Ценители хорошего шашлыка наверняка знают много мест, куда можно пойти и поесть мяса. Несмотря на большое количество подобных точек питания, далеко не везде это горячее мясное блюдо достойно наивысшей похвалы. Однако такое заведение есть в Ульяновске. Шашлычная на Федерации – это именно то место, куда стоит отправиться на поиски вкусного и горячего мяса, таящего во рту. Говорят, что здесь наивкуснейший шашлык во всем городе. Но так ли это на самом деле?
Общие сведения о здании кафе
В поисках неплохого кафе в Ульяновске многие гости города оказываются у здания шашлычной. Это небольшая одноэтажная постройка из мелкого, но красивого фигурного кирпича. За счет большой фигурной черепичной крыши здание видно издалека. Она имеет форму треугольника.
Стены здания украшают красивые кованые решетки. В теплое время года они покрываются эффектными живыми лианами из дикого плюща и винограда. Впереди здание окружено зеленью и газоном с молодой травой.
На подходе к шашлычной на Федерации в Ульяновске стоит необычное изваяние. Сделано оно в виде нескольких металлических шампуров с нанизанными на них кусочками мяса. Это кованые изделия, наглядно демонстрирующие основное блюдо кафе. Оно стало своего рода визитной карточкой заведения. По ней его легко узнать и найти.
Где находится шашлычная на Федерации: адрес в Ульяновске
Находится данная шашлычная недалеко от музея-мемориала В. И. Ленина, памятника букве «Е», государственного историко-мемориального музея и областного Ульяновского театра кукол имени В. М. Леонтьевой. Точный адрес заведения: Ульяновск, ул. Федерации, 16.
Как работает?
Работает шашлычная на Федерации в Ульяновске ежедневно с 11 утра и до 10 вечера. Кафе не закрывается на выходные. Исключение не составляют и государственные праздничные дни. На день города здесь устраивается выездное барбекю на улице. Иногда проходит ярмарка, дни дегустации, акции.
Стоит ли заказывать столики заранее?
Данное место относится к наиболее посещаемым. А это значит, что в вечерние часы, особенно в пятницу, стоит заранее заказывать столик в шашлычной на Федерации в Ульяновске по телефону, указанному на сайте организации. В любые другие дни, по словам многих посетителей заведения, бронировать место в кафе не нужно.
Особенности внутреннего интерьера
Заглянув в шашлычную на Федерации в Ульяновске, ничего необычного в интерьере кафе вы не увидите. Здесь все просто и со вкусом. Зал просторный и не слишком широкий. В нем с легкостью помещается много людей. Мест всем хватает. А свободное пространство между столиками позволяет официантам заведения легко перемещаться по залу.
Мебель в этом кафе Ульяновска – из натурального дерева. Войдя на порог заведения, можно увидеть длинные деревянные лавки и широкие столы. По рассказам местных жителей, за ними приятно сидеть с большой и веселой компанией.
В летнее время кафе открывает небольшую площадку. Сюда выносятся столики и лавки. А специально прикрепленные сверху козырьки помогают спастись от ветра, палящего солнца и летнего дождика. Внутри помещения имеются телевизоры и кондиционеры.
Есть ли еда на вынос?
Если верить многим отзывам, в шашлычной на Федерации в Ульяновске вполне реально поесть за столом. Для этого нужно войти в помещение и сесть за любой свободный столик. Также есть возможность заказать еду на вынос.
Для этих целей в кафе работает большое окошко. Именно здесь принимают заказы на приготовление мясных блюд и легендарного шашлыка.
Есть ли служба доставки?
Службы доставки у шашлычной нет. Заказ также не осуществляется по телефону. По рассказам жителей города, принимают его исключительно на кассе и после оплаты наличными. По некоторым данным, сроки ожидания заказа сокращены до 10-20 минут.
Готовую еду, как правило, упаковывают в закрытые контейнеры или специальную одноразовую посуду, предназначенную для беспроблемной транспортировки горячих блюд.
Что можно заказать в кафе?
Прежде чем сделать заказ, внимательно просмотрите меню шашлычной на Федерации в Ульяновске. Самыми популярными мясными блюдами в нем считаются: свиной шашлык (готовят его сочными румяными кусочками) и шашлык из свинины, приготовленный на кости.
Если традиционный вариант вас не устраивает, всегда можно сделать заказ на шашлык, сделанный из рубленного кусочками мяса. Шашлык здесь делают из курицы, печени, мяса. Шеф-повар может приготовить овощи на гриле. Многим мясоедам нравятся фирменные куриные крылышки, подаваемые в особом секретном соусе.
Помимо шашлыка, в кухне заведения готовят люля-кебаб, ароматный и рассыпчатый плов. Дополнить мясные блюда всегда можно свежими овощными салатами. Это может быть винегрет, обычный микс из помидоров и огурцов, капусты, редиса. Иногда здесь можно сделать заказа на свекольный салат. Все овощи в кафе сезонные.
И, конечно, при заказе мясных блюд не обойтись без соуса и хлеба. Например, вас обязательно порадует тонкий армянский лаваш или свежая узбекская лепешка.
Какие напитки подают в кафе?
Если помимо основных блюд вы хотите что-нибудь выпить, в меню предусмотрены прохладительные напитки, сладкие газировки, вода, пиво. В прохладное время года в шашлычной регулярно работает чайник. Поэтому без чая или кофе вы уж точно не останетесь.
Как оборудована кухня заведения?
Если заглянуть одним глазком на кухню заведения, можно увидеть нетрадиционную обстановку. Здесь есть печь, мангал, несколько шашлычниц, столы для разделки мяса. Работают вытяжка, духовка. Все нацелено на быстрое приготовление мясных блюд.
Несколько слов о посуде
Если обратить внимание на отзывы постоянных клиентов кафе, можно сделать некоторые выводы. Например, как таковой стеклянной посуды в кафе не подают. Стаканчики, емкости для шашлыка и салата – все одноразовое. В большинстве случаев оно пластиковое или бумажное. Заказали вы чай. Его принесли в обычном пластмассовом стаканчике с пластиковой ложкой.
Салат обычно подают в открытых пластиковых тарелках или небольших судочках с герметично закрытой крышкой. Есть такие блюда, которые неудобно есть пластиковыми вилками. Иногда вилки ломаются в самый неподходящий момент, особенно если с усилием на них надавить.
Мнения посетителей о заведении
Внутри помещения – уютный и просторный зал с удобными лавками. Он хорошо подходит для быстрых перекусов. Зайти сюда реально и с большой компанией, например, при праздновании чьего-либо дня рождения. Замерзли? Заходите погреться. Внутри всегда тепло, не сыро и есть возможность выпить горячий чай, кофе.
Скорость обработки заказа в заведении многим клиентам нравится. По их словам, мясо готовят быстро. А ждать его можно сидя за столиком и просматривая свежую городскую прессу. Правда, при заказе еды на вынос сотрудники кафе иногда экономят на посуде. Поэтому при заказе 2-3 порций шашлыка все это могут упаковать в небольшой и не слишком вместительный контейнер.
Что касается вкусовых качеств блюд, то большинство посетителей не перестают нахваливать сочное и румяное мясо. Чаще всего оно хорошо прожаренное и подается со свежим томатным соусом и внушительной горкой из лука. Есть такое мясо - одно удовольствие.
Если говорить об удобстве, несмотря на наличие батарей отопления в помещении, нет возможности раздеться. Гардероб не предусмотрен небольшими габаритами шашлычной. Поэтому почти все посетители предпочитают есть в верхней одежде и не снимать ее совсем.
