Томат "Чудо рынка" завоевал любовь многих огородников благодаря своим уникальным качествам. Этот сорт сочетает в себе отменный вкус, неприхотливость, устойчивость к болезням и высокую урожайность. Давайте подробнее узнаем об истории создания и характеристиках этого замечательного томата.
История создания сорта "Чудо рынка"
Сорт томата "Чудо рынка" был выведен российскими селекционерами в 2007 году. Главной целью при создании этого гибрида было получить неприхотливый томат с отличными вкусовыми качествами и высокой урожайностью для открытого грунта. Селекционеры добились наилучшего сочетания этих показателей.
После регистрации в 2007 году сорт быстро завоевал популярность благодаря положительным отзывам огородников. К 2010 году "Чудо рынка" вытеснило многие старые сорта и заняло лидирующие позиции по площади выращивания в России.
Интересный факт - название этого томата придумали оптовые покупатели на рынках. Плоды "Чуда рынка" выгодно выделялись среди других томатов своим товарным видом и лежкостью, поэтому всегда пользовались большим спросом.
Биологическое описание сорта
Томат "Чудо рынка" относится к среднепоздним индетерминантным сортам. Высота куста составляет 120-150 см. Рекомендуется формирование растения в 1-2 стебля. Листья среднего размера, темно-зеленые. Соцветия простые, кистевидные.
Плоды имеют округлую или слегка плоскоокруглую форму. Окраска зрелых помидоров насыщенного красного цвета. Средняя масса плодов - 200-300 г, максимальная может достигать 600 г. Мякоть сочная, с плотной кожицей. В плодах 4-5 семенных гнезд. Вкус отменный - сладкий, с сахарно-кислым балансом. Содержание сухих веществ - до 6%.
По сравнению с другими распространенными сортами "Чудо рынка" выгодно отличается высокой урожайностью (до 12-14 кг с 1 кв.м), превосходным вкусом и лежкостью плодов.
Особенности агротехники выращивания
Для получения высокого урожая томата "Чудо рынка" очень важна правильная агротехника. Рассмотрим ее основные аспекты:
- Посев семян для рассады производят за 60-65 дней до высадки в грунт
- Оптимальная температура выращивания рассады 22-25°С днем и 16-18°С ночью
- Рассаду высаживают в грунт в возрасте 60-65 дней по схеме 50x40 см, 4 растения на 1 кв. м
- Регулярный полив, 1-2 раза в неделю по 10-15 литров на куст
- Подкормка 1 раз в 2 недели комплексными удобрениями
- Формирование в 1-2 стебля, удаление пасынков
- Признаки созревания: красная окраска, характерный аромат
Соблюдая эти правила агротехники, можно получить урожайность томата "Чудо рынка" на уровне 12-15 кг с квадратного метра.
Если при выращивании возникают вопросы или трудности, не стесняйтесь обращаться к опытным огородникам за советом! Вместе мы обязательно разберемся!
Уборка урожая и использование плодов
Сбор урожая томата "Чудо рынка" начинают, когда большинство плодов приобретают характерную красную окраску и аромат. Это происходит через 115-120 дней после высадки рассады.
Уборку желательно проводить в сухую погоду, аккуратно откручивая или срезая плоды и складывая их в контейнеры. Помидоры "Чуда рынка" обладают повышенной лежкостью - до 2-3 недель в комнатных условиях.
Кулинарное использование плодов
Благодаря своим великолепным вкусовым качествам и универсальности, томаты "Чудо рынка" широко используются в кулинарии:
- Для приготовления всевозможных салатов
- Как добавка в первые и вторые блюда
- Для консервирования - целиком и в виде пасты/сока
- Для фарширования (например, для фаршированных помидоров)
Хранение урожая
Спелые помидоры "Чудо рынка", предназначенные для длительного хранения, сортируют по размеру, моют, просушивают и укладывают в коробки или ящики в 1-2 ряда. Хранят в прохладном (12-15°С), сухом и темном помещении. При таких условиях томаты могут лежать до 2 месяцев.
Заготовки на зиму
Изобилующие соком и витаминами плоды "Чуда рынка" прекрасно подходят для разнообразных заготовок на зиму:
- Томатную пасту варят из помидоров без кожицы и семян в течение 4-5 часов до загустения
- Для томатного сока плоды измельчают и отжимают сок на соковыжималке
- Помидоры в собственном соку консервируют в стерилизованные банки, обработанные кипятком
Совместимость с другими культурами
Благодаря компактной корневой системе, томаты "Чудо рынка" хорошо растут рядом с другими овощными культурами. Особенно удачными соседями на грядке будут:
- Огурцы
- Лук, чеснок
- Морковь
- Базилик, укроп
Эти растения отпугивают вредителей, улучшают рост и вкусовые качества томатов. Не рекомендуется сажать рядом картофель, который может передавать фитофтороз.
Выращивание через рассаду и без
Традиционно "Чудо рынка" выращивают через рассаду. Однако опытные огородники практикуют и прямой посев семян в грунт. Главное - учитывать климатические условия своего региона.
Выращивание в разных регионах
Идеально этот томат будет себя чувствовать в южных районах - на Северном Кавказе, в Крыму, на юге Украины. Но с технологиями защищенного грунта его можно выращивать в средней полосе и даже в Сибири.
Выведение новых гибридов
Благодаря своим ценным качествам, "Чудо рынка" активно используется в селекционных программах для выведения новых перспективных гибридов томата. Уже получено несколько многообещающих сортов с улучшенными характеристиками.
Перспективы развития
"Чудо рынка" остается одним из самых востребованных сортов томата на российском и постсоветском пространстве. Дальнейшая селекционная работа позволит сделать его еще более урожайным и устойчивым к неблагоприятным факторам.
