Каждая хозяйка хочет побаловать своих домочадцев чем-то вкусным и одновременно полезным, возможно, диетическим. Жареные куриные окорочка или свинина вызывают дискомфорт в желудке? И после готовки отмыть жир и масло со сковороды проблематично? Теперь об этом можно забыть. Сковорода "Газ-Гриль" станет незаменимым помощником любому повару. Мясо не подгорит и останется сочным. Овощи сохранят свои полезные свойства, рыба не пережарится и не распадется.
Мы расскажем о технологии приготовления блюд с помощью чудо-сковороды, посоветуем, какую выбрать, предложим популярные рецепты и изучим отзывы тех, кто уже приобрел такого помощника.
Здоровая и полезная пища
Сковорода "Газ-Гриль" не требует наличия масла в процессе готовки. Продукты проходят термообработку, сходную с традиционным приготовлением пищи на барбекю или мангале с использованием углей. Мясо, овощи, рыба не контактируют напрямую с нагревательной поверхностью, в результате чего не подгорят. Приготовление происходит за счет циркуляции горячего воздуха под крышкой сковороды. Отсутствие масла делает блюда полезными, диетическими. В продуктах не накапливаются канцерогенные вещества, наносящие вред всему организму. Сок запекается внутри мяса или рыбы, сохраняются естественные вкус и запах пищи.
Если вы поклонник сочного мяса или запеченных овощей, но заботитесь о своем здоровье, все, что нужно - сковорода "Гриль-Газ". Рецепты приготовления самых популярных блюд вы найдете здесь и сможете готовить на своей кухне кушанья, которые подают в самых дорогих ресторанах мира.
Принцип работы
Сковорода "Чудо-Гриль-Газ" состоит из решетки, поддона, крышки и съемной ручки.
Итак, поддон необходимо установить на плиту, на среднюю или маленькую конфорку. Включить огонь таким образом, чтобы он не касался сковороды.
В поддон налить немного воды, чтобы стекающий с мяса жир не пригорал. Немного нагреть гриль и установить в сковороду решетку. Выложить мясо или овощи и накрыть крышкой.
В процессе приготовления стараться не поднимать крышку гриля. Через некоторое время перевернуть мясо или овощи на другую сторону.
Сковорода "Газ-Гриль" может работать как пароварка. Для этого отверстие в поддоне необходимо закрыть фольгой, в углубление налить больше воды. Такой принцип готовки особо актуален для семей с маленькими детьми или для тех, кто желает избавиться от лишнего веса.
Если захотите запечь рыбу, мясо или овощи в фольге, сковорода "Газ-Гриль" справится и с этой работой. Просто заверните продукт в фольгу и запекайте, как на обычном гриле.
У сотен хозяек на кухне имеется помощник - сковорода "Чудо-Гриль-Газ". Отзывы пользователей свидетельствуют: людям, соблюдающим диету или ограничивающим себя в жареных или высококалорийных блюдах, теперь можно расслабиться и получать наслаждение от еды, приготовленной без масла.
Характеристика
Поддон сковороды выполнен из нержавеющей углеродистой стали, покрытой двойной огнеупорной эмалью.
В связи с участившимися подделками и копированием продукта с августа 2015 года производителем изменена упаковка. Теперь на фасаде коробки изображена сковорода с надписью: «Домашнее барбекю».
Специальная технология изготовления предусматривает обжиг эмали при температуре +900 градусов. Именно такое огнеупорное и устойчивое к механическим повреждениям покрытие имеет сковорода "Гриль-Газ". Цена зависит от оригинальности товара и колеблется от 1050 до 2500 руб. Если вам предлагают приобрести сковороду по заниженной стоимости, обратите внимание на упаковку: возможно, это китайская подделка.
Причина популярности чудо-сковороды
Рассмотрим преимущества, которые имеет сковорода "Газ-Гриль" по сравнению с традиционными методами обжарки мяса и овощей:
- Проста и удобна в эксплуатации. С ней справится даже ребенок.
- На выходе получается полезное и вкусное блюдо, так как процесс приготовления не требует масла или маргарина.
- Продукты, приготовленные на сковороде, можно употреблять при соблюдении диеты, поскольку они малокалорийны.
- Принцип конвекции сокращает время готовки вдвое. Свинина и телятина запекаются 30-35 минут, курица – 20-25 минут, овощи - 10-15 минут.
- Вместительный поддон позволяет за один раз приготовить ужин на четверых.
- По сравнению с аэрогрилем экономична: не требует электричества сковорода "Гриль-Газ".
- Цена, приемлемая настолько, что приобрести ее сможет каждая хозяйка.
- Наличие поддона с водой позволяет избежать дыма и чада.
- Нет необходимости запекать отдельно мясо или рыбу и овощи для гарнира. Все это можно объединить и готовить одновременно.
- Долговечна. Эмаль двухслойного покрытия обжигается при +900 градусах, что продлевает срок службы сковородки.
- На праздник, юбилей или новоселье отличным подарком будет сковорода "Гриль-Газ".
Отзывы покупателей
Основы правильного питания предусматривают ограничение или полный отказ от жареного. Однако в этом нет необходимости, если у вас есть сковорода "Гриль-Газ". Отзывы подтверждают, что она позволяет жарить продукты без использования масла и маргарина. Функция пароварки делает ее незаменимым спутником людей с проблемами желудочно-кишечного тракта.
Стоит только посмотреть, сколько жира и масла стечет в поддон при готовке. А ведь эти канцерогены могли бы попасть в организм, если готовить мясо традиционным способом.
Многие домохозяйки нашли хорошую альтернативу духовому шкафу - это сковорода "Чудо-Гриль-Газ". Отзывы показывают, что с ее помощью можно даже выпекать пирожки и готовить суфле.
Простые рецепты
Даже если вы на кухне новичок, создать шедевры кулинарии поможет сковорода "Гриль-Газ". Рецепты приготовления при этом просты и незамысловаты.
Блюда из овощей
Баклажанная икра
Необходимые продукты:
- 4 синих баклажана;
- 2 желтых и 2 красных сладких перца;
- 3 небольших помидора;
- подсолнечное масло;
- соль.
- Установить сковороду на плиту, налить в поддон воду, установить решетку.
- Разместить на решетке овощи, накрыть крышкой, тушить до готовности.
- Запеченные овощи очистить.
- Порезать их мелко ножом или измельчить блендером. Поперчить, посолить по вкусу, улучшить текстуру, добавив масло.
- Подавать с гарниром из картофеля.
Блюда из мяса
Шашлык свиной
Необходимые продукты:
- свинина – 1 кг;
- специи для шашлыка;
- 2 больших луковицы;
- майонез.
- Свинину промыть, обсушить полотенцем.
- Нарезать на куски размером 2,5-3 см.
- Лук почистить, нарезать полукольцами.
- Смешать в миске свинину, лук, специи, майонез.
- Оставить мариноваться на сутки.
- Установить сковороду на плиту, налить в поддон воду, установить решетку.
- Разместить на решетке шашлык. Сковорода "Газ-Гриль" при этом должна быть уже разогрета. Накрыть крышкой и запекать до готовности, в зависимости от величины кусков мяса (примерно 30-35 минут).
- Подавать с зеленью и картофелем.
Фаршированный перец
Необходимые продукты:
- 4 болгарских перца;
- 300 г мясного фарша;
- 100 г риса;
- 1 средняя луковица;
- 1 небольшая морковь;
- соль, специи.
- Лук и морковь мелко порезать.
- Пассеровать лук и морковь на сковороде в небольшом количестве масла.
- Рис отварить до полуготовности.
- Смешать фарш, рис, обжаренные овощи, соль, специи.
- Болгарский перец помыть, разрезать вдоль, удалить семена.
- Выложить в каждую половину перца фарш.
- Установить сковороду на плиту, налить в поддон воду, установить решетку.
- Разместить на решетке фаршированные перцы. Накрыть крышкой и запекать до готовности.
- Подавать со сметаной или майонезом.
Омлет с сосисками
Необходимые продукты:
- 8 небольших сосисок;
- 4 яйца;
- молоко;
- кусочек твердого сыра;
- соль, сода, уксус, специи.
- Сосиски надрезать.
- Сыр натереть на терке.
- Яйца взбить вилкой до однородной консистенции.
- Добавить молоко, щепотку соли, пол чайной ложки соды, гашенной уксусом, по желанию специи.
- 4 формы для маффинов смочить водой или смазать маслом, разлить омлет по формам.
- Посыпать сверху натертым твердым сыром.
- Установить сковороду на плиту, налить в поддон воду, установить решетку.
- Разместить на решетке формочки с омлетом, сосиски. Накрыть крышкой и запекать до готовности омлета.
- Подавать с зеленью.
Выпечка
Рогалики из слоеного теста с повидлом
Необходимые продукты:
- 1 лист готового слоеного теста;
- яблочное повидло;
- сахарная пудра.
- Слоеное тесто разморозить, раскатать в круг.
- Разрезать круг теста ножом на 8 частей. Получатся вытянутые треугольники.
- На внешний край треугольника выкладывать по 1 чайной ложке повидла и сворачивать в трубочку.
- Установить сковороду на плиту, налить в поддон воду, установить решетку.
- Разместить на решетке рогалики. Накрыть крышкой и запекать до готовности.
- Остудить, присыпать сахарной пудрой.
Что необходимо для того, чтобы почувствовать себя шеф-поваром? Самые простые продукты, которые имеются у вас на кухне, и "Гриль-Газ" (сковорода). Рецепты можно придумывать самому, изменять, дополнять и готовить каждый день новое блюдо. Экспериментируйте со сковородой, удивляйте своих родных и близких, готовьте удобно и с удовольствием.
