Калина - удивительное растение, которое известно человеку с глубокой древности. Эта ягода обладает множеством целебных и полезных свойств, о которых мы поговорим в этой статье. Узнаем, как правильно использовать дары калины для укрепления здоровья и долголетия.
1. Ботаническое описание калины обыкновенной
Калина обыкновенная (Viburnum opulus) - это кустарник или небольшое дерево, достигающее в высоту 3-4 метра. Распространена в лесах умеренного пояса Северного полушария, в том числе и в России.
Внешний вид калины обыкновенной: кустарник или деревце с округлой или раскидистой кроной, кора серая, молодые веточки опушенные.
Цветет калина в мае-июне белыми мелкими цветками, собранными в щитковидные соцветия до 8 см в диаметре. Плоды созревают в августе-сентябре, это красные, реже желтые ягоды с сочной мякотью и одной вытянутой косточкой.
2. Химический состав и пищевая ценность
Плоды и другие части калины обыкновенной содержат целый комплекс биологически активных веществ. Рассмотрим их подробнее.
- Витамины. В ягодах калины много витамина С, причем больше, чем в цитрусовых - на 70% больше, чем в лимоне! Также есть витамины группы B, β-каротин (провитамин A), витамин E, витамин K.
- Минеральные вещества. Калина содержит калий, кальций, магний, железо, фосфор, а также микроэлементы цинк, марганец, медь, йод и др.
- Органические кислоты - лимонная, яблочная, винная, салициловая.
- Дубильные вещества.
- Флавоноиды.
- Эфирные масла и др.
Калорийность ягод калины низкая, в 100 г всего 27 ккал. Основной источник калорий - углеводы, которых 7 г в 100 грамм ягод. Белки и жиры практически отсутствуют.
3. Свойства калины, традиционные области применения в народной медицине
Издавна на Руси калину называли «царской ягодой» и использовали для лечения многих недугов. Давайте рассмотрим основные традиционные области применения калины.
Простудные и инфекционные заболевания
Благодаря высокому содержанию витамина С и флавоноидов, обладающих антимикробным действием, отвары и настои из плодов калины издревле применяют при лечении инфекционных заболеваний дыхательных путей - ОРВИ, бронхитов, ангин и др.
Ягоды калины способны снижать температуру при лихорадочных состояниях, облегчать кашель, успокаивать воспаленную слизистую оболочку полости рта и горла.
Заболевания сердечно-сосудистой системы
Настои на коре калины традиционно применяются в народной медицине как кровоостанавливающее средство, в том числе для уменьшения кровоточивости десен.
Также считается, что регулярное употребление ягод и отваров калины благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижает артериальное давление.
Желудочно-кишечные расстройства
При дисбактериозе, метеоризме, запорах рекомендуется пить отвары из плодов калины за 20 минут до еды. Это поможет нормализовать микрофлору кишечника и улучшить пищеварение.
Дубильные вещества в ягодах оказывают вяжущее и противовоспалительное действие при гастритах и колитах.
Гинекологические проблемы
Настой цветков калины пьют для облегчения симптомов ПМС и климакса, а также при болезненных и обильных менструациях.
Препараты коры калины применяют в качестве вяжущего средства при маточных кровотечениях.
Кожные болезни
Наружно отвары и настойки из ягод и листьев калины применяют для лечения различных кожных воспалений - ожогов, фурункулеза, экзем и др. Это обусловлено противовоспалительным, антисептическим и ранозаживляющим действием биологически активных веществ калины.
Другие области применения
В народной медицине средства на основе калины также используют:
- Как жаропонижающее при высокой температуре
- Для укрепления иммунитета
- При простатите и аденоме предстательной железы у мужчин
- Для улучшения обменных процессов и снижения уровня холестерина в крови
- В качестве мочегонного и потогонного
- Для полоскания горла при ангинах и воспалении слизистой оболочки
- Для ванн при геморрое и варикозном расширении вен
4. Доказанные полезные свойства
Помимо традиционного применения, современные исследования подтверждают ряд полезных лечебных эффектов средств на основе калины обыкновенной.
Антимикробное и иммуностимулирующее действие
Благодаря комплексу биологически активных веществ - витаминов, органических кислот, флавоноидов и др., калина проявляет выраженную активность в отношении ряда бактерий и вирусов.
Это обуславливает ее эффективность при лечении и профилактике простудных и инфекционных заболеваний, особенно в период эпидемий гриппа и ОРВИ.
Гипотензивное действие
Высокое содержание витамина С и калия обеспечивает сосудорасширяющий эффект калины, что подтверждается в клинических испытаниях. Прием препаратов калины (в комплексе с другой терапией) оказывает умеренное гипотензивное влияние.
Кровоостанавливающее и ранозаживляющее
Дубильные вещества в коре калины оказывают выраженное вяжущее и кровоостанавливающее действие, эффективное при лечении различных кровотечений, в том числе носовых, маточных, кишечных, геморроя.
Кроме того, средства на основе калины ускоряют заживление ран, ожогов, язв и других повреждений тканей.
Противовоспалительное и обезболивающее действие
Калина обладает выраженным противовоспалительным эффектом, который реализуется благодаря комплексу биологически активных веществ - витаминов, органических кислот, флавоноидов.
Это определяет ее эффективность при лечении различных воспалительных заболеваний - пневмонии, бронхита, гастрита, энтероколита и др.
Кроме того, компоненты калины оказывают обезболивающее действие, расслабляя гладкие мышцы и уменьшая спазмы.
Мочегонное и потогонное действие
За счет содержания органических кислот и эфирных масел, калина стимулирует выделительную функцию почек и потоотделение.
Это определяет целесообразность ее использования как мочегонного и потогонного средства в комплексной терапии отеков, гипертонической болезни, подагры.
Ягода калина - полезные свойства
Кроме перечисленного, в ходе исследований показано, что регулярный прием калины:
- Снижает уровень холестерина в крови
- Улучшает функцию печени
- Оказывает мягкое седативное действие
- Улучшает состав микрофлоры кишечника
Таким образом, можно с уверенностью сказать, что калина заслуженно считается ценным лечебным средством, помогающим при многих заболеваниях.