Мясорубка - незаменимый кухонный прибор, позволяющий быстро и качественно измельчить мясо, рыбу, овощи и другие продукты для приготовления фарша, котлет, зраз и многих других блюд. Однако для того, чтобы мясорубка работала как надо, очень важно правильно установить в нее нож. Давайте разберемся, как именно это нужно делать.
Основные принципы установки ножа в мясорубке
Прежде чем приступить к установке ножа, давайте разберемся в устройстве мясорубки и принципе ее работы.
Мясорубка состоит из следующих основных частей:
- Корпус с загрузочным отверстием
- Шнек - вращающийся винт для подачи продуктов
- Нож - режущий элемент
- Решетка с отверстиями нужного диаметра
- Ручка для вращения шнека
Принцип работы мясорубки заключается в следующем: продукты загружаются в отверстие и под действием вращения шнека подаются к ножу, который измельчает их вместе с решеткой. Чем мельче отверстия в решетке, тем мельче получается фарш.
Теперь давайте перейдем непосредственно к установке ножа. Важнейшее правило заключается в том, что нож нужно ставить плоской стороной наружу, а выпуклой - внутрь. Это связано с принципом резания продуктов. Плоская сторона ножа вместе с решеткой выполняет срезание, а выпуклая просто прижимает продукт для лучшего контакта с режущей кромкой. Если поставить нож неправильно, мясо будет не резаться, а давиться и разминаться, фарш получится крупным и как бы "жеваным".
Запомните главное правило: плоская сторона ножа должна быть обращена наружу, к решетке, а выпуклая - внутрь мясорубки.
Для хорошего результата также важно использовать качественные острые ножи. Притупившийся нож будет плохо резать, из-за чего фарш получается неоднородным. Регулярно проверяйте состояние ножей и своевременно затачивайте или меняйте их.
Чтобы правильно ставить нож в мясорубку, обратите внимание на основные моменты: расположение плоской и выпуклой сторон ножа, важность использования острого лезвия. Это позволит добиться идеального результата при работе с мясорубкой.
Теперь давайте пошагово разберем, как именно нужно правильно устанавливать нож в мясорубке.
Шаг 1. Подготовка мясорубки
Для начала освободите мясорубку от всех частей - выньте нож, решетку, открутите и снимите ручку. Тщательно вымойте все детали теплой водой без использования агрессивных моющих средств. Хорошо просушите. Проверьте целостность резьбы в корпусе, при необходимости освободите ее от частиц продуктов. Теперь мясорубка готова к сборке.
Шаг 2. Фиксация ножа в корпусе
Возьмите нож за центральную часть так, чтобы выпуклая сторона была обращена к вам. Аккуратно вставьте нож в предназначенное гнездо в корпусе мясорубки. Плотно вдавите и поверните его по часовой стрелке до фиксации в нужном положении. Проверьте, что нож сидит плотно и ровно, не выступает и не имеет люфта. При необходимости подправьте положение. Убедитесь, что теперь плоская сторона ножа обращена наружу.
Будьте осторожны при обращении с ножом, чтобы не порезаться. Не прикасайтесь к острому лезвию. Если нож туго вставляется, можно слегка смазать центральную часть маслом.
Шаг 3. Установка решетки
Возьмите подходящую решетку с необходимым вам диаметром отверстий. Совместите отверстия на решетке с ножом. Плотно вдавите решетку в корпус мясорубки и зафиксируйте затяжным кольцом, повернув его против часовой стрелки. Проверьте, что решетка ровно прилегает к ножу. При необходимости отрегулируйте ее положение.
Шаг 4. Закрепление ручки
Навинтите ручку на резьбовой стержень и надежно затяните по часовой стрелке. Попробуйте покрутить ручку, убедитесь, что шнек вращается свободно и плавно.
Теперь можно проверить правильность сборки. Прокрутите ручку на один-два оборота, мясорубка должна работать легко и без заеданий. Если нож установлен верно, можно приступать к измельчению продуктов.
Следуя этим простым шагам и помня главное правило установки ножа, вы без труда сможете собрать мясорубку для эффективной работы. Теперь вы знаете, как вставить нож в мясорубку.
