Диетологи рекомендуют употреблять в пищу больше сезонных овощей и фруктов. В больших количествах свежие овощи и фрукты доступны летом. В простых летних суперпродуктах содержатся ценные питательные вещества, витамины и минералы. Также рекомендуется есть жирную рыбу. Расскажем об основных продуктах, которые обязательно нужно включать в свой рацион.
Гранат
В последнее время гранат считается одним из самых любимых фруктов у диетологов. Плоды его не только сладкие и вкусные, но и во множестве содержат полезные питательные вещества. Одним из способов чаще употреблять этот летний фрукт является добавление его семян в различные салаты. В гранате содержатся полифенолы. Также он относится к фруктам с наибольшим содержанием железа. Если вы не большой любитель чистить гранаты, можете покупать гранатовый сок или готовить его самостоятельно.
Жирная рыба
Жирная рыба в больших количествах содержит омега-3 жирные кислоты. Именно благодаря этим полезным кислотам жирную рыбу рекомендуют для защиты от сердечно-сосудистых заболеваний. Также этот продукт употребляют для здоровья волос, кожи и ногтей. Рыба и сама по себе вкусная и легкая, а если ее добавлять в свежие салаты, то получите идеальную свежую пищу. Также одним из свойств жирной рыбы является противовоспалительное действие. А еще этот продукт дольше сохраняет чувство сытости.
Ягоды
Летом нужно больше употреблять красных, синих и черных ягод. В сезон вы можете есть сочную и вкусную чернику, ароматную малину, богатую полезными веществами смородину, сладкую землянику. В ягодах содержится полифенол. Также они помогают улучшить внешний вид кожи, благодаря чему их можно считать косметическими продуктами. Однако нужно иметь в виду, что ягоды нужно мыть аккуратно. К тому же вымытые ягоды нужно есть сразу, иначе они могут заплесневеть.
Помидоры
В помидорах в больших количествах содержатся ликопины и антиоксиданты. Еще эта овощная культура способна замедлять процесс старения. И, конечно же, спелый сладкий помидор делает намного вкуснее летние салаты. Поэтому старайтесь летом есть как можно больше томатов. Только старайтесь употреблять те овощи, которые выращены на полях местными производителями. Если у вас есть возможность, можете выращивать помидоры самостоятельно.
Капуста
Капуста по праву считается отличным летним суперфудом. Причем речь идет не только о белокочанной капусте, но и о других ее видах. Много разных витаминов и минералов содержатся и в брюссельская капусте, и в брокколи, и в краснокачанной капусте.
Представители этой овощной культуры особенно полезны для сердца и пищеварительной системы. Также капуста способствует уменьшению уровня плохого холестерина и повышению уровня хорошего. Капусту рекомендуется включать в ежедневный рацион.
Бобовые
Фасоль особенно полезна для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Еще фасоль препятствует старению клеток. Также она богата растительным белком, в больших количествах содержит клетчатку. Эти же элементы содержатся в нуте и чечевице. Благодаря клетчатке, бобовые рекомендуют включать в диету для похудения. Поэтому желательно, чтобы фасоль присутствовала в вашем ежедневном рационе.
Лук и чеснок
Возможно, кому-то не слишком нравится запах лука или чеснока, но обе эти культуры однозначно являются одними из самых полезных, поэтому их обязательно нужно добавлять и в салаты, и в основные блюда. Особенно полезны лук и чеснок для желудочно-кишечного тракта. Кроме того, они содержат антиоксиданты, имеют противовоспалительное и антимикробное действие. А еще, лук и чеснок, как никакой другой продукт, способны поддерживать иммунную систему.
