Молочный комбинат "Ставропольский" - одно из старейших предприятий молочной отрасли на Юге России. Уже почти 100 лет комбинат производит натуральные и качественные молочные продукты. В этой статье мы подробно расскажем об истории, ассортименте, производстве и отзывах о продукции знаменитого бренда.
История Молочного комбината "Ставропольский"
Молочный комбинат "Ставропольский" был основан в 1928 году. За почти 100 лет работы предприятие прошло путь от небольшого молочного цеха до одного из крупнейших молокоперерабатывающих заводов на Юге России.
В разные годы комбинат носил названия "Молочный завод No 1", "Молочный комбинат No 1", пока в 1992 году не получил свое нынешнее наименование - ОАО "Молочный комбинат "Ставропольский".
Ключевыми вехами в истории предприятия стали:
- 1935 год - введение в эксплуатацию сыродельного цеха;
- 1950-е годы - запуск цехов по производству сгущенного молока, масла и сухого обезжиренного молока;
- 1960-1970-е годы - масштабная реконструкция, увеличение мощностей;
- 1980-1990-е годы - внедрение автоматизированных линий розлива жидких молочных продуктов.
В 2018 году комбинат вошел в топ-50 крупнейших молокопереработчиков России, заняв 48 место. Ежедневно предприятие перерабатывает около 400 тонн молока, поступающего из лучших хозяйств Ставропольского края.
Производственные мощности
Производственные цеха Молочного комбината "Ставропольский" оснащены современным технологическим оборудованием ведущих европейских компаний:
- Автоматизированные линии розлива жидких молочных продуктов компании Tetra Pak (Швеция);
- Оборудование для изготовления мороженого компании Tetra Pak Hoyer (Германия);
- Линии фасовки и упаковки сыров компании Schrumpf (Германия).
Важной вехой стало открытие в 2018 году автоматизированного цеха по производству лактозы мощностью 5 тонн продукции в смену. Это первое в России производство молочного сахара высокой степени очистки.
Производственный процесс на комбинате организован в соответствии с принципами ХАССП и стандартами ISO 9001. Это позволяет гарантировать высокое качество и безопасность выпускаемой продукции.
Ассортимент продукции Молочного комбината "Ставропольский"
Ассортимент Молочного комбината "Ставропольский" насчитывает более 500 наименований продукции разных ценовых категорий. В него входят как традиционные молочные продукты, так и инновационные разработки.
Молоко
Комбинат выпускает натуральное пастеризованное молоко с содержанием жира от 1,5% до 4,7%. Ассортимент включает молоко различной жирности, обогащенное витаминами, с пробиотиками, лактозосодержащее и др.
Флагманом линейки является молоко "Ставропольское" с массовой долей жира 3,2%. Оно производится из свежего сырья местных ферм и отличается насыщенным вкусом.
Кисломолочная продукция
Комбинат выпускает традиционные кисломолочные продукты: ряженку, варенец, кефир, йогурты. Особой популярностью пользуются обогащенные бифидобактериями йогурты "Бифилайф" с широким выбором фруктовых наполнителей.
Также в ассортименте представлены инновационные продукты: йогурты с пребиотиками, кисломолочные напитки с пектином и лактулозой.
Сыры
Молочный комбинат производит сыры разных видов: полутвердые, мягкие, с плесенью, рассольные. Ассортимент насчитывает более 30 наименований сыров.
Флагманами являются полутвердые сыры сортов "Российский", "Голландский", а также рассольные сыры "Фета" и "Брынза".
Масло
Предприятие выпускает следующие виды масла:
- Сливочное масло традиционное и "Крестьянское";
- Топленое масло "Деревенское";
- Масло с растительными добавками.
Флагманом является сливочное масло "Крестьянское" с содержанием жира 82,5%. Оно отличается ярким сладкосливочным вкусом.
Мороженое
Комбинат выпускает широкий ассортимент мороженого - более 40 наименований. Это молочное, сливочное, пломбир, щербеты, плодово-ягодное и лактозное мороженое.
Среди флагманов: пломбир "Сливочный" с содержанием молочного жира 12%, молочное мороженое с кусочками шоколада.
Также представлено инновационное кисломолочное биомороженое с живыми бифидобактериями.
Отзывы потребителей о продукции комбината
По отзывам в интернете продукция Молочного комбината "Ставропольский" в целом пользуется положительными откликами покупателей. Особенно отмечается натуральный вкус молока и молочных продуктов.
Покупаю молоко "Ставропольское" этого комбината уже много лет. Оно отличается насыщенным сладковатым вкусом, ощущается натуральность.
В то же время есть отдельные негативные отзывы о вкусовых характеристиках некоторых продуктов.
Недавно купила йогурт этого производителя с клубничным вкусом. К сожалению, ягодный привкус был едва уловим.
Потребители также иногда жалуются на консистенцию сыров и пломбира, которые могут быть чересчур твердыми или наоборот мягкими.
Однако в целом продукция комбината считается качественной и вкусной. Большинство покупателей оставляют положительные отзывы и рекомендуют обратить на нее внимание.
Где купить продукцию Молочного комбината "Ставропольский"
Продукцию Молочного комбината можно приобрести в магазинах Ставропольского края, а также заказать онлайн с доставкой по России.
Онлайн-магазины
В интернет-магазинах Ozon и Wildberries представлен широкий ассортимент продукции комбината. Здесь можно заказать молоко, кефир, сметану, творог, сыры с доставкой в любой регион.
Крупные сети в Ставрополе
Магазины таких сетей как "Пятерочка", "Магнит", "Лента" регулярно продают цельномолочную продукцию Молочного комбината "Ставропольский".
Мелкие магазины
Продукты комбината можно найти на прилавках небольших продуктовых магазинов и лавок в Ставрополе. Ассортимент в них зачастую ограничен только самыми популярными позициями.
Рынки и ярмарки Ставрополья
На крупных рынках и продуктовых ярмарках Ставрополя и других городов края всегда можно встретить свежую продукцию комбината по ценам от производителя.
Цены на продукцию Молочного комбината "Ставропольский"
Средние розничные цены на основную продукцию Молочного комбината "Ставропольский":
| Молоко питьевое 3,2%, литр | 65-80 руб. |
| Кефир 3,2%, литр | 70-90 руб. |
| Сметана 20%, 250 г | 80-100 руб. |
| Творог нежирный, 250 г | 60-80 руб. |
| Сыр "Российский", 400 г | 250-350 руб. |
| Масло сливочное, 200 г | 120-160 руб. |
За последние 1-2 года цены на основную продукцию выросли в среднем на 15-20%. Это связано с общим удорожанием сырья и логистики.
Тем не менее, ценовая политика комбината остается лояльной к потребителям. Стоимость молочки и других продуктов находится на доступном уровне.
Перспективы развития Молочного комбината "Ставропольский"
У Молочного комбината "Ставропольский" большие планы по расширению бизнеса.
В ближайшее время планируется запуск новых продуктов: йогуртов и кефиров с фруктовыми наполнителями, сыров с грибами и травами.
Также предприятие нацелено на увеличение экспортных поставок в страны ближнего зарубежья. В планах - выход на рынки Казахстана, Узбекистана, Азербайджана.
К 2025 году комбинат планирует нарастить объемы переработки молока до 550 тонн в сутки. Для этого будут расширены производственные площади и закуплено дополнительное оборудование.
Также в планах - активное продвижение бренда через рекламу на ТВ, в интернете и социальных сетях. Это должно укрепить узнаваемость продукции среди широкого круга потребителей.
