Острое при беременности или вкусного тоже хочется. Из статьи вы узнаете о том, как нелегко отказываться от своих гастрономических привычек во время вынашивания ребенка. Давайте разберемся: чего больше, вреда или пользы, от острой пищи в этот период. Как будущая мама должна питаться в это ответственное время? Как готовить вкусно и полезно?
Беременность - очень интересный, ответственный и в то же время опасный период
В это время так много ограничений, а если будущей маме вдруг захотелось чего-то остренького? Можно или все же нельзя? Навредит ли это ребенку? Давайте вместе разбираться в данной проблеме, взвешивать все "за" и "против".
Какая польза от специй?
Самый главный плюс желания съесть остренькое - это чувство голода. Многие женщины в интересном положении мучаются тошнотой и отсутствием аппетита, а острая пища при беременности поможет "нагулять" аппетит, повысит слюноотделение. Например, в анисе содержатся эфирные масла, способствующие отличной работе кишечника. О пользе чеснока и имбиря знают абсолютно все, они и противовирусные отличные, и аппетит повышают на "ура", и тошноту уменьшают при раннем токсикозе. Ну а перчики - самая мощная защита и помощь от всей заразы! И кровь свертывать помогают, и скелет укрепляют, и с раковыми клетками бороться умеют. А если очень уж хочется острого на последних сроках беременности - кушайте карри. Добавляйте во все виды пищи, особенно если сахар повышен. Карри очень помогает в преддиабетном состоянии - выводит лишнее из организма.
Вред острой пищи при беременности: правда или домыслы?
Все хорошо, но, конечно же, в меру. Когда можно острое при беременности? Например, если у беременной тонус матки, угроза выкидыша, то ей, естественно, нужно с осторожностью относиться к своим пищевым предпочтениям. Если хочется съесть острое при беременности - ограничьтесь щепоткой приправы карри к вашему супу или салату. Пары раз в неделю будет достаточно - вы же не хотите навредить себе и малышу. Если беременную мучают отеки, почки плохо справляются со своей задачей, нужно ограничить количество соли и перца. У перца есть свойство вызывать жажду, а чем больше беременная пьет, тем тяжелее почкам справляться с лишней жидкостью. Если переборщить с этой приправой, утром проснетесь с отекшими веками и щиколотками. Когда хочется острое при беременности, но будущая мама мучается от спазмов матки (тонуса), то ей может помочь имбирь. Но не стоит приправлять им все виды пищи и напитков - порой показания таковы, что без медикаментов тонуса не снять, и никакое количество имбиря не поможет.
Остренькие напитки во время беременности
Есть напитки, которые утоляют жажду и желание съесть перчик одновременно. Рассмотрим несколько вариантов.
- Кофе с перцем. Смолоть свежие обжаренные зерна кофе, засыпать в турку, добавить воды и поставить на огонь. Как только кофе дошел до кипения, быстро выключить, добавить молотый черный перец на кончике ножа и ванильный сахар. Вкус и запах эксклюзивный, словами не передать. Пить можно пару раз в неделю без вреда для здоровья.
- Кофе с кардамоном. Кардамон очень богат витамином В, железом и фосфором, поднимает настроение, дарит бодрость и выводит лишний кофеин - это беременным только на руку. Если вам хочется острого при беременности - рецепт прост: зерна смолоть, засыпать в турку и залить водой. Добавить кардамон на кончике чайной ложки и поставить на огонь.
- Коричный кефир. Когда ничего не хочется кушать - отличный напиток. Корица подарит аромат и приятную пикантную горчинку. В стакан кефира щепотку корицы - и вкуснейший напиток для беременной готов.
На поздних сроках беременности можно ли острое? Ответ неоднозначен, это нужно решать в индивидуальном порядке. Если вам острое при беременности противопоказано, пейте эти напитки. Это отличная альтернатива соленым огурчикам и копченой колбасе.
Полезные вкусности "с огоньком"
Бывают во время беременности периоды, когда нападает неутолимый голод. И чаще всего хочется далеко не самых полезных продуктов. Что же делать? Выход есть! Обманем себя специями, добавим их в полезную пищу и будем наслаждаться пикантным вкусом.
Морской коктейль гурмана. Морепродукты сами по себе очень полезны во время беременности, а если добавить при приготовлении "правильные" специи, то еще и вкус получится незабываемый. Нам понадобится:
- 0,5 кг креветок, столько же кальмаров и мидий;
- 1 стакан воды;
- 1 луковица белая;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- специи для морепродуктов: фенхель, мята и 1 лимон.
Морепродукты проварить в слегка подсоленной воде 5 минут, креветки очистить. Подогреть в сковороде с толстым днищем масло и высыпать в него предварительно нашинкованный полукольцами лук. Выжать туда же сок лимона и поместить морские заготовки. Добавить воду, тушить 10 минут. Специи добавить в последнюю минуту, перед выключением. Коктейль хорош как в горячем, так и в холодном виде.
Творожно-чесночная паста. Это блюдо - отличный пример того, как легко можно сочетать полезное и вкусное. Вкуснейшая паста понравится не только беременной, но и остальным домочадцам.
- черный перец молотый – на свой вкус;
- 250 грамм творога домашнего нежирного;
- соль морская (мелкого помола) – щепотка;
- зелень укропа свежая - на свой вкус;
- две дольки чеснока;
- две столовые ложки сметаны.
Все ингредиенты рубим, взбиваем блендером и намазываем. Намазывать можно на тосты, лаваш, блинчики - вкусно в любом исполнении.
Фруктовый салат с корицей. По выходным можно побаловать себя десертом. Рецепт прост:
- одно яблоко любимого сорта;
- один банан;
- один киви;
- стаканчик ванильного мороженого;
- корица по вкусу.
Рубим фрукты мелкими кубиками, смешиваем с пломбиром и посыпаем сверху корицей.
Пряности - это еще и лекарство
Острые приправы - это не только вкусно, но еще и полезно (в разумных количествах, особенно для дам в положении). При приступах страха и бессоннице очень полезен фенхель. Вещества, которые содержатся в мускатном орехе, питают клетки головного мозга, крови и детородных органов. Черный перец усиливает кровообращение, тем самым снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Имбирь содержит много аминокислот, разжижает кровь, за счет этого мозг снабжается кислородом еще лучше, функции чувств, интеллекта и восприятия активизируются. Куркума - природный антибиотик, в виде масок и мазей отлично помогает при экземе и фурункулезе. А запах гвоздики вечером поможет расслабиться будущей маме после трудного дня.
Так можно ли острое при беременности? Сделаем вывод
Некоторые скажут: "Если в рот полезло - значит, будет полезно", но беременность - это не тот случай! Как гласит древняя мудрость: "Все хорошо в меру". Это особенно касается женщин в интересном положении - они ответственны не только за свое здоровье, но и за здоровье ребенка. Приправы, острая пища полезны даже при беременности, но в строго ограниченном количестве, без увлечения, минимальными порциями. Придерживайтесь советов, думайте головой, слушайте свой организм - и будет вам и вашим деткам счастье!
