Глицерин - удивительное вещество с множеством полезных свойств. Он широко используется в промышленности и косметологии. Но мало кто знает, как глицерин выглядит в чистом виде. В этой статье мы подробно рассмотрим внешний вид глицерина, его цвет, текстуру, запах и другие характеристики. Узнаете много нового и интересного!
Физические свойства глицерина
Глицерин в чистом виде представляет собой прозрачную, бесцветную или слегка желтоватую очень вязкую жидкость.
По консистенции глицерин напоминает патоку или растопленный мед - это густая, липкая сиропообразная масса, которая плохо течет. Если капнуть глицерин, капля очень медленно стекает по поверхности. Текучесть зависит от температуры. Если глицерин охладить до 17°С, он застывает в твердое стеклообразное состояние.
Глицерин обладает сладковатым вкусом и едва уловимым запахом, напоминающим аромат зрелой клубники.
Цвет глицерина может варьироваться от бесцветного до желтоватого в зависимости от степени его очистки. Чем чище глицерин, тем он более прозрачный. Технический глицерин имеет темно-коричневый или даже черный оттенок.
Основные физические свойства глицерина:
- Плотность при 20°С - 1,26 г/см3
- Температура плавления - 17,8°С
- Температура кипения - 290°С
- Вязкость - 1,5 Па·с при 20°С
Глицерин хорошо смешивается с водой, этанолом и пропиленгликолем. 1 часть глицерина растворяется в 1 части воды или спирта. Глицерин нерастворим в минеральных маслах и не смешивается с ними.
Получение глицерина
В промышленности глицерин получают тремя основными способами:
- Из жиров гидролизом или омылением
- Из спирта или углеводов брожением
- Синтетическим способом из пропилена
Первые два метода относятся к получению натурального растительного или животного глицерина. Синтетический глицерин производится химическим способом из нефтехимического сырья.
Получение глицерина из жиров
Данный метод заключается в том, что триглицериды (сложные эфиры глицерина и жирных кислот) подвергаются гидролизу. Реакция проводится в присутствии катализатора при высоком давлении и температуре. В результате триглицериды расщепляются с образованием глицерина и жирных кислот, которые затем отделяются:
Другой распространенный способ - омыление жиров щелочью. При этом образуется глицерин и натриевые или калиевые соли.
Полученный таким образом глицерин содержит примеси, его очищают от солей, мыла и воды.
Синтез глицерина из пропилена
В промышленных масштабах глицерин чаще производят синтетическим способом - гидратацией пропилена. Процесс состоит из двух стадий - сначала пропилен гидратируется до пропан-1,2-диола, затем пропандиол окисляют до глицерина:
Получаемый синтетическим путем глицерин требует различных видов очистки от примесей - в первую очередь от солей жесткости и сернокислого железа. В зависимости от числа стадий очистки выделяют глицерин 1-го сорта.
По физическим свойствам синтетический и натуральный глицерин мало чем отличаются друг от друга. Различия могут заключаться в чистоте, наличии/отсутствии примесей.
Очистка глицерина
После выделения глицерина из реакционной смеси его необходимо очистить от примесей. Для очистки используют разные методы:
- Отстаивание
- Фильтрование
- Ионообменная хроматография
- Перегонка
Чистый глицерин должен быть прозрачным, бесцветным и не иметь посторонних запахов. При нагревании он не должен темнеть и выделять дым или неприятные испарения.
Применение глицерина
Глицерин широко используется в различных отраслях промышленности и в быту. Основные области применения:
- Пищевая промышленность
- Фармацевтика и медицина
- Косметика и гигиена
- Технические жидкости
В пищевой промышленности глицерин применяют в качестве подсластителя (Е422), а также для увлажнения и сохранения продуктов. В фармацевтике и медицине глицерин используют для изготовления мазей, растворов. В косметике глицерин выступает как увлажнитель и смягчитель.
Технический глицерин применяют в производстве лаков и красок,антифризов, тормозных жидкостей.
Глицерин в косметике
В косметической промышленности глицерин ценят за его увлажняющие и смягчающие свойства. Он активно впитывает влагу из воздуха и удерживает ее в роговом слое кожи, предотвращая пересыхание.
Кроме того, глицерин разрыхляет ороговевший слой кожи, способствует отшелушиванию отмерших чешуек.
Глицерин широко используется в производстве кремов, лосьонов, масок для лица и тела. Он входит в состав средств для сухой и чувствительной кожи, а также антивозрастной косметики.
Как глицерин выглядит в косметике
В чистом виде глицерин выглядит как прозрачная вязкая жидкость без цвета, вкуса и запаха. Однако в составе готовых косметических средств он приобретает другие свойства.
Например, глицериновые кремы обычно имеют белый цвет и густую однородную текстуру, как сливочное масло. Иногда производители добавляют красители или отдушки, чтобы придать им приятный цвет и аромат.
Глицерин в косметике может выглядеть как густой белый крем, нежный розовый лосьон или прозрачный гель - это зависит от рецептуры.
