Каждый раз, когда я бываю в других странах и городах и ем там вкусное блюдо, стараюсь выведать его рецепт. Так было и в Голландии, где меня угостили очень вкусными оладушками, которыми я никак не могла вдоволь наестся, так они мне понравились. Вот я и узнала, как их готовить, а потом постоянно делала их дома на радость себе и домочадцам.
Рецепт приготовления
Чтобы сделать эти аппетитные оладьи, нам понадобятся:
- 2,5 стакана муки;
- куриное яйцо;
- три столовые ложки сахара;
- щепотка ванилина;
- столовая ложка разрыхлителя;
- небольшая щепотка соли;
- две столовые ложки растительного масла;
- 500 мл не самого жирного кефира.
И первым делом выливаем кефир в кастрюлю и ставим его на огонь, чтобы подогреть, но не довести до кипения. В это время взбиваем яйцо с сахаром и солью. Затем добавляем к яйцу кефир, тщательно перемешиваем смесь, а потом в миску кладем муку, ванилин, разрыхлитель и месим тесто. Как только оно достигнет идеальной консистенции, станет густоватым и в нем будут отсутствовать комочки, оно будет готова.
Теперь останется лишь налить масло в сковороду, разогреть его, а затем выпекать там оладьи, накладывая тесто столовой ложкой. Жарить оладушки нужно будет с обеих сторон по паре минуток, дабы они стали румяными и красивыми. А подавать их можно с вареньем, сметаной или сгущенным молоком - это уже кто как хочет.
