В столице осталось не так уж много заведений с богатой историей. Но все-таки они есть. «Славянский базар» - ресторан, у которого есть своя история и своя тезка на Большой Ордынке. Последняя, кстати, относится к трактирам. Но имя своего великого собрата поддерживает.
Известное заведение со времен Чайковского
В 1993 году знаменитый многим ресторан «Славянский базар» в Москве прекратил свою работу по причине пожара. Построено здание было в 1873 году. Сначала открылась одноименная гостиница, а потом уже и сам ресторан. Его посещали многие знаменитые писатели, композиторы, музыканты и чиновники. Подкупала кухня и атмосфера. Здесь всегда были рады гостям, а повара готовили от души и чистого сердца. После того, как ресторан сгорел, о нем не забыли. В центральном округе Москвы открылся его тезка, который пользуется популярностью до сих пор.
Большая Ордынка
Здесь расположился современный «Славянский базар» - ресторан-трактир, который имеет два уровня. На первом располагается небольшой зал, вместимостью в 25 человек, с роскошным видом на оживленный центр. Те, кто решается заказать здесь банкет, могут не беспокоиться, что его со стороны могут увидеть прохожие, поскольку окна всегда можно зашторить. На втором уровне расположились еще два зала: для курящих и не курящих. Благодаря хорошей вентиляции любители подымить не помешают тем, кто не переносит этот запах. Собственно, зал для некурящих и по размеру больше – рассчитан на 60 человек, для курящих – в два раза меньше.
Кухня
Ресторан «Славянский базар» в Москве меню для своих гостей подготовил обширное. Несмотря на то, что это трактир, здесь не придерживаются строго русской или славянской кухни. Нет, тут готовят блюда по европейским рецептам и технологиям. А каре ягненка вообще не отличается от того, что подают на ближнем востоке. Но основной упор тут делается на рыбные блюда, которые готовятся исключительно из свежего улова. Например, судак, начиненный крабами, вообще стал излюбленным у многих столичных жителей и гостей города. Пройти мимо ароматов, доносящихся из трактира, практически невозможно.
Банкеты и фуршеты
«Славянский базар» - ресторан, в котором всегда можно заказать проведение праздника или торжества. И для гостей всегда подготовлено обширное меню. Конечно, никто не запрещает выбрать для себя только то, что ему нравится. Просто для удобства было создано особенное банкетное меню. Средняя стоимость по счету с человека получается 2000-3000 рублей. Если же посещать трактир в частном порядке, без торжества, то средний счет будет 1000-1500 рублей. Не считая напитков.
Барная карта
Она не такая уж и обширная, как могла бы быть. Несколько популярных сортов пива, медовуха, пара сортов водки, мартини для дам. А вот безалкогольных напитков достаточно: это и морс из разных ягод, свежевыжатые соки, молочные коктейли, кофе разных сортов и фруктовые смузи. Со своим алкоголем, как и во многие заведения столицы, проходить нельзя. Впрочем, это же касается и безалкогольных напитков. Для маленьких посетителей отдельного меню нет, но их смогут порадовать именно молочные коктейли, которых огромное множество. А вот блюда придется подбирать индивидуально.
Отзывы посетителей
Их достаточно много. Ресторан «Славянский базар» отзывы о себе заслужил вполне положительные. Многого от трактира посетители не ждут, поэтому остаются довольны и музыкальным сопровождением, и обслуживанием, и кухней. Кстати, ради последней многие возвращаются еще не раз. Рыбные блюда настолько восхитительны, что офисные сотрудники из соседних зданий приходят в трактир на обед или ужин. А вот качеством банкетов довольны далеко не все, поскольку возлагают большие надежды на развлекательную программу, которая тут представлена не слишком интересно. Живая музыка бывает нечасто, а распорядителей (тамаду) нужно приглашать своего. Далеко не всем нравится такой расклад, с учетом того, что средний счет все-таки не такой уж и маленький.
Стоит ли посещать?
Те, кто гуляют по Большой Ордынке, обязательно должны заглянуть в «Славянский базар». Ресторан хоть и не поражает своим богатством или роскошью, все-таки отличается достойной кухней. Здесь можно перекусить во время прогулки так, что сытым останешься до самого вечера. Работает заведение с 09:00 до 00:00. Поэтому даже во время вечернего променада туда можно заглянуть. Заказывать предварительно столик в будний день не обязательно, поскольку загруженность не слишком большая. А вот в выходные о месте лучше позаботиться заранее, здесь обычно аншлаг. Посещать ресторан или нет – дело каждого, но хотя бы раз побывать там стоит. Не зря же владельцы назвали его в честь знаменитого заведения, о котором вспоминают и говорят до сих пор с теплотой и добротой. Более поздний «Славянский базар» нисколько не разочарует, если заранее не возлагать больших надежд на трактир.
