Медики рекомендуют включать в свой рацион питания больше зелени. Но то, что салатный цикорий не зеленый, не значит, что его необходимо игнорировать. Например, цикорий витлуф может иметь кремовый оттенок, его кончики обычно бледно-желтого цвета, но он обладает многими полезными свойствами. Ниже представлено несколько положительных характеристик данного продукта, которые позитивно сказываются на здоровье, если регулярно употреблять салат.
Witloof – слово, что пришло из Голландии, оно обозначает «белый лист». Аромат данного цикория напоминает ореховый, но его вкус несколько горьковат. Рекомендуется включать этот овощ в свой рацион питания. Его можно употреблять в сыром или жареном виде, также его тушат, варят, готовят на пару, выпекают в духовом шкафу. Он хорошо сочетается с сыром.
Этот овощ приносит большую пользу организму. В его составе есть антиоксиданты, витамины, клетчатка, минералы.
Нормализует кровяное давление
В составе этого цикория много калия, что хорошо подходит тем, кто страдает гипертонической болезнью, часто имеет высокое кровяное давление. Калий расширяет сосуды, в результате чего АД снижается. Также он нормализует сердцебиение и пульс.
Снижает уровень вредного холестерина
Витлуф способствует снижению концентрации плохого холестерина в крови благодаря содержащимся в нем клетчатке и антиоксидантам. В результате этого холестерин не попадает в артерии. Благодаря всему этому нормальное кровяное давление и невысокий уровень холестерина снижают риск развития патологий сердца и сосудов. Особенно актуально это для людей преклонного возраста.
Устранение запоров
Цикорий содержит большое количество клетчатки. Регулярное употребление этого овоща предотвращает развитие запоров, а также геморроя, рака толстой кишки. Он способствует выведению шлаков и токсинов, нормализует кишечную микрофлору.
Снижение массы тела
Тем, кто стремится избавиться от лишнего веса, рекомендуется включить в свой рацион питания полезные продукты, например, листовой цикорий Witloof. Из-за большого содержания в нем клетчатки снижается риск переедания, нормализуется масса тела. Кроме того, он является низкокалорийным продуктом, практически не содержит жиров. Регулярно употребляя его в пищу, вы нормализуете вес за короткий промежуток времени. Большое количество в составе продукта пищевых волокон помогает справиться с чувством голода, очистить кишечник от шлаков. Witloof – прекрасный продукт для тех, кто следит за своим весом.
Устранение анемии
В составе Witloof находится много железа, что играет важную роль в предупреждении развития анемии – заболевания, что обуславливается неспособностью крови транспортировать кислород в органы и ткани. Особенно актуально это для беременных женщин и тех, кто имеет железодефицитную анемию. Им просто необходимо употреблять данный продукт.
Поделитесь данной информацией со своими близкими и знакомыми, чтобы они заботились о своем здоровье. Ведь, регулярно употребляя цикорий витлуф, они будут здоровыми и счастливыми. Польза от салатного цикория видна уже спустя несколько недель регулярного его потребления.
