Баклажаны - одна из самых популярных, но в то же время сложных для выращивания овощных культур. Хотите насладиться вкусом собственных баклажанов? Готовы посвятить им время и силы, чтобы пожинать обильный урожай? Тогда эта статья для вас! Здесь вы найдете практические советы опытных огородников о том, как правильно выращивать баклажаны в открытом и защищенном грунте.
Какие сорта баклажанов выбрать для выращивания
При выборе сорта баклажанов для выращивания стоит обратить внимание на такие характеристики:
- Урожайность
- Вкусовые качества
- Устойчивость к болезням и неблагоприятным условиям
Для средней полосы России хорошо себя зарекомендовали следующие сорта:
Белый шар
Отличается высокой урожайностью, хорошим вкусом и неприхотливостью. Плоды белые, грушевидной формы, массой до 400 грамм. Созревают дружно. Можно выращивать как в открытом, так и в защищенном грунте.
Черный princ
Среднеранний гибрид, плодоносит до заморозков. Плоды темно-фиолетовые, продолговатые, массой до 500 грамм. Обладает хорошей транспортабельностью и лежкостью. Подходит для выращивания в теплицах и парниках.
Белоснежка
Раннеспелый сорт, от всходов до плодоношения 75-80 дней. Компактные растения с белоснежными цилиндрическими плодами массой до 300 грамм. Хорошо растет как в открытом, так и защищенном грунте.
Семена этих и других проверенных сортов баклажан можно приобрести в специализированных магазинах для огородников или заказать в интернет-магазинах.
Подготовка и посев семян
Перед посевом семена баклажан желательно обработать для лучшей всхожести и ускорения прорастания. Это можно сделать так:
- Замочить на 12-24 часа в растворе микроудобрений или биостимуляторов роста;
- Прорастить во влажной салфетке при комнатной температуре;
- Протравить в слабом марганцовочном растворе.
Посев семян для выращивания рассады баклажан обычно проводят в марте. Сроки зависят от планируемого срока высадки рассады на постоянное место.
Оптимальная температура для проращивания семян баклажан составляет 25-28°С. При более низкой температуре всходы появятся значительно позже.
Сеять семена лучше в легкий, пористый субстрат, обеспечивая постоянную влажность.
При появлении всходов температурный и световой режим нужно соблюдать такой:
- Днем 18-20°С при ярком освещении;
- Ночью 16-18°С.
Рассаду баклажан желательно пикировать в отдельные емкости, чтобы не допустить вытягивания и получить крепкие, не вытянутые саженцы.
Высадка рассады в грунт
Сроки высадки рассады баклажан в грунт зависят от климатических условий вашего региона. Ориентировочно это конец апреля - начало мая. Главное, чтобы миновала угроза заморозков.
Почву перед высадкой нужно тщательно подготовить:
- Перекопать на глубину 25-30 см;
- Внести перепревший навоз или компост из расчета 4-5 кг на 1 кв.м;
- Добавить минеральные удобрения (нитроаммофоску);
- Выровнять и слегка утрамбовать поверхность.
Схема посадки рассады баклажан:
- Между растениями в ряду - 30 см;
- Между рядами - 60 см.
Сразу после высадки рассаду нужно обильно полить и замульчировать почву вокруг стеблей перепревшим навозом, соломой или торфом.
Уход за баклажанами в период вегетации
В период роста и плодоношения баклажаны нуждаются в регулярном поливе, подкормках, пасынковании, прополке и профилактике вредителей и болезней.
Поливать баклажаны лучше редко, но обильно. Засуху переносят плохо.
Подкармливать минеральными удобрениями нужно каждые 10-14 дней в период активной вегетации.
Регулярно удалять пасынки, оставляя 3-4 стебля на кусте. Это способствует лучшему развитию плодов.
Для профилактики грибковых заболеваний и вредителей необходимо опрыскивать растения специальными препаратами.
Определение сроков сбора урожая
Ориентировочные сроки сбора плодов баклажан наступают через 70-90 дней после высадки рассады на постоянное место.
Но точнее готовность баклажан к уборке можно определить визуально:
- Плоды становятся блестящими;
- Меняют окраску на более интенсивную;
- Легко отделяются от плодоножки при несильном покачивании.
Собранные плоды баклажан лучше всего использовать сразу. При комнатной температуре они хранятся не более недели.
Выращивание баклажан в теплице
Выращивать баклажаны можно не только в открытом, но и в защищенном грунте - теплицах и парниках. Это позволяет получать стабильный урожай баклажан независимо от климатических условий.
Для баклажан лучше всего подойдет теплица со стекла или поликарбоната высотой не менее 2 метров. Обязательно наличие систем вентиляции, теневения и подогрева почвы.
Высаживать рассаду в теплицу можно на 2 недели раньше, чем в открытый грунт.
При выращивании баклажан в теплице особенно важно соблюдать оптимальный температурно-влажностный режим и регулярно проветривать.
Ошибки при выращивании баклажанов
Несмотря на кажущуюся простоту, выращивание баклажан таит в себе немало подводных камней. Рассмотрим наиболее распространенные ошибки начинающих огородников.
Неправильный полив
Избыточный полив приводит к загниванию корней, недостаточный - к угнетению роста и снижению урожайности. Нужно поливать баклажаны умеренно, но регулярно.
Поздняя высадка рассады
Если высадить рассаду позже рекомендуемых сроков, у баклажанов может не хватить времени на полноценное плодоношение до наступления холодов.
Игнорирование пасынкования
Если не удалять пасынки, весь сок будет уходить на рост ботвы в ущерб завязи плодов.
Недостаточная защита от вредителей
Колорадский жук, паутинный клещ, белокрылка и другие вредители способны уничтожить всю рассаду, а потом и взрослые растения. Необходимо регулярно осматривать посадки и применять профилактические обработки.
Гидропонное выращивание баклажан
Еще один перспективный способ выращивания баклажанов - метод гидропоники (без почвы). Это позволяет максимально контролировать условия для растения и получать высокие урожаи круглый год.
Для гидропонных баклажан подойдут минеральные удобрения с повышенным содержанием калия. Их нужно вносить часто, но малыми дозами.
В качестве субстрата используют керамзит, перлит, вермикулит, кокосовое волокно и другие пористые инертные материалы.
