Ананас – это экзотический фрукт, который славится своими полезными свойствами. В нем сочетается множество витаминов, минералов и других активных веществ. Читайте дальше, чтобы узнать 7 причин, почему ананас стоит чаще включать в свой рацион.
Пищевая ценность ананаса
Ананас обладает низкой калорийностью – в 100 г продукта содержится только 52 ккал.
При этом он богат:
- витаминами группы B
- витамином C
- микроэлементами (калий, магний, цинк, медь, железо)
- пищевыми волокнами и антиоксидантами
Из-за низкого гликемического индекса ананас рекомендуют употреблять при сахарном диабете и лишнем весе.
Одно из главных достоинств ананаса – высокое содержание фермента бромелайна, который улучшает усвоение белков и обладает противовоспалительным действием.
Врачи рекомендуют съедать не более 200 г ананаса в день, чтобы получить максимум пользы для здоровья.
Ускоряет заживление ран и травм
Фермент бромелайн, который содержится в ананасе, способствует регенерации тканей и заживлению раневых поверхностей. Поэтому рекомендуют добавлять сок или мякоть ананаса в рацион после операций, ожогов и других травм.
Ананас ускоряет выздоровление и облегчает восстановление организма после повреждений.
Помогает бороться с воспалительными процессами
Бромелайн, содержащийся в ананасе, оказывает противовоспалительное действие. Он помогает бороться с избыточным воспалением, которое может привести к развитию онкологии и других серьезных заболеваний.
Чтобы укрепить здоровье, диетологи советуют регулярно включать ананасы в рацион в сочетании с другими полезными продуктами.
Облегчает пищеварение
Бромелайн, содержащийся в ананасе, способствует расщеплению белков пищи. Поэтому рекомендуют съедать несколько ломтиков ананаса после обильных мясных блюд, чтобы облегчить их переваривание.
Однако ананас не стоит рассматривать как средство "скорой помощи" от изжоги. Лучше придерживаться умеренного питания, тогда и проблем с пищеварением будет меньше.
Поддерживает здоровье суставов
Ананас оказывает благотворное влияние на суставы. По эффективности он сопоставим с некоторыми противовоспалительными препаратами, применяемыми для лечения артрита и артроза.
Чтобы уменьшить боль и улучшить подвижность суставов, специалисты рекомендуют регулярно употреблять ананасы, а также делать компрессы и маски для кожи из этого фрукта.
Стабилизирует давление
Ананас содержит калий и другие вещества, которые помогают поддерживать артериальное давление в норме. Употребление ананаса полезно при повышенном давлении, так как помогает уравновесить негативное влияние избыточного потребления соли.
Однако чрезмерное употребление ананаса может привести к чрезмерному снижению давления. Поэтому важно соблюдать рекомендуемую норму в 200 г в день.
Повышает иммунитет
Исследования показали, что регулярное употребление ананаса помогает снизить риск инфекционных заболеваний. У детей, часто евших ананасы, обнаруживается меньше патогенных микробов.
Чтобы поддержать иммунитет в период эпидемий, рекомендуется добавлять ананас в рацион ребенка в виде свежего фрукта, соков или коктейлей.
Ускоряет метаболизм и сжигание жира
Хотя однозначных доказательств пока нет, предполагается, что ананас может ускорять метаболизм и способствовать сжиганию жировой ткани. Вероятно, этот эффект обусловлен высоким содержанием бромелайна.
Чтобы похудеть, диетологи рекомендуют чаще включать ананас в меню в сочетании с физическими нагрузками и умеренным ограничением калорий.
Как выбрать и правильно хранить ананас
При выборе ананаса в магазине обратите внимание на следующее:
- Цвет кожуры должен быть ярко-желтым
- Плод должен быть тяжелый и ароматный
- Листья свежие зеленые, легко отделяются
- Кожура целая, без повреждений и пятен
Целый ананас лучше хранить при комнатной температуре. Нарезанный фрукт рекомендуется поместить в холодильник и употребить в течение 2-3 дней.
Правильное хранение поможет сохранить в ананасе максимум полезных веществ.
Как включить ананас в рацион
Ананас отлично сочетается с разными продуктами, поэтому его можно добавлять:
- В основные блюда в качестве гарнира
- В салаты и коктейли в свежем или консервированном виде
- В выпечку и десерты в виде сушеного порошка
Диетологи рекомендуют употреблять не более 200 г ананаса в день, чтобы получить максимум пользы и избежать негативных последствий переедания.
Противопоказания и ограничения
Несмотря на многочисленные полезные свойства, ананас имеет ряд противопоказаний и ограничений.
Ананас не рекомендуется употреблять при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастрите с повышенной секрецией и других заболеваниях ЖКТ. Повышенная кислотность может вызвать раздражение и болевые ощущения.
С осторожностью ананас стоит вводить в рацион детей до 5 лет. Из-за высокого содержания кислот могут возникнуть проблемы со слизистой рта и желудочно-кишечного тракта.
Беременным и кормящим женщинам также лучше ограничить употребление ананаса, так как некоторые его компоненты могут вызвать сокращение матки и преждевременные роды.
Возможные побочные эффекты
Чрезмерное употребление ананаса может привести к таким негативным последствиям:
- Аллергические реакции
- Раздражение слизистой рта
- Тошнота, рвота, диарея
- Понижение артериального давления
Чтобы избежать побочных эффектов, не превышайте рекомендуемую суточную норму в 200 г. При появлении неприятных симптомов стоит на некоторое время исключить ананас из рациона.
Мифы об ананасах
Существует несколько распространенных мифов об ананасах, которые не подтверждаются научно:
- Ананасы не способствуют похудению. Они лишь помогут, если употреблять в рамках низкокалорийной диеты.
- Употребление ананаса не влияет на вкус женских выделений, как считают некоторые.
- Ананасы не являются эффективным средством от простуды, гриппа и других заболеваний.
Прежде чем делать выводы о свойствах ананаса, стоит обращаться к научно обоснованным источникам, а не мифам и сомнительной информации.
Практические советы по применению
Чтобы получить максимум пользы от ананаса, придерживайтесь следующих рекомендаций:
- Выбирайте спелые ароматные плоды без повреждений
- Употребляйте 200 г ананаса в день в свежем или консервированном виде
- Сочетайте с другими фруктами, овощами, мясом, рыбой
- Пейте свежевыжатый ананасовый сок натощак по утрам
Соблюдение этих простых советов поможет максимально использовать все полезные свойства, коими богат ананас, и укрепить здоровье.
Использование ананаса в косметологии
Ананас широко применяется не только в кулинарии, но и в косметологии благодаря своим полезным свойствам.
Маски и скрабы с ананасом помогают очистить кожу и избавиться от омертвевших клеток. Фермент бромелайн способствует отшелушиванию и выравнивает цвет лица.
Компрессы и лосьоны с соком или мякотью ананаса эффективны при угревой сыпи, так как обладают противовоспалительным действием.
Ананасовые маски также можно использовать для интенсивного увлажнения сухой кожи, разглаживания морщин и придания лицу свежести.
Чем полезны ананасовые диеты
Существуют различные диеты на основе ананаса, которые помогают сбросить лишний вес. Однако стоит понимать их ограничения.
Ананасовые диеты основаны на том, что этот фрукт стимулирует метаболизм и ускоряет сжигание жира. Однако доказательств этому пока нет.
Похудеть помогает не сам ананас, а низкая калорийность таких диет. К тому же, они не сбалансированы и могут нанести вред здоровью при длительном использовании.
Что еще можно приготовить из ананаса
Кроме традиционных десертов, салатов и напитков, ананас можно использовать для приготовления многих необычных блюд:
- Пицца с ананасами вместо томатного соуса
- Закуски и снеки из сушеных ананасов
- Сорбет и мороженое из ананасового пюре
- Ананасовый уксус для заправки салатов
Экспериментируйте и добавляйте этот полезный фрукт в разные блюда. Ананас отлично сочетается с мясом, рыбой, овощами и специями.
