Нередко мы заблуждаемся, считая, что приготовление необычной и вкусной закуски – процесс очень затратный и хлопотный. Это не всегда так, например крабовые палочки, фаршированные сыром, готовить совершенно недолго, к тому же они очень вкусные и вполне могут быть самостоятельным блюдом, а не только закуской.
Для того чтобы приготовить данное блюдо, необходимы следующие продукты: одна упаковка крабовых палочек, 200 грамм сыра, вареная морковь, два зубчика чеснока, майонез и, конечно же, зелень (для украшения).
Итак, начинаем готовить фаршированные крабовые палочки, рецепт которых отличается простотой и легкостью. Соорудить такое блюдо под силу даже самому неопытному кулинару. Главное условие - перед тем как начать готовить крабовые палочки, фаршированные сыром, их необходимо разморозить. В таком виде они быстро разворачиваются и при этом не рвутся. А пока длится этот процесс, можно заняться приготовлением начинки. Нужно натереть на терке сыр, вареную морковку и очень мелко накрошить чеснок. Затем все составляющие начинки размешать и заправить майонезом.
После того, как крабовые палочки полностью разморозились, можно заняться их разворачиванием. Движения при этом должны быть очень аккуратными и точными, что позволит избежать разрывов. После того, как палочка развернута, на нее осторожно чайной ложечкой кладется начинка, и не менее аккуратно и осторожно палочка скручивается (при этом необходимо стараться придать ей прежний вид).
Для того чтобы подать блюдо красиво, крабовые палочки, фаршированные сыром, необходимо выложить на тарелку, а сверху полить майонезом и посыпать зеленью.
Для примера можно рассмотреть еще несколько вариантов. Они дадут ответ на вопрос, чем нафаршировать крабовые палочки.
Можно приготовить палочки, начиненные печенью трески. Для этого понадобятся такие продукты, как непосредственно сама печень трески, два вареных яйца и майонез. После смешивания данных ингредиентов можно фаршировать палочки. Как начинка отлично подойдут и шпроты. Все что понадобится для данного блюда – это только баночка рыбы и майонез. Перед фаршировкой развернутая палочка промазывается тонким слоем майонеза, кладется шпротина и палочка заворачивается. Не менее вкусна начинка для палочек, состоящая из мяса с маринованными грибами. Отварное мясо берется в количестве 200 грамм, а также понадобится немного зеленого лука. Маринованные грибочки необходимо мелко нарезать, также и мясо с луком. Полученной смесью заправляются крабовые палочки, а потом обжариваются в кляре.
Какая бы начинка не использовалась, блюдо будет выглядеть очень красиво, если изделия нарезать и выложить на листья салата. Также в оформлении можно использовать различные овощи, например, на крабовые палочки, фаршированные сыром, положить нарезанные кусочки помидора или сладкого перца - получится ярко и симпатично. Выглядеть такое блюдо будет замечательно, а вкус просто великолепный!
Как видно, крабовые палочки, фаршированные сыром - это далеко не единственный вариант того, что можно приготовить на основе крабовых палочек и различных начинок. Фантазия приветствуется!
В заключение можно дать несколько советов, касающихся выбора крабовых палочек. Первое, на что необходимо обратить внимание – внешний вид. Палочки должны выглядеть очень аккуратно, на ощупь быть упругими, похожими на мясо крабов. Если они сильно переморожены или, наоборот, сухие, лучше не покупать. Для того чтобы быть уверенным в приобретении качественного продукта, необходимо смотреть, в каких условиях он хранится, например, если у морозильной камеры температура ниже 18 градусов, то полезные вещества, содержащиеся в нем, будут утеряны. А если в пачке видны лед или снег, это говорит о том, что продукт был подвержен повторному замораживанию, и от приобретения его необходимо отказаться сразу. Крабовые палочки должны быть равномерно окрашены, а на упаковке указан производитель, а также вся информация, касающаяся их срока годности, условия и правил хранения.
