Диетические котлеты из индейки – это вкусное и полезное блюдо, которое вы легко приготовите на обед или ужин для всей семьи. Из этой статьи вы узнаете несколько несложных рецептов, а также рекомендаций и советов по их воплощению.
Паровые котлеты из индейки диетические
Это блюдо идеально подойдет для детского меню, а также может войти в рацион спортсменов и тех, кто старается избавиться от лишнего веса. Для приготовления этих котлет мы предлагаем воспользоваться пароваркой.
Ингредиенты:
- Мясо индейки без костей – один килограмм.
- Лук – 200 граммов.
- Картофель – 200 граммов.
- Зелень – 100 граммов.
- Сухарная крошка – 100 граммов.
- Вода – 100 граммов (можно заменить молоком, бульоном или разведенной сметаной).
- Яйцо.
- Специи – по вкусу.
Диетические котлеты из индейки в пароварке готовятся очень просто:
- Для начала прокрутите через мясорубку филе птицы, картошку, лук и зелень. После этого добавьте в фарш взбитое яйцо, соль, специи, сухари и воду.
- Слепите из полученной массы котлеты овальной формы и положите их в чашу пароварки.
Уже через полчаса вы сможете попробовать сочное блюдо, которое буквально тает во рту. Подавайте его с любым салатом или другим гарниром.
Котлеты из индейки и геркулеса
Как не пересушить филе птицы во время готовки? Мы откроем вам простой секрет – просто добавьте в фарш овсяные хлопья, предварительно замоченные в молоке. Подробный рецепт вкусного блюда вы можете прочесть ниже. А пока подготовьте следующие продукты:
- Филе индейки (мы берем бедро) – один килограмм.
- Геркулесовые хлопья – один стакан.
- Молоко – один стакан.
- Две средних луковицы.
- Соль и перец – по вкусу.
- Сухари молотые – 100 граммов.
- Растительное масло – по вкусу.
Как приготовить котлеты из индейки в духовке (диетические)? Рецепт полезного блюда очень прост:
- Для начала измельчите хлопья в кофемолке и залейте их молоком.
- Мякоть индейки помойте и обсушите. Лук очистите и порежьте кусочками. Измельчите подготовленные продукты с помощью мясорубки, блендера или кухонного комбайна.
- Добавьте в фарш специи, соль и набухшие хлопья.
- Слепите котлеты, обваляйте их в сухарях и быстро обжарьте их на сковороде. После этого переложите заготовки на пергамент и отправьте их в духовку.
Готовое блюдо можно подать с овощным гарниром или салатом из любых свежих овощей.
Диетические котлеты в мультиварке
Полезное блюдо из мяса индейки вы можете приготовить на пару с помощью мультиварки. В результате вы получите мягкие и сочные котлетки, которые сделают ваш обед или ужин незабываемым.
Продукты:
- Фарш из индейки – 700 граммов.
- Растительное масло.
- Батон или белый хлеб – 80 гр.
- Молоко – 150 мл.
- Луковица.
- Специи – по вкусу.
Итак, готовим диетические котлеты из индейки в мультиварке на пару:
- Замочите хлеб в молоке (примерно на пять минут), затем отожмите его и смешайте с фаршем.
- Луковицу очистите, порежьте кубиком и обжарьте. Добавьте ее к остальным продуктам.
- Положите в фарш специи и соль.
- Положите котлеты на решетку, а чашу наполните водой.
Готовьте блюдо в режиме «Пар» 25 минут.
Котлеты из диетического мяса с сыром и перепелиными яйцами
Каждая мама старается радовать своих малышей не только вкусными, но и полезными блюдами. Наш рецепт идеально впишется в детское меню, поэтому обратите на него особое внимание.
Ингредиенты:
- Фарш из индейки – 400 граммов.
- Лук репчатый – 70 граммов.
- Хлеб – 30 граммов.
- Твердый сыр – 100 граммов.
- Молоко – 100 мл.
- Перепелиные яйца – три штуки.
- Соль – по вкусу.
Как приготовить котлеты из индейки в духовке диетические? Подробный рецепт этого блюда вы можете прочесть ниже:
- Взбейте перепелиные яйца вилкой, а затем смешайте их с фаршем. Добавьте к продуктам замоченный в молоке хлеб и измельченный лук.
- Сыр натрите на мелкой терке и соедините его с фаршем. Не забудьте положить специи и лук.
Мокрыми руками сформируйте котлеты и положите их на бумагу для выпечки (смазывать ее не нужно). Отправьте заготовки в печь и готовьте их примерно четверть часа.
Рубленные котлеты из индейки диетические
Если вы занимаетесь спортом и следите за своим питанием, то обязательно оцените наш рецепт. Диетическое мясо мы будем готовить без жира и продуктов, содержащих быстрые углеводы.
Для этого блюда вам будут нужны:
- Филе индейки (грудка) – 700 граммов.
- Лук – по вкусу.
- Крупный помидор.
- Молотые отруби – три столовых ложки.
- Белки куриных яиц – две штуки.
- Перец и соль – по вкусу.
Фитнес-обед готовится очень просто и быстро:
- Порежьте мясо, томаты и очищенный лук небольшими кубиками.
- Добавьте к продуктам белки, отруби, соль и специи по вкусу.
- Слепите котлеты и выложите их на противень, заранее застеленный пергаментом.
Отправьте блюдо в хорошо разогретый жарочный шкаф. Когда заготовки подрумянятся с одной стороны, переверните их лопаткой. Готовые котлеты подавайте со свежими овощами и листьями салата. Помните, что если вы серьезно решили похудеть, то не стоит использовать в качестве гарнира каши, крупы или картофель.
Котлеты с творогом на гриле
Если вы решили сбросить пару лишних килограммов, то обратите внимание на этот рецепт. С его помощью вы быстро приготовить легкий и сытный ужин. Кроме того, наше блюдо можно готовить для детей дошкольного возраста. Простой набор продуктов и легкость приготовления одобрят опытные хозяйки и начинающие кулинары.
Нужные продукты:
- Фарш из филе индейки – 300 граммов.
- Обезжиренный творог (или до 5 % жирности) – 180 граммов.
- Репчатый лук – одна штука.
- Куриное яйцо.
- Небольшой пучок укропа.
- Соль.
Рецепт котлет из индейки на гриле мы описали ниже:
- Измельчите лук блендером, а затем соедините его с яйцом, творогом, фаршем, зеленью и солью.
- Полученную массу хорошо перемешайте и отбейте руками.
- Сформируйте из нее котлеты и быстро обжарьте заготовки на сковороде-гриль.
Переложите котлеты на силиконовый коврик, а потом отправьте их в духовку. Через четверть часа ваш обед будет готов. Дополните основное блюдо любым гарниром и сразу несите его к столу.
Заключение
Как вы могли убедиться, диетические котлеты из индейки готовятся быстро и просто. Вы можете воспользоваться любым рецептом, описанным выше, а также внести в них любые изменения. Мы будем рады, если это блюдо придется вам по вкусу и войдет в привычное меню.
