Барная стойка долго считалась предметом роскоши, связанным с многочисленными вечеринками, шумными компаниями, просторными залами. Сегодня это дизайнерское решение присутствует в самых обычных квартирах, решая вопрос зонирования больших и маленьких кухонных помещений. Данный материал представляет собой совокупность идей и рекомендаций касательно установки барной стойки на кухне.
Варианты зонирования
Барная стойка часто используется на кухне для разделения помещения на зоны. С ее помощью можно выделить зону приготовления еды, обеденную зону и зону отдыха. В зависимости от конструкции барной стойки она может быть использована как дополнительная рабочая поверхность, место для приема пищи либо место для хранения кухонной утвари.
Существует несколько самых популярных вариантов внедрения барной стойки в интерьер. Одно из самых распространенных решений – установка барной стойки в квартире-студии. Как правило, она идет в виде продолжения углового гарнитура. В данном варианте этот дизайнерский прием несет важную функцию зонирования пространства. Перегородка делит студию на кухню и жилое помещение.
В случае закрытой кухни стойка чаще всего предназначена для приема пищи либо используется как рабочая поверхность. Такой вариант больше всего подходит для просторных комнат. Небольшая кухня также может быть дополнена барной зоной. Существуют приемы, которые позволяют интегрировать барную стойку в кухонный гарнитур либо оконный проем. С помощью подобной компоновки можно не только сделать интерьер маленькой кухни более интересным, но значительно сэкономить пространство. Так, например, пристенная барная стойка с легкость может играть роль обеденного стола, при этом установка столовой группы не обязательна.
Особенности кухни-гостиной
Выбирая будущую конструкцию и размеры барной стойки, необходимо учитывать площадь помещения, высоту потолков и место, где она будет установлена. Если речь идет о кухне с барной стойкой, совмещенной с гостиной, помимо эстетических моментов, следует просчитать ряд технических требований. В первую очередь это касается выбора вытяжки для такой кухни. Поскольку речь идет о приготовлении еды на открытом пространстве, дабы избежать распространения запахов по всей квартире необходимо установить максимально мощную вытяжку. Однозначно, для такого помещения не подойдет встраиваемый прибор, т.к он не покрывает всю зону варочной поверхности и маломощный. Для кухни студии стоит установить вытяжку, которая по своим габаритным размерам будет превышать поверхность плиты (стандартный размер плиты 60х60 см, вытяжку следует выбрать шириной 90 см). Этот прием позволит увеличить эффективность работы прибора. К тому же, отдельно висящие вытяжки это не только полезный прибор, но и стильный аксессуар, который может удачно дополнить дизайн кухни гостиной с барной стойкой.
Основной показатель – это производительность вытяжки. Под производительностью подразумевают объем воздуха в кубометрах, деленный на час работы. Итак, для того чтобы вытяжка работала максимально эффективно необходимо выбрать правильную мощность двигателя, которая будет соответствовать размеру помещения. Существует универсальная формула: площадь кухни х на высоту потолка х на 10. Например, площадь кухни - 12м2, высота потолка - 2,4 м. Итого: 12 х 2,4 х 10 = 288 куб/час. Что касается квартиры студии, то к конечному значению необходимо добавить 20-30%.
Барная стойка, интегрированная в подоконник
Когда речь идет о маленьких кухнях с барной стойкой, каждый сантиметр полезного пространства необходимо использовать максимально рационально. Удачной идеей в этом плане можно считать трансформацию подоконника в барную стойку, которая будет служить как дополнительная рабочая поверхность, так и обеденный стол. Данное решение позволит сделать угловую кухню, даже самую маленькую, максимально функциональной, установить всю необходимую технику, сделать сам интерьер интересным и незаурядным.
Устанавливая барную стойку на подоконник, следует помнить, что эта поверхность будет поддаваться воздействию влаги, солнечных лучей и перепаду температуры, поэтому материал столешницы должен быть прочным и высококачественным. Существует несколько вариантов интеграции стойки в подоконник. Некоторые из них насколько просты, что можно сделать барную стойку для кухни своими руками. Одно из самых простых решений – положить полотно столешницы на подоконник, сделав выступ насколько глубоким, чтобы можно было удобно сидеть за такой поверхностью, высота барной стойки на кухне в этом случаи будет соответствовать высоте подоконника. Такая конструкция может быть с пустым дном либо же иметь в своем основании дополнительные кухонные модули. Еще один вариант – установка мобильной стойки. Специальное крепление столешницы и ножек позволит складывать ее под подоконник при необходимости.
Кухня-гостиная с барной стойкой в классическом стиле
Классический дизайн предполагает соблюдение определенных традиций в создании интерьера. Кухня с угловой барной стойкой в классическом стиле предусматривает наличие гарнитура с фигурными фасадами, ажурными решетками, витражами. А также массу декоративных деталей, фактур и расцветок, передающих атмосферу Прованса, кантри, рококо и т. д. Казалось бы, что в этом ансамбле барная стойка совершенно лишний предмет. К счастью, современные дизайнеры предлагают множество актуальных и в то же время изысканных идей, как можно внедрить барную стойку в классический интерьер.
Для того чтобы барная стойка максимально удачно вписалась в классический интерьер, ее лучше всего заказывать вместе с кухней. Это позволит, например, обшить основание стойки теми же фасадами, из которых сделана мебель, создав при этом гармоничный ансамбль. Двухуровневую барную стойку можно дополнить карнизами и балюстрадами из гарнитура, что позволить создать единую концепцию классической кухни. Чрезвычайно изысканно выглядят конструкции, в основании которых есть несколько модулей с витражами и подсветкой. Они более воздушные. Удачным дополнением станут аксессуары, специально разработанные для классических барных стоек. Они изготовлены из материала, который имитирует античное золото, бронзу, состаренный металл и т. д. Вместо барных труб или дополнительных шкафчиков в основании такой стойки возможно установить винотеку. Это не только функциональное решение, но и очень интересный дизайнерский прием.
Кухня-кафе
Сегодня популярность набирает оформления кухни в стиле кафе. Это дизайнерское решение особенно удачно сочетается с классическими фасадами кухонного гарнитура. Оно поможет воплотить интересную идею кухни с барной стойкой, совмещенной с гостиной. Для того чтобы стилизовать кухонное пространство под уютную кофейню необходимо использовать соответствующие материалы, фактуры, детали декора в облицовке стен, пола, окон и т. д. В интерьере обязательно должна присутствовать кирпичная кладка, либо ее имитация, штукатурка, пол в обеденной зоне можно дополнить покрытием, напоминающим уличную плитку. Особую атмосферу создаст мебель: круглый стол на одной ножке, небольшие диванчики, плетеная или кованая мебель, люстры, напоминающие уличные фонари, открытые полки, грифельная доска, открытая винотека. В декоре следует использовать интересные вывески и постеры, большую кофемашину, винтажные и антикварные предметы.
Обязательным элементом кухни-кафе будет барная стойка, имитирующая прилавок в кофейне. Лучше всего установить высокую конструкцию с высокими барными стульями. В дизайне барной стойки могут присутствовать держатели для бокалов, чашек и бутылок. В качестве основания конструкции хорошо будет смотреться кирпич, камень либо материалы, которые их имитируют.
Барная стойка в современном интерьере
Наиболее удачно барная стойка вписывается в интерьер в стиле модерн и хай-тэк. Благодаря множеству современных материалов стало возможным изготовить самые необычные конструкции барных зон. Так, например, благодаря акрилу, который легко подвергается всяческой обработке, можно изготовить барную стойку абсолютно любой формы (в виде волны, капли, зигзагообразную и т. д.). Цена барной стойки для кухни будет выше средней, но практичность и долговечность материала оправдает затраты. Установить барную стойку на угловой кухни можно таким образом, что с Г-образного гарнитур превратиться в П-образный. Этот прием значительно повысит функционалист пространства и эргономику кухни.
В случае с современным стилем, угол перехода от гарнитура к стойке не обязательно делать прямым. Благодаря радиусным фасадам, изготовленным из гнущегося МДФ эту линию можно сделать плавной и закругленной. Удачным решением буде применения различных видов подсветки, стекла матового и глянцевого, хромированных аксессуаров в конструкции современной барной стойки. Если речь идет о кухне-гостиной с барной стойкой, в основании которой установлены дополнительные модули гарнитура, в такую модель можно интегрировать мини-бар. Своим фасадом он будет выходить в зону отдыха, что обеспечит быстрый доступ к прохладительным напиткам и сэкономит пространство в холодильнике.
Островная кухня
Современный дизайн позволяет выбрать совершенно нестандартный подход в компоновке гарнитура. Все большей популярностью пользуются кухни с островом – отдельно стоящей конструкцией, как правило, выполненной из тех же материалов, что и сам гарнитур. Очевидно, что подобное дизайнерское решение подходит для больших помещений, т.к необходимо обеспечить достаточное расстояние между островом и основным гарнитуром, а также удобный доступ к острову со всех сторон. Угловая кухня в комбинации с островной частью максимально функциональная компоновка. Подобная расстановка мебели обеспечивает правильную эргономику кухни и эффективный «рабочий треугольник».
Такая конструкция многофункциональна, к тому же она позволит сэкономить полезное пространство и средства, потраченные на отдельно стоящую барную стойку. Компоновка подобного модуля может быть совершенно разной. Что касается функционала, то на острове может быть установлена варочная поверхность, духовка, мойка. Остров с барной стойкой можно использовать как место для хранения или дополнительную рабочую поверхность. Благодаря установке подобного модуля, появляется возможность зонировать пространство большой кухни либо отделить кухню от гостиной в квартире студии.
Остров с барной стойкой может быть монолитным либо многоуровневым. В первом случае барная стойка устанавливается заподлицо с основной поверхностью, во втором – на возвышенности. Основание (дно) островной стойки может быть пустым, либо же состоять из дополнительных модулей для хранения, открытых полок, ячеек для бутылок.
Материал для барной стойки
Барная стойка состоит из двух основных частей: столешницы и собственно сойки. Выбор материалов для этих элементов конструкции будет зависеть от того, какова будет конечная цена на барную стойку для кухни. Точную стоимость назвать сложно. Например, самую простенькую уже готовую конструкцию для маленькой кухни можно приобрести и за 5000 руб., в то время стоимость сделанных под заказ стоек весьма заметно варьируется и стартует от 13 000 руб. за кв. м.
Классический интерьер обязывает подойти к выбору материалов с особым вниманием. Очень гармонично, в сочетании с классическим кухонным гарнитуром, выглядит барная стойка из натурального дерева. Подобный предмет интерьера – олицетворение роскоши и хорошего вкуса. Для изготовления барной стойки из натурального дерева стоит выбирать твердые породы древесины: дуб, бук, береза. Среди недостатков - высокая цена и необходимость регулярного тщательного ухода.
Прочным универсальным материалом считается акрил, который можно использовать как в изготовлении столешницы для барной стойки, так и опорный деталей конструкции. Акрил легко поддается обработке, что позволяет выполнить из этого материала радиусные, скругленные, изогнутые элементы. Благодаря этой особенности возможно создать дизайн кухни С-образной барной стойкой. Конструкции из акрила – идеальный вариант для кухни в современном стиле. Среди плюсов – богатая цветовая гамма (поверхность может быть однотонной либо имитировать камень, глянцевой либо матовой), универсальность, прочность. Материал легко поддается реставрации. Основной недостаток – дороговизна.
Наиболее бюджетной будет барная стойка, в конструкции которой используются барные трубы и столешница из ДСП. Древесно стружечная плита - материал, который широко используется в производстве мебели. Популярность ДСП связана с его дешевизной и большим выбором расцветок и фактур. В то же время необходимо учитывать тот факт, что данный материал подвержен механическим повреждением и воздействию влаги. Используя ДСП в изготовлении столешницы для барной стойки, необходимо убедиться, что плита полностью покрыта пластиком, кромка надежно закреплена на торце полотна.
Размер барной стойки
Существует ряд рекомендаций касательно оптимальных габаритных размеров барной стойки. Стандартная высота барной стойки на кухне 110 см, если хозяева дома отличаются ростом выше среднего, конструкцию следует увеличить до 120-130 см. То, насколько удобно будет сидеть за стойкой, зависит от правильного выбора стульев. Для барной стойки 110 см оптимальная высота стула 75-80 см, для 120 см и выше – 85-90 см. Длина столешницы определяется исходя из правила - комфортное пространство для одного человека 60 см. Соответственно, минимальная длина будет не менее 120 см. Глубина столешницы стандартная – 60 см.
Аксессуары для барных стоек
Сегодня производители предлагают широкий выбор аксессуаров, фурнитуры и комплектующих к барным стойкам. Благодаря этим вещам повышается функциональность конструкции, появляются дополнительные системы для хранения посуды, продуктов, напитков. Особенно актуально использовать дополнительные аксессуары для многоуровневых стоек, поскольку этот прием позволит максимально эффективно распорядится свободным пространством.
Как правило, комплектующие к барным стойкам изготовлены из металла либо металла в сочетании с высокопрочным стеклом. При этом металл может быть хромированным, матовым, стилизованным под бронзу, медь, античное золото. На центральную барную трубу крепятся круглые и трапециевидные полки для фруктов, бокалов, приправ; вешалки для кухонной утвари и полотенец; различные конструкции для бутылок.
