Современный образ жизни часто заставляет родителей искать быстрые решения для организации питания детей. Полуфабрикаты кажутся удобным вариантом, однако их частое употребление может спровоцировать серьезные проблемы со здоровьем. Врач-педиатр и кандидат медицинских наук Ирина Юзуп поделилась рисками, которые они представляют для организма ребенка.
Низкая питательная ценность
По словам Юзуп, полуфабрикаты имеют низкую питательную ценность. В них практически отсутствуют витамины группы B, важные для нервной системы и обмена веществ. Например, недостаток витамина B12 может привести к усталости и проблемам с памятью. Витамин D, необходимый для здорового формирования костей, также содержится в минимальных количествах, что может нарушить развитие опорно-двигательной системы.
Эти продукты бедны питательными веществами, такими как железо, цинк и магний. Это может вызвать анемию, замедление роста и проблемы со сном. Ирина подчеркивает, что полуфабрикаты в рационе не нужны, так как часто содержат искусственные добавки, что может негативно сказываться на поведении детей и их когнитивных способностях. Она настоятельно рекомендует родителям обеспечивать детей полноценным питанием из свежих продуктов и ограничивать употребление полуфабрикатов.
Наличие синтетических добавок
В полуфабрикатах часто содержатся синтетические добавки, такие как красители, усилители вкуса и консерванты. Например, глутамат натрия может способствовать раздражительности нервной системы, а также вызывать проблемы с концентрацией и гиперактивность. Высокое содержание трансжиров в данной пище негативно сказывается на когнитивных функциях детей, замедляя их умственное развитие и способность к обучению.
Формирование неправильных пищевых предпочтений
Особую тревогу вызывает формирование у детей пищевых предпочтений. Яркие вкусы и текстуры полуфабрикатов могут полностью вытеснить здоровые продукты. В результате ребенок может отказаться от овощей, фруктов и цельнозерновых изделий, что со временем увеличивает вероятность ожирения, диабета и болезней сердца.
«Детям необходимо полноценное питание из свежих и натуральных продуктов. Полуфабрикаты должны употребляться редко, а не стать обычным выбором», — подчеркивает Ирина Юзуп. Она рекомендует родителям тщательно следить за составом детского меню, чтобы минимизировать возможный вред. Лучше потратить немного времени в выходной, закупить и подготовить продукты, чтобы каждый день варить свежие супчики, готовить салаты и котлеты.
