Царицынский мясокомбинат — флагман отечественной мясоперерабатывающей промышленности с полувековой историей. Как комбинату удается сохранять лидерство на российском рынке? Проследим путь становления бренда и раскроем секреты его успеха.
История создания Красногвардейского мясокомбината
Все началось 22 апреля 1970 года, когда «Красногвардейский завод» выпустил первую партию мясной продукции. Изначально мощность комбината составляла 15 тонн полуфабрикатов и 30 тонн колбасных изделий в сутки. Этого хватало, чтобы обеспечивать мясом жителей близлежащих районов Москвы.
Первоначальный ассортимент был невелик – в основном это были простые вареные колбасы и котлеты по ГОСТу. Вырабатывали их 6 куттеров, 8 термокамер и 1 линия по производству сосисок. Всего на заводе трудилось около 500 человек.
Современное производство ГК "Царицыно"
Сегодня Царицынский мясокомбинат объединяет уже 3 завода в Москве, которые ежедневно производят 300 тонн мясных деликатесов. Ассортимент насчитывает более 500 наименований колбас, сосисок, паштетов и полуфабрикатов.
Для их изготовления используются свинина, говядина и мясо птицы. Комбинирование разных видов сырья позволяет выпускать как дорогие деликатесы, так и продукцию по доступной цене.
Производственный процесс отлажен до мелочей и включает несколько этапов:
- Подготовка и хранение сырья в огромных холодильниках
- Измельчение и смешивание компонентов
- Формование и термическая обработка колбас
- Осадка, охлаждение, упаковка готовой продукции
Благодаря четкой организации труда, Царицынский мясокомбинат выпускает огромное количество высококачественной продукции каждый день.
География продаж и основные клиенты
Царицынский мясокомбинат поставляет свою продукцию в 340 городов России и стран СНГ. Логистика отлажена таким образом, что заказ можно доставить в любую точку страны в течение суток.
Крупнейшими клиентами комбината являются оптовые компании и торговые сети. На их долю приходится до 90% всех продаж. Для постоянных покупателей действуют скидочные программы и бонусы. А новичкам выгодно начать сотрудничество – цены вполне конкурентные.
Доля продукции Царицынского мясокомбината на региональных рынках варьирует от 3 до 7% в зависимости от региона. Эти показатели стабильно растут из года в год.
Инновации последних лет
За последние 4 года на Царицынском мясокомбинате построено 35 новых производственных объектов. Полностью обновлено оборудование: запущены линии фасовки продукции, современные климатические камеры.
Особая гордость предприятия – логистический центр площадью 14 000 м2. По уровню технического оснащения он не имеет аналогов в мясоперерабатывающей отрасли. Четкая система работы центра позволяет оперативно отгружать заказы в любой регион.
Также недавно запущено производство продуктов по стандартам Халяль. Это открывает для комбината новые перспективы на рынках мусульманских стран.
Качество и безопасность
На всех этапах – от закупки сырья до отгрузки готовой продукции – действует жесткая система контроля качества и безопасности.
Лаборатория Царицынского мясокомбината аккредитована по международным стандартам. Это гарантирует полное соответствие выпускаемой продукции требованиям российских и зарубежных норм.
Кадровая политика комбината
На всех трех заводах Царицынского мясокомбината работает около 2500 человек. Вакансии в компании всегда открыты для молодых перспективных специалистов.
Карьерный рост здесь возможен уже в течение первых лет работы. Востребованы технологи, инженеры, лаборанты, операторы линий и другие профессии.
Вакансии царицынского мясокомбината в Москве
Штаб-квартира и один из ключевых заводов холдинга расположены в Москве. Поэтому многие вакансии Царицынского мясокомбината относятся именно к столице.
Соискатели из Москвы могут рассчитывать на вакансии кладовщика, упаковщика, повара, технолога и инженера. Офисные специалисты тоже периодически требуются.
Царицынский мясокомбинат адрес в Москве
Головной офис Царицынского мясокомбината располагается по адресу: Москва, Кавказский бульвар, д. 58, стр. 1. Удобнее всего добираться от станции метро "Кантемировская".
По этому же адресу находится и один из ключевых производственных корпусов холдинга. Именно здесь проходят основные этапы изготовления колбасных и мясных деликатесов.
Будущее лидера отрасли
Несмотря на солидный возраст, Царицынский мясокомбинат продолжает активно развиваться. Руководство ставит амбициозные цели по расширению бизнеса.
В планах - увеличить ассортимент до 1000 наименований. Это позволит привлечь клиентов с самыми разными вкусовыми предпочтениями.
Еще одно важное направление - выход на международные рынки. Продукция под маркой "Царицыно" обязательно найдет своего покупателя далеко за пределами России.
Экспертные прогнозы и перспективы
Аналитики единодушны во мнении, что у Царицынского мясокомбината блестящее будущее. Уже сейчас это одно из самых технологичных и динамично развивающихся предприятий отрасли.
Сильные позиции в сегменте деликатесов и узнаваемый бренд обеспечат комбинату дальнейший органический рост. А грамотные инновации позволят и дальше удерживать лидерство.
Почему Царицыно останется No 1
Итак, что же делает Царицынский мясокомбинат флагманом всей отечественной мясопереработки?
- Полувековой опыт работы и узнаваемый бренд
- Огромные производственные мощности в самом центре страны
- Использование самых современных технологий
- Жесткий контроль качества на всех этапах
- Ориентация на потребителя и постоянное обновление ассортимента
Эти факторы и дальше будут работать на успех компании. Поэтому лидерство Царицынского мясокомбината вряд ли кто-то сможет поколебать в обозримом будущем.
