Агротуризм - это разновидность туризма, предполагающая отдых в деревенской глуши, вдали от городской суеты и шума. Туристам предлагается чередование непростого крестьянского труда и безмятежного отдыха на природе. Агротуризм - это не синоним дауншифтинга, ведь дауншифтинг – отречение от всех благ цивилизации, а агротуристы могут пользоваться всеми необходимыми удобствами (телевизор, телефон, интернет). Рассмотрим это популярное направление более подробно в статье.
Преимущества агротуризма
Уединиться в тиши в полном гармонии с природой – мечта любого человека, которого утомил быстрый темп городской жизни. Можно хотя бы на время забыть о работе, повседневных обязанностях, общественном транспорте, пробках, толпах людей, очередях.
Многих агротуристов привлекает возможность соприкосновения с бытом, культурой, фольклором и традициями своей страны, которые еще сохраняются в деревнях.
В таких странах, как Испания и Италия, любители сельского туризма с удовольствием помогают местным жителям заниматься виноградарством. А в Польше агротуристы ухаживают за лошадьми и участвуют в конных прогулках. В Германии фермеры предлагают гостям побыть в роли пастухов.
Возникновение и развитие агротуризма
На сегодняшний день агротуризм – это динамично развивающаяся разновидность туризма. Он берет начало в начале XIX века, но становится популярным лишь последние 60 лет.
Во Франции даже была создана первая в мире ассоциация агротуристов. Десять лет назад подобная организации была создана в Италии. Сейчас во многих европейских странах существуют ассоциации агротуристов.
Причины развития
Причинами развития сельского туризма являются социальные и экономические факторы. Для экономики агротуризм важен в качестве дополнительного заработка и поддержки фермеров, которые с развитием больших городов утратили свою привлекательность и, следовательно, доходы. Теперь таким образом фермеры получили возможность заработать.
Те туристы, которые отказываются от идеи провести свой отпуск в гостинице у моря, а хотят активного и нетрадиционного отдыха, зачастую выбирают именно сельский туризм. Не для всех отпуск – это пляж, шопинг и шумные вечеринки. Многие люди, утомленные жизнью в мегаполисе, жаждут просто отдохнуть на природе в тишине и спокойствии, дышать свежим воздухом и питаться натуральными продуктами.
Сущность агротуризма
Агротуризм - отдых в селе, предполагающий возможность работы на огороде или же в саду. Естественно, что агротурист не обязан заниматься крестьянским трудом, если он сам того не желает. Но именно благодаря подобной деятельности он сможет почувствовать полное единение с природой и отвлечься от городских забот и навязчивых идей.
Об особенностях агротуризма
Помимо отдыха и труда сельским туристам предлагаются натуральные свежие продукты. Вопреки неверному бытующему мнению, что агротурист должен отказаться от благ цивилизации и питаться тем, что соберет сам, агротуристу предлагается комфортабельный отдых в очень хороших условиях, интернет, местные рестораны.
Агротуризм в России
Наибольшее развитие направление получило в европейских странах: Испании, Италии, Польше, Норвегии, Германии и Белоруссии.
В России агротуризм еще находится в начальной стадии развития. Это обусловлено тем, что на создание комфортных условий для жизни, создание агроусадеб и агрогостиниц, восстановление старых зданий требуются грандиозные затраты. Но несмотря на это, в некоторых регионах нашей страны созданы условия для агротуризма. Большим спросом пользуются те фермы, которые располагаются неподалеку от крупных, густонаселенных городов.
Крымский район Краснодарского края известен своим винодельческим хозяйством с названием «Долина Лефкадия». Поездка в «Лефкадию» является отличным примером агротуризма. Это излюбленное место российский агротуристов. Здесь они могут приобщиться к тонкостям виноградарства и виноделия, а также угоститься артизанальным сыром, поохотиться и порыбачить. Туристы участвуют в разнообразных тематических мероприятиях, таких как сбор лаванды. Лавандовые туры проходят в последний месяц лета.
Российские гастрономические туры
Особо популярным видом агротуризма является гастрономический тур. Это дегустации, мастер-классы, а также экскурсии по фермам. В России существует несколько замечательных ферм, которые высоко оцениваются агротуристами.
Одна из них - «Богдарня», которая находится во Владимирской области. Она представляет собой полноценный комплекс: отель, рестораны, магазин, конюшни и фермы. Здесь занимаются производством йогурта, сыров (гауда, филадельфия, рикотта), выращивают бычков, руководствуясь голландскими технологиями.
Заокский район Тульской области обладает всем необходимым для здорового семейного отдыха: фермами, дачными отелями, старинными усадьбами, деревенскими ресторанами и мастерскими. «Марк и Лев» - первый в России локаворский ресторан. Локаворство – это употребление в пищу лишь неподалеку выращенных продуктов. Посещение ресторана рекомендуется объединить с экскурсиями по усадьбам-музеям, мастер-классом по выпечке хлеба, дегустацией крафтового пива, а также с рыбалкой и конными прогулками.
Подворье «Лукино» тоже располагается в Тульской области. Там занимаются производством мяса и птицы, выращиванием овощей, изготовлением кисломолочной продукции и консервов. При ферме есть мини-отель и замечательный домашний ресторан.
В Тверской области агротуристы предпочитают посетить сыроварню Пьетро Мацци. Там варят сыр, руководствуясь старинными рецептами, готовят итальянские деликатесы, занимаются овцеводством, проводят экскурсии для туристов, совмещая знакомство с фермой и дегустации. Ферма имеет магазин и постоялый двор.
В Белоруссии
В Белоруссии агротуризм – это завоевавшая популярность сфера. В этой стране действует около тысячи агроусадеб! Свое развитие белорусский сельский туризм начал в 2004 году.
Наиболее популярная белорусская агроусадьба – «Комарово», расположенная в селе Комарово. Парк, баня, блинная неизменно привлекают людей. Туристы, оставляющие отзывы об агротуризме в селе Комарово, довольны местной природой, развлечениями и сервисом.
Особенности агротуризма в Испании
В странах Европы доходы от данного направления существенно пополняют государственную казну. Поэтому власти видят смысл в его развитии. В Испании уютные фермерские дома готовы принимать посетителей, а старинные поместья стали сельскими гостиницами. Радушные хозяева предлагают гостям еду, ночлег, знакомство с самобытным местным фольклором и историческими событиями, участие в разнообразных фестивалях и народных гуляньях. Сельские жители с удовольствием рассказывают легенды, сказки и поверья, проводят экскурсии по достопримечательностям.
Во Франции
Франция является одной из первых в мире стран, начавшей развивать сельский туризм. Результат впечатляет. Доходы от агротуризма здесь исчисляются миллиардами долларов.
Кроме ночлега и еды французские фермеры предлагают агротуристам интересную программу, включающую такие развлечения, как рыбалка, экскурсия в винные погреба или на сыродельню, путешествия к располагающимся неподалеку замкам, увлекательные конные прогулки. Агротуристам точно скучать не придется. Их ждет насыщенный отдых и масса незабываемых впечатлений.
