Впервые услышав это слово, мы спрашиваем, а что такое чавыча? Оказывается, это такой вид рыб. Он достаточно широко распространен. Относится к анадромным рыбам семейства Лососевые. Все равно не очень понятно?! Тогда охарактеризуем ее как самого крупного тихоокеанского лосося. Ее размер в среднем достигает одного метра, а в редких случаях встречаются рыбки и побольше – до двух метров. Как правило, это зависит от места обитания. Например, американская чавыча в основном вырастает до полутора метров, тогда как в водах Камчатки ее длина колеблется в пределах 1,8 метра.
Американцы гордо называют ее индейским именем Чинук, или королевским лососем, а наши японские соседи присвоили ей титул князя лососей.
Среда, в которой она живет
Основные места ее обитания – это река Анадырь, Командорские острова, Камчатка, реки Амур и Хоккайдо, а также область от Аляски до Южной Калифорнии, Алеутские острова. Довольно широко распространена в Канаде. В этих краях любой местный житель, а не только рыбаки, знает, что такое чавыча.
Внешний вид
На спине, спинном и хвостовом плавнике есть небольшие округлые черные пятнышки. Число ее жаберных лучей – более пятнадцати, чем она и отличается от прочих лососевых. Во время нереста самец становится чернее, на нем появляются красные пятна. Их брачный наряд не так сильно выражен, как, скажем, у кеты или горбуши. Не самых крупных особей чавычи легко можно перепутать с кижучем, но у нее черные нижние дёсны, а тёмные пятна расположены не только на спине, они также покрывают весь хвостовой плавник.
Брачный период
Для нереста она заходит в большие реки, может по ним подниматься на огромные расстояния, иногда они достигают четырех тысяч километров. Вот какая выносливая рыба чавыча. Фото этого процесса часто можно увидеть в различных журналах. Нерестится в летние месяцы, а в Северной Америке может это делать также осенью и зимой. Эта рыба настолько сильная, что ей ни по чем даже очень сильное водное течение. Она выбивает хвостом ямы для нереста в камнях и булыжниках. Откладывает около четырнадцати тысяч икринок, несколько крупнее, чем у кеты. Мальки довольно долго остаются в реке, иногда этот период достигает двух лет. Некоторые самцы растут там до восемнадцати сантиметров, а это три, в редких случаях четыре года.
Что такое чавыча для жителей Камчатки?
Прежде всего, это очень ценная промысловая рыба. Помимо своих крупных размеров чавыча славится необыкновенным вкусом. Это еда и источник доходов для людей, населяющих Камчатку.
