На каждый детский праздник хочется придумать что-то интересное. Прекрасный способ разнообразить стол – это подать необычный торт. Такой атрибут не только понравится детям, но и запомнится надолго.
Не так давно в моду вошли торты, украшенные мастикой. При помощи вкусного материала можно создавать кулинарные шедевры, даже не обладая мастерством.
Торт "Пони"
Этот торт – как раз одно из изделий, созданных специально для детей. Удобство его в том, что основа может быть совершенно любая: бисквитная, песочная или слоёная. Что действительно важно – элементы, которые будут покрывать поверхность сладкого десерта.
Интересно, что даже если основа не отличается привлекательностью или вкусом, благодаря украшениям она преобразуется в изюминку любого праздника. Детские торты "Пони" порадуют любого малыша.
Мастика представляет собой густую массу, по своей консистенции похожую на пластилин. Для её обработки могут понадобиться зубочистки и стеки, так что лепка форм из неё также может стать прекрасным развивающим занятием для ребёнка.
Готовим мастику
В ее состав не входят вредные компоненты, особенно если готовить продукт дома. Для его приготовления нам понадобится мягкий зефир (50 грамм), который можно купить в магазине, пищевые красители нескольких цветов, сливочное масло (100 грамм), сахарная пудра и лимонный сок.
Прежде всего нужно смешать зефир и масло, подогреть (сделать это можно в микроволновой печи, поместив в нее ингредиенты на 25-30 минут) и снова перемешать. Потом необходимо снова подогреть массу и добавить сахарную пудру и лимонный сок (по вкусу). Разделив тесто на несколько частей, можно добавить разноцветные красители. Торт из мастики "Пони" должен получиться радужным, поэтому лучше всего подойдут лимонный, голубой, розовый и другие яркие цвета.
Делаем фигурки пони
Несмотря на то что весь процесс выглядит сложно, на деле каждый выходит победителем. Торт "Пони" (мастер-класс по его созданию состоит из тех же шагов: приготовление мастики и создание фигурок) легко научиться украшать самому. Создание фигурок из мастики действительно напоминает лепку из глины. Чтобы сделать пони, нужно прежде всего начать с туловища и слепить толстую колбаску для тела и маленький колобок для головы. Прикрепляем голову и туловище, сгибая его так, чтобы получилась шея, а потом убираем швы. Чтобы это вышло без лишних следов, нужно намочить руки водой.
Из туловища вытягиваем ноги. Сделать это удобнее можно, сначала вытянув переднюю и заднюю ногу по центру и разрезать их на две части. Так фигурка обретёт стойкость и не будет падать. Если материал теряет пластичность, можно немного разогреть фигурку в микроволновке.
На голове нужно нарисовать рот, ноздри и сделать небольшие углубления для глаз. Чтобы сделать глаза, необходимо размазать три небольших кусочка мастики белого, голубого и чёрного цвета и налепить их последовательно друг на друга. Из теста такого же цвета, как туловище пони, лепим ушки, помогая себе стекой или зубочисткой, и прикрепляем их к голове. Маленькие ниточки чёрного цвета послужат ресничками.
Наступает самая ответственная часть, а именно приготовление гривы и хвоста. Как известно, в популярном мультике My Little Pony встречаются самые различные лошадки. Если вы хотите создать один из таких образов, то гривы станут важным аспектом всей картины. Пройдясь по волосам зубочисткой, можно сделать их наиболее реалистичными.
Подготавливаем основу торта
Одинокие пони, стоящие посреди бисквитного поля смотрятся не очень красиво, поэтому будет лучше подготовить небольшие декорации для маленьких лошадок. Главное - подключить фантазию, а может, и фантазию ребёнка: можно покрыть торт "Пони" белой глазурью и "насадить цветов", а можно воспользоваться той же мастикой и создать ночное небо. В любом случае картина с пейзажем всегда смотрится симпатичнее.
Здесь необходимо отметить, что на бисквитный торт легче наносить мастику, хотя это зависит от индивидуальных предпочтений. Основу нужно обильно смазать масляным кремом и покрыть тонким слоем нашего теста. С помощью воды даже ребёнок сделает мастику послушной.
Наконец, можно устанавливать пони, также создавая интересные сцены и закрепив экспозицию водой. Несмотря на то что мастерам и опытным кулинарам легче приготовить такое блюдо, каждый может опробовать себя и стать профессионалом. Уникальность торта позволяет использовать самые различные ингредиенты в его приготовлении, что очень удобно, когда запас на кухне ограничен.
Торт готов!
Теперь блюдо можно подавать на стол. Среди дополнительных украшений, которыми дополняют такой торт, различают надписи, съедобные звёздочки, тёртый шоколад, орехи. В общем, на время приготовления кухня превращается в кладовую сказок и приключений. Торт "Пони" может стать прекрасным подарком для ребёнка, главное, не сделать так, чтобы ему было жалко есть такую красоту.
По такому же принципу создаются другие произведения кулинарного искусства. На самом деле, даже если в запасе имеются только воображение и некоторые ингредиенты, можно превратить обеденный и праздничный стол в сказку.
