По информации, полученной после проведения медицинских осмотров в РФ, 70% населения страны имеют низкий уровень гемоглобина в крови. Многие люди не осведомлены о данной проблеме, объясняя неприятные симптомы обычной усталостью. Анемия характеризуется уменьшением количества гемоглобина и красных кровяных телец, что приводит к недостаточному снабжению тканей кислородом. Этот диагноз ставится, если уровень гемоглобина падает ниже 115 г/л у женщин и ниже 130 г/л у мужчин. Важной частью терапии является корректировка режима и рациона питания, зачастую правильное питание помогает лучше лекарств.
Почему падает гемоглобин
Основными факторами, вызывающими анемию, часто являются недостаточное поступление с пищей железа и витаминов группы В. Помимо этого при заболеваниях органов пищеварения может нарушаться процесс усвоения этих веществ через желудочно-кишечный тракт. Наиболее часто это происходит при язвах двенадцатиперстной кишки и желудка, гастритах, постоперационных состояниях на этих органах, а также при гепатитах и варикозном расширении вен пищевода.
Как можно заподозрить анемию
Симптомы анемии могут включать быструю утомляемость, головокружение, слабость, потерю волос, сниженный иммунитет, сухость и бледность кожи, а также трещинки в уголках рта. Пониженный гемоглобин также может проявляться как повышенная чувствительность к холоду, и пациенты часто отмечают, что у них постоянно мерзнут ноги или руки. Но диагноз ставят только на основании обследований. Только по итогам этих исследований врач сможет определить, как именно повысить ваш уровень гемоглобина. Лечение железодефицитной анемии обычно включает назначение препаратов железа и витаминов, особенно витамина С. Но еще более важно скорректировать рацион питания.
Поднимаем гемоглобин, рекомендации диетологов
Для нормального функционирования организма необходимо ежедневно получать с пищей 1,5 мг железа. Наибольший уровень этого микроэлемента можно найти в мясе и субпродуктах, белых грибах, гранате, горохе, фасоли и чернике. Шпинат, хурма, орехи, яблоки, овсяная крупа и яйца также богаты железом. Говядина, баранина, конина и крольчатина содержат много железа. Рекомендуется чаще пить яблочный, апельсиновый, лимонный и томатный соки, а также употреблять зелень, капустный рассол и лук. Очень хорошо помогает поднять гемоглобин компот из шиповника.
Основные принципы питания
Главными задачами диетического питания при анемии являются:
- уменьшение потребления углеводов и жиров;
- добавление в меню продуктов с Fe;
- контроль за калорийностью пищи;
- регулярность приемов пищи;
- сбалансированность рациона.
Не следует вводить строгие ограничения, требуется разумный подход. Выпечку можно заменить десертами из фруктов и ягод. В рационе обязательно должны быть жидкие блюда. Соусы, супы, бульоны помогают пищеварению. Также необходимо поддерживать питьевой режим, особенно это актуально в сильную жару.
Примерное меню на день
Важно употреблять не только источники железа, но и продукты, способствующие его усвоению организмом.
Примерное дневное меню:
- Завтрак. Зерновые (овсяная или гречневая каша), свежевыжатый сок апельсина или яблока. Кофе и крепкий черный чай следует ограничить, по крайней мере, до завершения лечения.
- Обед. Говяжьи отбивные с картофелем, пюре, овощами или салатом из фасоли. На гарнир отлично подойдет салат из моркови или свеклы. Напиток – компот из сухофруктов.
- Ужин. Обязателен источник белка. Это может быть рыба или мясо с гарниром из листовых овощей.
Рецепты народной медицины
Народная медицина предлагает множество способов поднять уровень гемоглобина в крови. В борьбе с анемией фитотерапевты советуют пить настой из одуванчиков и заваривать чай из цветков гречихи. Рекомендуется также ежедневно натощак выпивать чашку настоя шиповника, добавляя в него мед и лимонный сок. Полезен для повышения гемоглобина и пророщенный зерновой овес: его едят по столовой ложке перед завтраком, можно в сочетании с сухофруктами, орехами и медом. Регулярное употребление соков из моркови, яблок и свеклы также оказывает благоприятный эффект.
Лечебная и поддерживающая терапия
Обычно коррекция уровня гемоглобина не занимает много времени. Но в некоторых случаях, к примеру при онкологических заболеваниях, этот показатель требует постоянного внимания. В таком случае поможет вкусная и полезная слива, ее рекомендуется есть регулярно в больших количествах. Сливы могут быстро восстановить уровень гемоглобина за два месяца.
Кроме того, полезно готовить лечебную смесь из соков свеклы, редьки и моркови в равных пропорциях. Такой напиток пьют перед приемом пищи по столовой ложке на протяжении трех месяцев. Еще один вариант - ежедневно употреблять по столовой ложке смеси, состоящей из клюквы, грецких орехов и меда. Для повышения уровня гемоглобина эффективна смесь из гречки, грецких орехов и меда, смешанных в одинаковых долях и измельченных в кофемолке.
