Пытаясь облегчить домашний труд, производители постоянно предлагают новые кухонные приборы. Прилавки пестрят разнообразием миксеров, мультиварок, хлебопечек и т. д. Далеко не все кухонные приборы являются незаменимыми. К подобным относится и ломтерезка для дома. Какую выбрать – можно решить чуть позже. Для начала необходимо убедиться в том, что она не будет просто так занимать место на кухне.
Зачем нужна ломтерезка?
Отзывы покупателей говорят о том, что она также хороша и в повседневном использовании. При изготовлении консервов ломтерезка поможет быстро и ровно нарезать овощи. А на завтрак можно сделать красивые бутерброды, украсить их аккуратным ломтиком огурца или помидора. С помощью ломтерезки получится быстро нарезать лук на ровные слайсы и не обливаться слезами. Для любителей чая с лимоном тонкий ровный кусочек цитрусового станет приятным сюрпризом. Конечно, этот механизм не первой необходимости, но все-таки приятно, когда есть ломтерезка для дома.
Какую выбрать: ручную или электрическую?
- Автоматическая.
- Полуавтоматическая.
- Ручная.
Автоматическая ломтерезка работает от электросети и не нуждается в помощи человека. Главное – загрузить продукт в каретку, закрепить и нажать кнопку. Устройство самостоятельно справится с работой и выдаст ровные, аккуратные слайсы. Каретка движется без посторонней помощи и сама подает продукты к вращающемуся заточенному диску. Этот тип ломтерезки используют на профессиональной кухне в кафе и ресторанах. Механизм применяют на производстве для того, чтобы нарезать деликатесы из рыбы и мяса. Затем их упаковывают и отправляют в магазины. Такое устройство достаточно дорого стоит и производит много шума при работе.
Полуавтоматическая ломтерезка оптимально подходит для домашнего использования. Она существенно дешевле автоматической, имеет компактные размеры и не такая шумная. Принцип работы такой же, только каретку с продуктом к вращающемуся ножу нужно подавать вручную.
Ручная ломтерезка очень похожа на классическую терку. Разница в том, что ее лезвия устроены иначе. Это не самая удобная ломтерезка для дома. Отзывы говорят о том, что она не универсальна. С нарезкой твердых овощей и фруктов, таких как капуста, огурцы, картофель, яблоки, она справится, но не более. Получить ровные кружочки мягких помидоров или аккуратные ломтики хлеба уже не удастся. Придется пользоваться традиционным ножом.
Ломтерезка для дома: как выбрать
Для домашнего использования достаточно полуавтомата. Корпус чаще всего выполнен из пластика, что значительно снижает цену. Ножи используются из нержавеющей стали, с прямой заточкой. Оптимальная мощность для домашней ломтерезки – 100 Вт. Величина нарезки 1–17 мм и у большинства моделей регулируется, но скорость вращения ножа меняется не у всех.
Плюсы и минусы
- Экономия времени нарезки. Особенно это касается подготовки овощей к консервации. Также актуально для нарезки деликатесов для праздничного стола.
- Идеально ровные аккуратные ломтики. Ножом так нарезать получится только у профессионального повара. Благодаря ломтерезке можно получить красиво нарезанные продукты в любой момент.
Из минусов можно отметить следующее:
- Как бы компактна ломтерезка ни была, она все равно занимает определенное место.
- Устройство должно быть постоянно собрано и готово к работе. Иначе есть риск того, что ломтерезка превратится в прибор, которым хозяйка воспользовалась 1–2 раза, а затем убрала, чтобы не мешался. Постоянно доставать и собирать ломтерезку быстро надоедает, кажется, что нарезать продукты ножом получится быстрее. И неважно, что результат будет далек от идеала.
Эксплуатация и уход
- замороженные продукты;
- мясо, в котором присутствуют кости;
- ягоды и фрукты с косточками внутри;
- сырое мясо.
Для того чтобы содержать механизм в чистоте, достаточно протирать корпус влажной тряпочкой или губкой. Нож следует снимать и промывать отдельно.
Безопасность
Все технические устройства претерпевают изменения, в том числе и ломтерезка для дома. Какая лучше: механическая или электрическая? Этот вопрос нередко связан с техникой безопасности. Травмировать пальцы ножом невозможно, так как он спрятан в специальный кожух, а продукт подается с помощью каретки или толкателя. Существуют модели, оснащенные блокиратором включения. Эта функция актуальна в доме с маленькими детьми.
Конечно, ломтерезка не является предметом первой необходимости. Но она способна сделать жизнь на кухне немного комфортнее. Порадовать близких не только вкусными, но и красивыми блюдами способна любая хозяйка, у которой есть ломтерезка для дома. Какую выбрать – решение принимает каждый самостоятельно.
