Раздельное питание на 90 дней - оригинальная схема, основанная на классическом разделении еды, которая строго регламентируется в определенные дни. Авторы одноименных книг обещают не больше и не меньше, чем ускорение метаболизма, потерю 25 килограммов и никаких побочных эффектов для здоровья. Давайте попробуем выяснить, насколько оправданы их обещания и как действует эта программа.
Придумали ее Поляншек и Хробарт - два популярных словацких писателя, книги которых намного превосходили тиражи мировых бестселлеров. Трудно сказать, что важнее: хорошая программа питания или успешная рекламная кампания. Врачи не поддерживают принципы раздельного питания, так как они не являются рандомизированными исследованиями, которые четко указывают на пользу такого подхода. Но система работает, она также тренирует привычки здоровой диеты и дисциплины.
90 дней
Весь квартал разделен на четыре блока, которые миксуются поочередно - до конца схемы курс не меняют. Каждый четырехдневный цикл важно для исполнять, и если сорвались, то в любой момент необходимо вернуться к началу цикла. Если ваш "провал" длился более недели, понадобится передышка (но не обязательно продолжать уничтожать выпечку) и вернуться к началу диеты. Схема абсолютно элементарна и интуитивно понятна. Завтрак на любой стадии минимален, и худеющие сами создают его из бокала любых фруктов, начиная черникой и заканчивая экзотическими фруктами. Хотите банан? Нет проблем, съешьте его. Отзывы о раздельном питании говорят, что данная диета переносится легко.
Загрузка белком - в основном здесь подразумевается животный белок, хотя допустимо использовать орехи. Идеально потребление рыбы, постного мяса, тофу, творога, ферментированного топленого молока. Разрешается немного салата и небольшой кусочек хлеба из непросеянной муки. Нет сахару или другим углеводам! Не забывайте о морепродуктах, чтобы получить "полезный" жир.
Крахмальный день состоит из овощей, картофеля, бобовых и сложных углеводов. В этот день белок следует свести к минимуму и он должен быть только добавкой к овощам, абсолютно необходимым для приготовления пищи. Использование соли также лучше свести к минимуму, замените ее специями.
Углеводный день - лучший и любимый сладкий день. Фрукты и даже шоколад разрешены, только в меру. Кроме того, на ужин можно съесть немного десерта. Но помните, чем более сложные углеводы, тем лучше.
Витаминный день включает несладкие фрукты, салат, семена и орехи.
Устраивайте голодание на воде по завершении цикла, состоящего из 29 дней.
Основное требование - строгий режим питания, как говорится в книге. Завтрак на любителя, фрукты и ягоды, но остальной частью диеты можно наслаждаться в строго отведенное время - с 12 до 19 часов. Принцип элементарен - на обед можно есть пищу до возникновения чувства сытости, а порция на ужин на 1/3 меньше обеденной. Диета 90 дней раздельного питания, по отзывам, при правильном подходе способна избавить от нежеланного веса (до 20-25 кг, нужно оглядываться на первоначальные данные).
Примеры блюд для раздельного питания:
- Отвар из овощей, вареного или печеного картофеля.
- Гречневая крупа с маслом и небольшим куском хлеба.
- Паста с томатным соусом.
- Овсянка на обезжиренном молоке.
- Кусок шоколада и крекеров - сладкое в этот день разрешено, вы даже можете съесть мороженое.
- Компот из сухофруктов.
- Салат из свежих фруктов с медовым соусом.
- Сок, свежий овощной салат, кедровые орехи.
Достоинства и недостатки диеты
Раздельное питание, судя по отзывам, считается длительным курсом, с подробными инструкциями, разгрузочными днями и возможностями плавной и контролируемой диеты.
Это одна из немногих диет, на которой полностью «законно» можно есть шоколад, печенье и мороженое.
Чередование дней способно удалить запасы гликогена в мышцах и ускорить сжигание жира. В случае несанкционированного употребления продукта или праздников, существует возможность вернуться в начало цикла, тогда как большинство диет необходимо будет начать снова.
Многие диетологи говорят о раздельных принципах питания как о псевдонаучном бреде, что вес уходит из-за снижения количества потребляемых калорий и истощения запасов гликогена.
Эффективность для снижения веса
Сочетание несовместимых продуктов приводит к плохому пищеварению, гниению и ферментации пищевого мусора. Правильно составленная диета о раздельном питании, по отзывам, постепенно очищает кишечник, приводя к потере веса.
Основные принципы и правила
Все продукты делятся на три категории. По правилам, нельзя комбинировать продукты первой и второй категории:
- белок - рыба, мясо, яйца, орехи, соя, бобовые;
- углеводы - зерновые, мучные изделия, фрукты, сладости, картофель;
- жиры - растительные и животные (включая молоко).
Для чего разделять еду таким способом? Исследования показали, что переваривание белковых продуктов нуждается в кислой среде, а углеводы разлагаются в щелочи. Для поддержания равновесия в теле требуется неукоснительно следовать следующим правилам:
- Белки разного происхождения (такие как яйца и мясо) нельзя употреблять совместно.
- Кислотные продукты не сочетаются с белками.
- Молоко, дыни, арбузы следует потреблять как самостоятельное блюда (не смешивать с другими продуктами).
- Крахмал и сахар едят в разное время.
- Наслаждайтесь приготовлением пищи на один раз, использованием здоровых продуктов и здоровыми способами приготовления.
- Пережевывайте еду долго и тщательно.
- Сократите количество специй, соли.
- Отдавайте предпочтение простой натуральной пище.
Совместимость продуктов
Распечатайте или перепишите продукты совместимости из схемы. Эта таблица станет полезным руководством в первый раз, когда основные шаблоны еще не остались в памяти. Миксующиеся продукты маркируются с плюсом (+). Допустимая комбинация - «0». То, что лучше не пить и не есть вместе, помечено минусом (-). В начале диеты попробуйте есть комбинацию продуктов со знаком +, чтобы быстро восстановить организм.
Наименование товара | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | XIII | XIV | XV | XVI |
| I | Мясо, рыба, птица | - | - | - | - | - | - | - | - | + | 0 | - | - | - | - | - |
| II | Бобовые | - | 0 | + | + | - | 0 | - | - | + | + | - | - | - | - | 0 |
| III | Сливочное масло и сливки | - | 0 | 0 | - | - | + | + | - | + | + | 0 | - | 0 | - | - |
| IV | Сметана | - | + | 0 | 0 | - | + | + | 0 | + | + | - | + | 0 | 0 | - |
| V | Растительное масло | - | + | - | 0 | - | + | + | 0 | + | + | - | - | - | - | + |
| VI | Сахар (кондитерские изделия) | - | - | - | - | - | - | - | - | + | - | - | - | - | - | - |
| VII | Хлеб, крупы, картофель | - | 0 | + | + | + | - | - | - | + | + | - | - | 0 | - | 0 |
| VIII | Фрукты кислые Томаты | - | - | + | + | + | - | - | 0 | + | 0 | - | 0 | + | - | + |
| IX | Сладкие фрукты (в том числе сухофрукты) | - | - | - | 0 | 0 | - | - | 0 | + | 0 | 0 | + | - | - | 0 |
| X | Зеленые овощи (также без крахмала) | + | + | + | + | + | + | + | + | + | + | - | + | + | + | + |
| XI | Крахмалистые овощи | 0 | + | + | + | + | - | + | 0 | 0 | + | 0 | + | + | 0 | + |
| XII | Молочные продукты | - | - | 0 | - | - | - | - | - | 0 | - | 0 | - | - | - | - |
| XIII | Творог и кисломолочные продукты | - | - | - | + | - | - | - | 0 | + | + | + | - | + | - | + |
| XIV | Сыр | - | - | 0 | 0 | - | - | 0 | + | - | + | + | - | + | - | 0 |
| XV | Яйца | - | - | - | 0 | - | - | - | - | - | + | 0 | - | - | - | - |
| XVI | Орешки | - | 0 | - | - | + | - | 0 | + | 0 | + | + | - | + | 0 | - |
Меню диеты
В начале диеты раздельного питания, по отзывам, вас преследует постоянный голод и желание поесть. Людям с заболеваниями и проблемами желудка и кишечника нельзя переходить на раздельное питания. Здоровым людям рекомендуется соблюдать диету не менее недели и как можно дольше. Приблизительное меню раздельного питания описано в следующем пункте.
На неделю
- Завтрак: каша (любая) /омлет (паровой) с соленым шпинатом /фрукты/ творог (обезжиренный) / пюре из фруктов.
- Закуска: фрукты (сушеные абрикосы, груши, яблоки свежие или запеченные) / ягоды / обезжиренный йогурт.
- Обед: суп из гороха, брокколи, картофель /рыба с салатом из овощей/ овощной суп /вареное или тушеное мясо с овощами.
- Закуска: творог (обезжиренный)/ йогурт (без различных добавок) / фрукты / овощной салат / горсть сушеных фруктов / орехи.
- Ужин: отварная креветка / рыба или мясо на гриле с овощами на пару / жареная говядина / овощной салат.
В течение 21 дня
Здесь можно использовать приведенную выше диаграмму для разделения пищи, ее необходимо повторить через три недели. Сделайте один день поста, когда можно есть только овощи или фрукты, которые сочетаются друг с другом. Альтернатива:
- первые два дня - только кефир 1 %;
- затем чередуются белки и углеводы (день через день);
- выпивайте до 10 стаканов воды в день.
90 дней
Диета, 90 дней раздельного питания, по отзывам, аналогична описанному выше, только необходимо чередовать 4 разных дня с отдельным питанием:
- белки;
- крахмал;
- углеводы;
- витамины (требуется есть продукты, богатые витаминами, свежие фрукты и сухофрукты, орехи, семена).
Каждый 29-й день - разгрузка. Можно потреблять только воду или чай (зеленый или травяной). Такая система раздельного питания, по отзывам и результатам, помогла не только сбросить до 20-25 кг, но и сохранить подтянутую и стройную фигуру в течение многих лет.
Надо немного есть утром, обед - самый обильный прием пищи, на ужин - порция, на 1/3 меньше обеденной. Выходить из диеты нужно постепенно.
Вкусные рецепты
Вот некоторые рецепты диеты раздельного питания, по отзывам похудевших:
Овощное тушеное рагу с мясом для отдельного меню. Ингредиенты:
- постная говядина - 400 г;
- томаты - 2 шт.;
- паприка - 2 шт.;
- морковь - 3 шт.;
- луковицы - 3 шт.;
- масло для жарки (оливковое либо любое растительное).
- специи по вкусу.
Приготовление:
- Разрежьте говядину на кубики, обжарьте до половины готовности. Добавьте соль.
- Овощи нарезать кубиками.
- Перец и морковь добавляют в мясо, а затем лук.
- Помидоры добавить к блюду, когда лук станет прозрачным.
- Налейте немного воды, тушите 10 мин.
Салат из креветок
- Отварить 6-8 креветок и порезать их ломтиками.
- 1 огурец и 1 томат порезать на кусочки.
- Смешайте ингредиенты, приправьте солью.
- Добавьте 1 ст. л. масла (оливкового либо любого растительного).
Преимущества такого питания
- Снижение интоксикации.
- Видимо улучшается здоровье.
- Исчезает галитоз.
- Очищение кишечника.
- Исчезают такие проблемы, как дисбактериоз и запоры.
- Раздельным питанием можно безопасно вылечить гастрит.
- Постепенно снижается лишний вес.
- Это позволяет поддерживать вес в норме.
Недостатки такого питания
- Достаточно сложный процесс.
- Необходимость изменения режима питания.
- Чувство голода в первые дни.
- Трудности выбора блюд для праздничного стола.
- Возможные проблемы с желудком при возвращении к предыдущей диете.
Основные правила
Ешьте только при голоде. Нужно научиться отличать голод от простого аппетита. Чтобы проверить, пожуйте лист капусты, если делаете это с удовольствием, то вы голодны. Если капуста не нравится и хочется сладкую конфету - это аппетит. Раздельное питание разрешает 2-3 приема пищи в день. Важно избегать ненужных закусок, которые нарушают работу пищеварительной системы и приводят к увеличению веса.
В соответствии с программой раздельного питания, нужно выпивать воду за 10 минут до еды. После еды пить не разрешается минимум 30 минут, если вы ели фрукты, 2 часа, если ели крахмалистые продукты, и 4 часа, если вы потребляли белковые продукты.
До и после еды нужно немного отдохнуть, чтобы привести организм в состояние покоя. Помните, что стресс заставляет человека есть намного больше, чем ему необходимо. При таком подходе раздельное питание для похудения, по отзывам похудевших, переносится легче.
Настройтесь на позитив. Не думайте о проблемах или неприятных ситуациях. Пусть ум будет ясным, что важно для раздельного питания.
Не переедайте. В нормальной умеренной диете желудок надо наполнять только на 2/3 от общего объема, это порция размером с ладонь.
50 % ежедневного рациона должны составлять сырые растительные продукты. Все виды овощей, фруктов, трав при раздельном питании станут верными друзьями и помощниками. Раздельное питание, по отзывам и фото, не только убирает лишние килограммы, но и улучшает здоровье.
Ягоды и фрукты
О них следует поговорить отдельно. В принципе, это идеальная пища для тела. Употребление любых ягод или фруктов - это отдельная еда, такая как закуска, которая допустима в раздельном питании. Можно есть ягоды за полчаса до еды, чтобы у них было время покинуть желудок, но недопустимо есть фрукты и ягоды после еды, как это делают многие.
Мнения о данном типе питания
Многие врачи и диетологи считают, что раздельное питание не подходит для организма. По их мнению, сам метод раздельного питания искусственно изменяет нормальное пищеварение, так как с самого появления человека как отдельного вида он употреблял смешанную еду, а его пищеварительная система могла переваривать эти продукты. При длительном соблюдении принципов раздельного питания органы пищеварения просто забывают, как бороться с бутербродами, селедкой под шубой или пельменями.
Сторонники раздельного питания для похудения, по отзывам, на его примере показывают, что так питаться не только возможно, но и необходимо. При одном таком питании, без лекарств, многие люди излечивали гастрит, диатез, дисбактериоз, болезни почек и печени. Этот лечебный эффект достигается за счет компетентного выбора продуктов для отдельной системы органов.
Следует ограничить или полностью исключить из рациона
- Сахар.
- Копченые колбасы, соленые огурцы и т. д.
- Рафинированное масло, майонез, маргарин.
- Какао, кофе, чай, газированные напитки, такие как Cola.
- Размороженные овощи или фрукты.
- Порошкообразное молоко, сгущенное молоко и консервы.
