Пиво - один из самых популярных напитков в мире. Его производство и продажа - огромная индустрия. А где пиво - там и пивные кеги. В этой статье мы разберемся, какие бывают кеги, из чего они изготавливаются и сколько в них вмещается литров пива. Читайте и узнавайте много нового и интересного о пивных бочках!
История появления пивных кегов
Первые упоминания о специальных бочках для хранения и транспортировки пива относятся к Средневековью. Изготавливались они тогда из дерева - дуба, ясеня или каштана. Такие бочки назывались «кеги» и вмещали от 50 до 150 литров напитка.
По одной из версий, слово "кег" произошло от латинского слова "caccabus", что означает "котел" или "казан".
Производство пивных кегов как отдельная отрасль зародилась в XIX веке в Германии. Рост популярности пива требовал все больше емкостей для его хранения и транспортировки. В 1829 году немец Матиас Шафер изобрел металлическую бочку, которая была намного прочнее и долговечнее деревянной. Это стало настоящим прорывом.
Сегодня рынок пивных кегов - это целая индустрия с оборотом в миллиарды долларов. Помимо металлических кегов, появились и активно используются пластиковые и кеги с полиуретановым покрытием.
Основные виды современных пивных кегов
Существует несколько основных типов современных пивных кегов:
- Металлические кеги
- Пластиковые кеги
- Кеги с полиуретановым покрытием
Рассмотрим подробнее каждый из них.
Металлические кеги
Это самый распространенный и традиционный тип пивных бочек. Они изготавливаются из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной около 2 мм. Благодаря таким характеристикам металлические кеги обладают высокой прочностью и долговечностью.
Основные разновидности металлических кегов:
- DIN - самый популярный стандарт пивных кегов в России
- Euro Keg - чуть больше в диаметре, чем DIN
- FINN KEG - с двумя резиновыми обечайками для удобства транспортировки
- Schlank-Keg - производятся в двух вариантах диаметра
Металлические кеги могут быть как штабелируемыми, так и нештабелируемыми.
Пластиковые кеги
Этот тип пивных бочек изготавливается из пластика методом выдувного формования из специальных преформ. Пластиковые кеги бывают двух видов:
- Одноразовые - используются один раз и утилизируются
- Многоразовые - могут использоваться неоднократно
Преимущества пластиковых кегов:
- Дешевле металлических
- Легче в транспортировке
- Проще в обращении
Недостатки:
- Менее долговечны
- Хуже держат температуру пива
Стандартные объемы пластиковых пивных кегов - 20, 24, 30, 35 литров.
Кеги с полиуретановым покрытием
Это разновидность металлических кегов, у которых корпус покрыт слоем полиуретана толщиной около 2-3 мм. Такие кеги обладают рядом преимуществ:
- Повышенная износостойкость и долговечность
- Лучшее сохранение температуры пива
- Возможность нанесения брендирования и дизайна
Наиболее известный вид кегов с ПУ покрытием - PLUS KEG. Их объем составляет 20, 30 или 50 литров.
Как определить объем пивного кега
Существует несколько способов определить точный объем пива внутри кега:
- По маркировке на самом кеге
- С помощью взвешивания
- Путем измерения уровня пива в кеге
- Используя счетчики потока в разливочном оборудовании
Рассмотрим каждый метод подробнее.
По маркировке на кеге
На каждом кеге производителем наносится маркировка с указанием его номинального объема. Например, "50 литров" или "30 л". Однако эти данные не гарантируют, что внутри находится именно такое количество пива.
Причинами могут быть деформация кега, неточности при розливе и другие факторы. Поэтому маркировку следует рассматривать лишь как приблизительное значение.
С помощью взвешивания
Это самый точный способ определить объем пива в кеге. Он заключается в следующих действиях:
- Взвешивание пустого кега
- Заполнение кега пивом
- Повторное взвешивание полного кега
- Вычисление разницы в весе
Зная плотность пива, по разнице весов можно точно рассчитать количество литров в кеге с погрешностью до сотых долей литра.
Измерение уровня пива
Этот метод подходит для определения остатка пива в кеге. Он заключается в том, чтобы:
- Измерить внутренний диаметр кега
- Измерить высоту столба пива в кеге
- Рассчитать объем цилиндра, образованного этими параметрами
При точных замерах диаметра и высоты можно получить достаточно хорошую оценку оставшегося объема пива.
Счетчики потока
Для непрерывного учета объема разливаемого пива в трубопровод между кегом и разливочной головкой врезают специальный счетчик жидкости. Он работает по принципу измерения скорости и направления потока.
Этот метод дает точные показания в режиме реального времени, но требует достаточно дорогостоящего оборудования.
Таким образом, наиболее простым и доступным способом определить сколько литров пива в кеге является взвешивание. А маркировка дает лишь приблизительное значение.
Стандартные размеры пивных кегов
Какие же объемы имеют стандартные пивные кеги, выпускаемые различными производителями? Рассмотрим наиболее распространенные варианты.
Металлические кеги. Для этого типа бочек характерны следующие объемы:
- 10 литров
- 20 литров
- 30 литров
- 50 литров - самый популярный размер металлических кегов
Размеры 50-литрового кега типа DIN составляют 600 мм в высоту и 381 мм в диаметре.
Пластиковые кеги. Для пластиковых кегов стандартными объемами являются:
- 20 литров
- 24 литра
- 30 литров
- 35 литров
Также в последнее время получают распространение одноразовые ПЭТ кеги объемом от 20 до 40 литров.
Кеги для экспорта пива
Для поставок пива на экспорт используются кеги следующих объемов:
- В США - 18, 20, 29 и 58,7 литров
- В Европе - 25, 30 и 50 литров
Это обусловлено принятыми в этих странах стандартами транспортной тары для напитков.
Нестандартные размеры
Для нужд ресторанов, баров, развлекательных заведений и т.п. производятся кеги нестандартных объемов. Например, во Вьетнаме распространены 2-литровые металлические мини-кеги.
Таким образом, наиболее часто встречаются кеги 30 и 50 литров для металлических бочек и 20, 24, 30 литров для пластиковых.
