Обычный сельдерей: противопоказания и полезные свойства

Полезные свойства сельдерея были известны с давних времен. Еще древнегреческие красавицы считали его сок божественным напитком, который способен продлить молодость и красоту, мужчины употребляли его для усиления потенции и сексуального влечения. Благодаря своим полезным и вкусовым свойствам данный корнеплод довольно быстро стал применяться не только как лекарственное растение, но и как пряность и ароматная добавка в кулинарных рецептах.

Конечно, как и всякая лечебная культура, имеет сельдерей противопоказания относительно употребления его беременными и кормящими женщинами, ведь в состав корнеплода входят вещества, вызывающие сильное сокращение мышц матки, что обычно провоцирует выкидыш.

Корень сельдерея

Данное растение полезно и применяется целиком и полностью, но наибольшее количество витаминов все же находится в корне и стеблях. Имеет корень сельдерея противопоказания для употребления людьми, имеющими различные заболевания почек.

Корнеплод может использоваться как составляющая часть салатов и супов, поскольку хорошо сочетается с яблоками, морковью, ананасами. Благодаря высокому содержанию клетчатки и воды сельдерей стал основой многих диетических блюд и прописывается диетологами во время различных диет.

Самыми высокими лечебными свойствами обладает, естественно, сырой корнеплод. Его применяют для лечения всех болезней желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы и даже хронической формы ожирения.

Кроме того, сельдерей обладает ярко выраженными противоаллергическими, мочегонными, болеутоляющими, противовоспалительными свойствами.

Поскольку он богат витаминами, то не имеет сельдерей противопоказания для применения в детском питании, особенно к качестве профилактического средства при гиповитаминозе и фенилкетонурии.

Сок сельдерея

Самая эффективная форма усвоения различных витаминов – в жидком виде,

поэтому все диетологи и рекомендуют употреблять ежедневно хотя бы по стакану свежеприготовленного фреша из разнообразных фруктов и овощей. Сок сельдерея не исключение. Он способен не только повысить иммунитет, но и улучшить зрение, восстановить нервную систему, обмен веществ, увеличить работоспособность и умственную активность, а также избавить от лишних килограммов. Имеет сок сельдерея противопоказания для людей, страдающих язвой двенадцатиперстной кишки и имеющих повышенную желудочную кислотность. А в остальных случаях 100 г сока необходимо пить каждый день для сохранения здоровья и долголетия.

Народные рецепты

Не имеет сельдерей противопоказания для наружного применения в качестве примочек и компрессов при ушибах и ранах, а также и при гнойных язвах. Благодаря противовоспалительному и ранозаживляющему свойствам может использоваться при лечении детских дерматитов в качестве примочек или обтираний.

Не имеет сельдерей противопоказания при употреблении в качестве сельдереевого чая, который особенно хорош при хронических болезнях легких, подагре и ревматизме. Для его приготовления берут 20 г сухих листьев и заваривают 200 г кипятка. Следует дать настояться 10 минут и процедить. Две чашечки такого чая в день способны принести быстрое облегчение, а его регулярное применение и вовсе избавит от перечисленных болезней.