Ресторан "Бахтриони" в Москве - это настоящее путешествие в мир восточной кухни. Расположенный в самом центре столицы, на Луковом переулке, этот ресторан уже много лет радует посетителей аутентичной грузинской и азербайджанской кухней.
В интерьере заведения царит настоящая восточная атмосфера - резные деревянные колонны, ковры на стенах, мягкие диваны. Заходишь сюда и попадаешь в сказочный мир 1001 ночи. А уж блюда, которые здесь подают, способны удивить и порадовать даже самого искушенного гурмана.
Хинкали - символ грузинской кухни
Одним из самых популярных блюд в ресторане "Бахтриони" являются, конечно же, хинкали. Эти прославленные грузинские пельмени готовятся из свежего фарша в тесте на пшеничной муке. Фарш делается из говядины и свинины с добавлением лука, перца, трав. Хинкали отваривают на пару, поэтому они очень нежные и сочные. Принято есть их руками, откусывая наверху мясо, а затем выпивая бульон изнутри. Это очень сытное и вкусное блюдо, которое обязательно стоит попробовать в ресторане "Бахтриони".
Шашлык на углях - настоящее барбекю по-азербайджански
Еще одно фирменное блюдо ресторана - шашлык, приготовленный на углях из натурального древесного угля. Используется только отборное мясо - баранина, телятина или курица. Шашлык получается очень сочным, пропитанным тонким дымком гриля. Подается он с лавашом, зеленью, овощами. Отдельно можно заказать салаты из свежих овощей с ароматным соусом на основе йогурта - идеальное дополнение к мясу.
Ассорти восточных сладостей - завершение трапезы
После такого сытного ужина стоит заказать десерт - например, фирменное ассорти восточных сладостей. Тут вы найдете и чурчхелу - грузинское печенье с орехами, и пахлаву с медом, и баклаву с шербетом. Все эти лакомства готовятся по старинным рецептам и отличаются потрясающим вкусом. Чашечка ароматного чая с лимоном станет идеальным завершением трапезы.
Грузинские вина - визитная карточка ресторана
Нельзя представить грузинскую кухню без отменных вин. В ресторане "Бахтриони" представлена прекрасная винная карта с лучшими образцами грузинских вин из разных регионов страны. Есть сорта как из Кахетии, так и из Картли, Имеретии. Обязательно попробуйте полусладкое красное "Саперави" или полусухое белое "Цинандали". Эти вина прекрасно сочетаются с мясными блюдами.
Дружелюбный персонал
Отдельного упоминания заслуживает персонал ресторана - все официанты являются выходцами из Грузии и Азербайджана, поэтому они не только профессионально выполняют свою работу, но и с радостью рассказывают об особенностях блюд, делятся секретами приготовления. В ресторане "Бахтриони" царит по-настоящему гостеприимная атмосфера.
Праздничные мероприятия
Ресторан "Бахтриони" - отличное место для проведения торжеств и праздников. Здесь регулярно проходят свадьбы, юбилеи, корпоративы. Для таких мероприятий предусмотрены специальные залы, а повара с радостью составят индивидуальное меню. Также можно заказать выступления грузинских танцевальных и вокальных коллективов - они создадут по-настоящему праздничную атмосферу.
Таким образом, посещение ресторана "Бахтриони" станет для вас незабываемым путешествием в мир восточной кухни. Здесь вы сможете полностью окунуться в атмосферу Грузии и Азербайджана и отведать самые популярные блюда этих стран, приготовленные по аутентичным рецептам. А дружелюбный персонал сделает ваше пребывание в ресторане еще более приятным. Приходите в ресторан "Бахтриони" на Луковом переулке и станьте частью удивительного мира Кавказа!
Традиционные грузинские супы
Грузинская кухня славится не только мясными блюдами, но и восхитительными супами. В ресторане "Бахтриони" обязательно попробуйте харчо - густой говяжий суп с рисом, горохом и пряностями. Это очень питательный и вкусный суп, который подают как самостоятельное блюдо. Также рекомендуем чихиртму - куриный суп с яйцом. Ароматные специи придают ему изысканный вкус.
Легендарный сациви
Еще одно фирменное блюдо грузинской кухни, которое обязательно стоит попробовать в ресторане "Бахтриони" - это сациви. Это нежнейшее мясное рагу с ореховым соусом, приготовленное из курицы или говядины. Сациви подается с лепешкой из кукурузной муки. Сочетание нежного мяса, ароматного соуса и легкой лепешки создает потрясающий вкусовой ансамбль.
Свежайшие овощи и зелень
В ресторане "Бахтриони" используют только свежие и натуральные продукты, многие из которых завозятся прямо из Грузии. Особенно это касается зелени, трав и овощей. Базилик, кинза, укроп, петрушка, зеленый лук - все выращено в экологически чистых условиях гор и долин Грузии. Эти натуральные ингредиенты и придают блюдам ресторана такой яркий и насыщенный вкус.
Грузинское застолье
Посещение ресторане "Бахтриони" - это возможность окунуться в атмосферу настоящего грузинского застолья. Здесь принято садиться большой компанией и в неспешной дружеской беседе отведывать множество разных блюд. Все это, конечно же, сопровождается отменными грузинскими винами и звучанием традиционных грузинских песен и тостов. Так что приходите с друзьями, чтобы получить незабываемые впечатления!
Мастер-классы по приготовлению
Для тех, кто хочет не только отведать, но и научиться готовить грузинские блюда, в ресторане "Бахтриони" регулярно проводятся мастер-классы от шеф-повара. На них можно узнать секреты приготовления хинкали, шашлыка, хачапури, сациви и многих других вкусностей. А также попробовать свои силы в их приготовлении. Это отличный способ погрузиться в атмосферу грузинской кухни и перенять умения у настоящих профессионалов.
