Рестораны Лиссабона – место, позволяющее почувствовать вкус солнечной страны и ее столицы в частности. Португалия с каждым годом становится все популярнее у тех, кто желает провести свой отпуск за границей. В этой статье вашему вниманию предложен рейтинг самых примечательных заведений португальской столицы, в которых непременно стоит побывать, если вы решили посетить Пиренейский полуостров.
Особенности португальской кухни
В ресторанах Лиссабона есть особенная изюминка, ведь сам город официально признан эпицентром всей португальской кухни. Здесь большое количество кафе, таверн, маленьких забегаловок, лотков, расположенных прямо на улицах, которые смогут удовлетворить запросы любого гурмана. Вообще ресторанов в Лиссабоне огромное количество, кто-то подсчитал, что их больше двух тысяч. Так что мест хватит всем туристам без исключения. Это разнообразные заведения – от крошечных кафе, рассчитанных всего на несколько столиков, до огромных и элитных ресторанов со стильным, уникальным дизайном и соответствующими ценами.
Выбор кухни тут тоже поразит любого. Традиционная португальская кухня, безусловно, в приоритете, однако есть и экзотические направления: китайская, тайская, вьетнамская, индийская и пр. Не останутся голодными любители пасты и пиццы, средиземноморских блюд. В рейтинге отдадим предпочтение неординарным заведениям, которые пользуются заслуженной популярностью на протяжении уже многих лет. Рассмотрит все варианты: и для состоятельного, и для бюджетного туриста.
Frangasqueira Nacional
Большой популярностью пользуется в Лиссабоне ресторан, в котором все вкусности можно забрать с собой. Называется он Frangasqueira Nacional, расположен по адресу: Travessa Monte do Carmo 19, 1200-276. Будьте готовы, что по воскресеньям здесь выходной. В остальные дни заведение работает с полудня до 15:00, а затем с 18:00 до десяти часов вечера.
По сути, это не ресторан и даже не кафе, а просто заведение, в котором на углях и гриле готовят максимально простую, но очень вкусную еду. К тому же совсем недорого. Тут вы сможете отведать ребрышки, горячую курицу, сосиски, а на гарнир заказать рис басмати или картофель фри. Меню небольшое, но в нем нашлось место и для легкого помидорного салата, и нескольких сортов оливок.
Все блюда готовят прямо на ваших глазах примерно за двадцать минут и оригинально упаковывают. При желании поесть можно на скамейке, расположенной прямо возле заведения или отправиться на берег океана. Рядом уютный парк, в котором можно соорудить импровизированный пикник. Об этом ресторане Лиссабона отзывы, при всей его простоте, самые восторженные. Говорят, что курицу готовят во вкусном фирменном соусе, а рис просто тает во рту. Средний чек на одного гостя составляет около 10 евро.
Estamine Art Food Drink
Камерный семейный ресторан Estamine Art Food Drink находится по адресу Rua Francisco Tomás Da Costa 28, 1600-093. Здесь есть своя парковка, так что смело отправляйтесь на автомобиле, не заботясь о том, где его придется припарковать. Заведение работает с двух часов дня до десяти вечера.
Это один из лучших ресторанов Лиссабона, который находится в самом центре города. Домашняя обстановка обязательно заставит вас сюда вернуться, чтобы еще раз провести вечер за бокалом вина. Интерьер непритязательный: всего несколько столиков, на полках португальское вино, а на стенах фотографии в разнообразных рамках. Здесь же кухня, на которой глава семейства готовит закуски, пока хозяйка обслуживает посетителей. Блюда здесь готовят только из свежих и натуральных продуктов. В основном подают бутерброды и различные нарезки. Средний чек на одного гостя составит от 5 до 15 евро.
Lucimar – недорогой ресторан португальской и европейской кухни
Lucimar – это ресторан классической национальной кухни. Найти его можно по адресу Rua Francisco Tomas da Costa 28, 1600-093. Он работает ежедневно (кроме воскресенья) с полудня до 22.00.
Именно тут вы сможете попробовать знаменитый классический португальский бутерброд, который считается одним из уникальных блюд Лиссабона. За 9 евро вам принесут два ломтика поджаренного хлеба, между которыми будет начинка в виде стейка, ветчины или колбасы, а заправлено все это слоем мягкого сыра и вкусным фирменным соусом. Сверху на бутерброде жарено яйцо. Есть этот португальский бутерброд принято с картофелем фри или оливками, а можно и просто так.
Среди остальных кафе и ресторанов Лиссабона Lucimar выделяется богатым разнообразием блюд и закусок. При этом португальский бутерброд самый дорогой из них.
Sr. Fado de Alfama
Sr. Fado de Alfama – особенный семейный ресторан, ведь его владелец – фадишт, то есть он в совершенстве владеет старинным португальским музыкальным жанром фаду. Так что места здесь придется заказывать заранее, ведь кроме вкусной еды вы сможете насладиться и великолепной музыкой.
Ресторан находится по адресу: Rua dos Remédios 176, Alfama, 1100-452. В сезон работает практически круглосуточно (с 8 утра до 2 часов ночи), в остальное время года – с 19:30 до полуночи. Как и во всех ресторанах фаду, тут домашняя португальская кухня, все блюда готовят сами хозяева заведения. Чтобы послушать музыку, можно не отправляться в зал, а занять уютный пуфик во дворе и заказать легкое вино и закуску.
Полноценный ужин на двоих тут обойдется в 50-70 евро.
Adega Machado
Adega Machado - один из старейших ресторанов Лиссабона. Он открыт с 19:30 до двух часов ночи по адресу: Rua do Norte 89-91.
Это основательный трехэтажный ресторан с террасой и винным погребом, рассчитанный практически на сотню посетителей. Само заведение известно с 1937 года. Столик лучше заказать заранее, тут тоже регулярно исполняют фаду, поэтому от посетителей нет отбоя.
Мясные блюда здесь стоят в районе 30-35 евро за порцию, а из рыбных стоит отведать фирменные тушеные креветки за 35 евро. Те, кто бывают в этом ресторане регулярно, рекомендуют обязательно заказать фирменный десерт. Это торт из бананов с шоколадом, специями и корицей. Он вам обойдется в 17 евро.
В среднем на двоих тут можно поужинать за 100 евро. Интересно, что вы можете самостоятельно выбирать блюда, а можете отдать предпочтение одному из шести комплексных вариантов, составленных шеф-поваром. В винном подвале найдутся лучшие вина со всего света, а в конце вечера вы можете приобрести музыкальный диск с концертом фадиштов, которые выступали перед вами.
Frade dos Mares
Frade dos Mares – один из лучших рыбных ресторанов Лиссабона. Вы его найдете на Av. Dom Carlos i 55A, 1200-647. По будням заведение работает с 12:30 до 15:00 и с 18:30 до 22:30. А по выходным в утренние часы открывается на полчаса позже.
Здесь вы найдете и мясо, и вегетарианские позиции в меню, но главное, чем славится ресторан – это морепродукты. Самые популярные блюда отличаются к тому же авторской оригинальной подачей. Наибольшей популярностью в этом ресторане морепродуктов Лиссабона пользуются осьминог со сладким картофелем и смесь морепродуктов.
Их обязательно тушат в небольшой медной кастрюле на "подушке" из чеснока, лука, болгарского перца и помидоров, заправляют оливковым маслом, смесью черного перца, соли и соусом на основе вина. Каждое блюдо рассчитано на двоих, так что цена 50 евро вас не должна смущать. Средний чек за ужин выходит до 100 евро.
Еще одной отличительной особенностью этого заведения является то, что оно расположено в стороне от протоптанных туристических троп, вы сможете тут насладиться истинной Португалией. Здесь же вы сможете отведать и южноамериканскую кухню. Это один из немногочисленных бразильских ресторанов в Лиссабоне.
Belcanto
Belcanto – первый ресторан в Лиссабоне, получивший две звезды Мишлен. Он находится по адресу Largo de São Carlos 10, 1200-410. Со вторника по субботу работает с 12:30 до 15:00 и с 19:00 до 23:00. Воскресенье и понедельник – выходной.
Данный мишленовский ресторан в Лиссабоне официально считается одним из самых дорогих в португальской столице. Находится он в отреставрированном здании в историческом районе города под названием Шиаду.
При приготовлении блюд тут используют исключительно свежие и натуральные продукты, к каждому рецепту оригинальный подход. Тут вы можете отыскать самые оригинальные и парадоксальные кулинарные сочетания. Например, съесть твердое оливковое масло или выпить жидких оливок.
Попасть сюда на ужин непросто, несмотря на то, что счет за двоих составит от 200 евро, столик лучше заказывать за несколько недель вперед. А вот в обеденное время практически всегда отыщется свободное место. Ресторан совсем маленький, владелец и шеф-повар – одно лицо, он часто выходит в зал, чтобы узнать мнение гостей о еде и обстановке.
Sommelier
Sommelier – ресторан для истинных гурманов. Он находится в самом центре Лиссабона на Rua do Telhal 59. Ежедневно работает с 19:00 практически до часу ночи.
В зале изысканный интерьер: глубокие кресла, дизайнерская обстановка, а ненавязчивая и легкая музыка будет сопровождать вас весь вечер. Тут предлагают дегустационное меню, в том числе винное. Отличная возможность за раз попробовать много разных блюд и напитков, а потом заказывать то, что понравится больше всего.
Тут богатая средиземноморская, международная и португальская кухня, готовят стейки. По отзывам посетителей, в первую очередь стоит отведать стейк. Его тут маринуют в коньяке с дижонской горчицей, а подают с хреном, майонезом и хлебом с подсолнечными семечками.
Также советуют заказать тартар из лосося. Это цельный кусок рыбы, завернутый в лук-шалот, с авокадо, устричным соусом и лимонным соком. Для настоящих гурманов тут припасли эскалоп из фуа-гра, который готовят с фруктовым муссом и в карамелизированном луковом желе.
В зависимости от того, на каком блюде вы остановитесь, чек составит от 60 до 80 евро за ужин на двоих. Кстати, тут есть русскоговорящий официант, что должно значительно облегчить выбор.
