Статистика показывает, что тип европейского сельского хозяйства отличается значительным преобладанием животноводства (молочного и мясного направления), свиноводства и птицеводства. Особенно высокий уровень животноводства достигнут в Дании.
А какую страну называют «молочной фермой Европы»? Один из самых крупных в мире производителей масла, сыра, свинины, яиц и особенно молока – Дания.
Вкратце о сельском хозяйстве страны
55% территории Дании используется в сельском хозяйстве. Уже с конца 19-го века оно в этой стране специализируется на животноводстве. Преимущество отдается разведению скота и свиней. В связи с этим большая часть продукции растениеводства используется в качестве корма для животных.
Из-за кризисов в последние годы роль датского сельского хозяйства немного уменьшилась. Произошло сокращение количества ферм более чем на 1/2 по сравнению с 1975 г., стали уменьшаться размеры земельных наделов. Несмотря на все это, Дания остается в числе самых развитых стран, особенно по производству мяса и молока.
Дания – «молочная ферма Европы»
Животноводческие датские фермы по праву признаны одними из лучших в мире в плане отношения их к экологии, окружающей среде. Также высокотехнологичное оборудование на фермах и высокий уровень профессионального менеджмента способствуют хорошему уровню защиты датских животных. Последнее относится не только к сохранению их здоровья, но и к этическому отношению к ним в процессе их содержания.
Важное место занимают и прекрасные условия труда. И это касается не только животноводства.
В правильном направлении развивается страна. «Молочная ферма Европы», благодаря такому отношению руководства государства и всего населения к производству, укрепляет свои позиции на международном рынке и дальше развивает свое общество.
Стоит отметить, что младший из сыновей королевы, принц Иохим, по образованию является агрономом, и он пропагандирует по всему миру именно такую модель (датскую) ведения животноводческого хозяйства.
География и структура экономики
«Молочная ферма Европы» – государство островное, расположенное на северной части Европы. В составе Дании более 400 островов и полуостров, самые крупные из которых - острова Зеландия, Фюн (родина Г.-Х. Андерсена - город Оденсе), Борнхольм, Фальстер, Лолланд. Также к Дании относятся самый крупный в мире о-в Гренландия и о-ва Фаррерские, находящиеся в Атлантическом океане.
Сухопутную границу Дания имеет только с Германией. С запада страны - Северное море, Балтийское – с Востока.
Более 5,5 миллиона человек – население Дании. Из них 1,3 млн – жители столицы и ее окрестностей. Трудоспособного населения в Дании (до 70 лет) примерно 4 млн чел.
«Молочная ферма Европы» в качестве главного экономического потенциала имеет сельское хозяйство, эффективную промышленность и сектор услуг.
Статистика
- В общем стадо страны включает больше 1,6 млн голов КРС, 580 тыс. голов из которых – стадо коров дойных.
- Сегодня 3700 молочных ферм Дании производят такой же объем молока, которое 50 лет назад производилось 141 000 ферм. Не зря Дания получила неофициальное звание – «молочная ферма Европы».
- Продуктивность средняя одной дойной коровы – 29,5 л в день, в то время как полвека назад – до 12 литров. Даже фиксировались объёмы около 60 л молока в день.
- Среднее поголовье стада молочных коров одной фермы – 156 голов. Встречаются сейчас и большие фермы с поголовьем до 500 и более голов.
- Самые крупные фермы – с коровами Джерсейской породы.
- Производство молока среднего стада в год составляет приблизительно 1,4 млн л.
Экспорт
Дания свою продукцию молочного производства экспортирует в основном в Германию (большей частью сыры); Великобританию и Швецию (масло и сыры). Говядину и телятину - в Германию, Италию и Испанию.
Общая масса экспорта составляет 2/3 всей выпускаемой продукции животноводства. Это говорит о прекрасном ее качестве и подтверждает звание страны – «молочная ферма Европы».
В заключение о важном – условиях жизни скота
Официально датские животные имеют статус самых чистых и здоровых.
При выращивании скота в Дании никогда не использовались какие-либо гормональные препараты для наращивания мышечной массы. Поэтому датское мясо, как и сами животные, самое чистое и здоровое и пользуется широкой мировой популярностью.
Все фермы этой молочной страны обязательно подпадают под государственную программу контроля за качеством производимых продуктов, сохранения экологии и тщательного контроля состава молока.
Здесь и самые строгие правила в Европе, направленные на защиту животных.
