Чизкейк - вкусный десерт из сливочного сыра. Это хорошее дополнение к чашечке чая или кофе. Вы можете вывести это лакомство на новый уровень, используя различные ингредиенты и технологии приготовления. Это придаст вашему любимому десерту новый вкус. Мы поделимся лайфхаками, которые сделают чизкейк еще изысканнее.
Пирожные на шпажках
Вы можете превратить чизкейк во вкусные маленькие пирожные на шпажках. С помощью черпачка для мороженого или обычной ложки отделяйте порции от десерта. Зачерпывайте только начинку, не затрагивая коржа.
Придайте кусочкам десерта форму шариков. Вставьте в каждый из них шпажку и окуните в растопленный белый или темный шоколад.
Выложите пирожные на шпажках на противень, застеленный пергаментной бумагой. Дайте глазури подсохнуть. По желанию вы можете посыпать изделия какао или орехами, пока глазурь еще не застыла.
Мороженое
Вы можете использовать кусочки чизкейка без коржа для приготовления мороженого. Взбейте с помощью миксера сгущенное молоко с экстрактом ванили и сахаром. Затем добавьте куски чизкейка и перемешайте массу вручную.
Добавьте в смесь для мороженого клубнику, чернику или ягодный джем, а также немного взбитых сливок. Переложите массу в охлажденную форму для выпечки, накройте пищевой пленкой и поставьте в морозилку на на 6 - 7 часов или на ночь.
Обжаривание чизкейка
Если вам нравятся лакомства с хрустящей текстурой, то попробуйте обжарить кусочки чизкейка в тесте. У вас получится необычный и очень питательный десерт.
Заморозьте чизкейк, чтобы он приобрел твердую текстуру. Затем вырежьте из него брусочки, кубики или шарики.
Приготовьте тесто из готовой смеси для блинчиков, яиц, молока, растительного масла и небольшого количества экстракта ванили. Окуните в него кусочки замороженного чизкейка, а затем обжарьте их во фритюре с большим количеством масла. Перед подачей на стол посыпьте изделия сахарной пудрой.
Начинка для бисквитного пирога
Вы можете использовать чизкейк в качестве начинки для бисквитного пирога. Когда вы будете выкладывать тесто в форму, вылейте на дно только часть смеси. Затем добавьте чизкейк без коржа. Распределите оставшуюся часть теста так, чтобы она полностью покрывала начинку. Затем выпекайте пирог, согласно рецепту.
Ингредиент для пломбира
Пломбир - классический холодный десерт. Его традиционная рецептура включает в себя шарики мороженого, брауни, фрукты или ягоды, шоколадный сироп, взбитые сливки и вишенку сверху. Вы улучшите вкус пломбира, если добавите в него чизкейк.
Выложите на дно миски кусочки чизкейка (с коржом или без). Разместите сверху ваши любимые ингредиенты для пломбира. Вы можете использовать любой вид мороженого, который вам нравится.
Добавьте бананы или клубнику, карамельный соус и измельченные орехи. Не забудьте украсить пломбир взбитыми сливками и вишенкой.
Начинка для панини
Панини - итальянский вариант сэндвича из двух ломтиков поджаренного пшеничного хлеба. В качестве начинки обычно используют смесь из мяса, овощей и сыра. Вы можете приготовить сладкую версию панини, заменив традиционные пикантные ингредиенты на чизкейк.
Положите между двумя толстыми ломтиками мягкого хлеба кусочки чизкейка. Используя пресс для панини, поджарьте сэндвич, чтобы он стал хрустящим. Если у вас нет этого приспособления, то используйте вафельницу.
По желанию вы можете добавить в начинку ягоды, джем или тонко нарезанные яблоки. Это придаст панини больше сочности.
Десерт в стеклянной банке
В последние годы стала очень популярной подача десертов в небольших стеклянных баночках. Вы можете приготовить подобное лакомство из чизкейка. Такой способ подачи не только привлекателен внешне, но и практичен. Вам не придется разрезать большой десерт на порции. Также вы можете не выбрасывать остатки, а закрыть банку крышкой и отправить лакомство в холодильник.
Выкладывайте чизкейк в банку слоями, чередуя его с такими ингредиентами, как измельченные ягоды, джем, раскрошенное печенье, шоколад, карамельный соус. Вы можете подбирать и другие продукты в соответствии со своим вкусом.
Молочный коктейль
Вы можете добавить ваш любимый десерт в молочный коктейль. Положите в чашу миксера пару шариков мороженого и налейте половину стакана молока. Бросьте в массу кусочек чизкейка и взбейте смесь. Разлейте готовый коктейль по бокалам, добавив соломинку для питья.
Крекеры с чизкейком
Вы можете приготовить необычный сэндвич из крекеров и чизкейка. Нарежьте десерт квадратиками, исключая корж. Положите каждый кусок между двумя крекерами.
Посыпьте боковые части начинки кусочками шоколада, кокосовой стружкой или измельченными орехами. Выложите сэндвичи на лоток с пергаментной бумагой и отправьте в морозилку до застывания. У вас получится вкусный десерт, напоминающий мороженое.
