В продовольственных магазинах всегда имеется большой выбор вкусных десертов. Но выпечка, приготовленная своими руками, способна принести намного больше приятных эмоций вашим близким. Сегодня мы представим рецепт печенья "Поцелуйчики". А также поделимся секретами опытных хозяек. Печенье совсем не сложно приготовить, зато получается оно вкусным и нежным. Дети будут есть его с большим удовольствием и просить, чтобы вы его еще приготовили.
Нежное и рассыпчатое
Рецептов печенья "Поцелуйчики" существует большое количество. Какой бы вариант вы ни выбрали, получается оно всегда очень вкусным и необыкновенно нежным. Его можно печь на десерт к вечернему чаепитию или для украшения праздничного стола. Предлагаем вам попробовать приготовить два варианта. Первый - с использованием манной крупы. Второй - с добавлением творога. Оба варианта просты в приготовлении и не отнимут много времени. Приступим к приготовлению.
Необходимые ингредиенты
Итак, мы решили порадовать наших близких вкусным десертом. А может, к нам неожиданно нагрянули гости и необходимо что-то приготовить к чаю? В обоих случаях печенье "Поцелуйчики" будет как нельзя кстати. В первую очередь нам нужно проверить наличие всех необходимых ингредиентов. А если чего-то вдруг не достает, то срочно отправиться в ближайший продуктовый магазин. Список необходимых ингредиентов для печенья "Поцелуйчики" с манной крупой будет выглядеть следующим образом:
- Яйца - две штуки. Если вы решили взять перепелиные, то вам их понадобится четыре.
- Сахарный песок - половина стакана. Для больших любителей сладкого количество можно увеличить вдвое.
- Манная крупа - четыре-пять столовых ложек.
- Сливочное масло - половина пачки. Можно также использовать маргарин для выпечки.
- Сметана - две столовые ложки.
- Пшеничная мука - половина стакана. Лучше всего взять высшего сорта.
- Ванилин - одна чайная ложка.
- Сахарная пудра - четверть стакана.
Печенье "Поцелуйчики": рецепт и фото
Все продукты мы подготовили, а теперь давайте учиться делать вкусный и несложный десерт. Последовательность наших действий будет выглядеть примерно следующим образом:
- Необходимое количество масла или маргарина следует немного растопить на водяной бане. Его консистенция должна быть мягкой.
- Берем глубокую тарелку или кастрюлю. Разбиваем в нее яйца, добавляем сахар.
- Все хорошо взбиваем миксером до полного растворения.
- Всыпаем манную крупу. Тщательно размешиваем.
- Добавляем ванилин.
- Добавляем сметану, а затем муку. Перемешиваем до получения теста.
- При необходимости можно еще подсыпать небольшое количество муки.
- Тесто убираем минут на двадцать-тридцать в холодильник.
- Затем берем большую доску и посыпаем ее мукой.
- Отрезаем от теста половину и раскатываем его.
- Стаканом вырезаем круглые формы.
- Теперь нам понадобится сахарная пудра. Посыпаем ею каждый кружок, а затем складываем его пополам два раза.
- Получившиеся изделия выкладываем на смазанный сливочным маслом противень.
- Сверху каждое печенье посыпаем сахарной пудрой.
- Включаем духовой шкаф и даем ему немного нагреться.
- Убираем противень с печеньем в духовку.
- Время приготовления - 25-30 минут.
Когда немного остынет, можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Печенье "Поцелуйчики" с творогом: рецепт
Один вариант вы уже освоили, а теперь давайте попробуем другой. Печенье из творога "Поцелуйчики" (пошаговый рецепт будет подробно изложен далее) получается очень нежным и вкусным. Подготовьте продукты:
- Сливочное масло - половина пачки.
- Творог - одна пачка. Можно использовать творожную массу с изюмом или ванилином. В таком случае количество сахара необходимо будет уменьшить.
- Пшеничная мука - шесть столовых ложек с горкой.
- Яйцо - одна штука.
- Сахарный песок - половина стакана.
- Сода пищевая - 0,5 чайной ложки.
Приготовление:
- Берем небольшую кастрюлю. Выкладываем в нее творожную массу.
- Сливочное масло следует растопить до мягкого состояния. Добавляем его к творогу. Все перемешиваем.
- Соду нужно погасить уксусом. Выливаем к получившейся массе.
- Разбиваем яйцо и тщательно все взбиваем.
- Теперь необходимо всыпать постепенно муку.
- Вымешиваем тесто. Убираем его в холодильник.
- Минут через 25 достаем тесто.
- Отрезаем от теста небольшую часть и раскатываем ее.
- Берем круглые формочки и вырезаем изделия.
- Так же, как и в предыдущем рецепте, сворачиваем их пополам два раза.
- Сверху посыпаем сахаром.
- Выпекаем в течение тридцати минут.
Некоторые хитрости
Рецепты печенья "Поцелуйчики" очень простые и не доставят сложностей даже самым неопытным хозяйкам. Но прежде чем приступить к приготовлению данного десерта, следует знать некоторые тонкости. Давайте с ними познакомимся:
- Если вы решили выбрать рецепт печенья "Поцелуйчики" с творогом, то необходимо тщательно размешивать все ингредиенты при приготовлении теста. Это делается для того, чтобы масса получилась однородной, без комочков.
- Муку перед использованием лучше всего просеивать через сито, а также добавлять в нее одну или две чайные ложки разрыхлителя.
- Следует использовать только свежие продукты. Не советуем применять для приготовления залежавшийся маргарин, старый творог или сливочное масло.
- В тесто для разнообразия вкуса печенья "Поцелуйчики" каждый раз можно добавлять различные ароматические добавки. Например: сок лимона, ванилин, корицу, орехи, изюм и т. д.
Напоследок
Печенье "Поцелуйчики" (пошаговый рецепт с фото можно найти в данной статье) не требует много времени на приготовление, а результат всегда радует. Если ваши дети не любят творог, то сделайте этот вкусный десерт - и они его будут есть с большим удовольствием. Пробуйте самые разные варианты, и пусть результат приносит только самые приятные эмоции.
