Хотите приготовить популярный коктейль "Голубой" в домашних условиях? Узнайте историю его появления, основные ингредиенты и разные способы приготовления в нашей подробной статье.
История коктейля "Голубой"
История коктейля "Голубой" берет свое начало в середине 20 века в меню одного из баров Нью-Йорка. Впервые это название появилось в списке коктейлей знаменитого "Нью-Йоркского Бара Гарри". С тех пор классическая рецептура практически не менялась, хотя параллельно появлялись и другие интерпретации этого коктейля.
Существует легенда, что автором рецепта был французский художник Поль Гоген, который работал в островном баре на Таити. Но в то же время нет никаких доказательств, что именно он придумал этот коктейль. По другой версии, его создателем был бармен Патрик Даффи, который экспериментировал с рецептурой в своем заведении.
Несмотря на разные истории происхождения, "Голубой" коктейль очень быстро завоевал популярность по всему миру. Этот сладкий и освежающий лонг-дринк с необычным голубым цветом стал украшением многих барных стойки.
Классический рецепт "Голубого" коктейля
Давайте разберем классический рецепт "Голубого" и рассмотрим основные ингредиенты этого коктейля:
- Водка - 50 мл
- Ликер Блю Кюрасао - 20 мл
- Спрайт или содовая - 150 мл
- Лед в кубиках - 200 г
- Ананас для украшения - 30 г
Как видите, не требуется много ингредиентов для приготовления этого коктейля. Главная "фишка" - использование ликера Блю Кюрасао, который и придает характерный голубой цвет.
Пошаговый рецепт приготовления "Голубого"
Итак, приступим к пошаговому приготовлению коктейля "Голубой":
- Берем большой бокал типа хайбол и заполняем его доверху кубиками льда
- Вливаем 50 мл водки и 20 мл ликера Блю Кюрасао
- Заливаем содовой или спрайтом, оставляя немного места
- Аккуратно перемешиваем коктейльной ложкой
- Украшаем долькой ананаса на край бокала
Все ингредиенты лучше предварительно охладить в морозилке, чтобы коктейль получился прохладным. Также важно точно дозировать компоненты и использовать качественный ликер.
На этом классический рецепт "Голубого" коктейля закончен. Как видите, особой сложности в его приготовлении нет. Главное - правильно подобрать пропорции и охладить напиток.
Измененные рецепты "Голубого"
Помимо классики, также существует множество измененных рецептов этого коктейля с заменой отдельных ингредиентов. Давайте рассмотрим некоторые популярные варианты.
"Голубой" коктейль на основе джина или рома
Вместо водки в "Голубом" можно использовать другой прозрачный алкоголь. Например, белый ром или классический джин. Это придаст коктейлю более выраженный вкус и аромат. Рецепт при этом практически не меняется - все те же пропорции остальных ингредиентов.
С другими соками
Также вместо традиционного спрайта можно разбавлять "Голубой" другими соками. Например, соком лайма, лимона, ананаса. Это позволит добавить коктейлю кислинки или экзотических фруктовых ноток. Но важно помнить, что именно спрайт хорошо сочетается по вкусу и подчеркивает "голубизну" напитка.
| Ингредиент | Классика | Измененный рецепт |
| Основной алкоголь | Водка | Белый ром |
| Ликер | Блю кюрасао | Блю кюрасао |
| Сок | Спрайт | Ананасовый |
Как видите, в целом рецептура остается похожей. Главное не переборщить с экспериментами, чтобы не испортить характерный вкус "Голубого".
Коктейль "Голубой" с лимонным соком
Отличным вариантом измененного рецепта будет добавление в "Голубой" свежевыжатого лимонного сока. Это позволит сделать вкус более ярким и освежающим.
Для такого коктейля понадобится:
- 50 мл водки
- 20 мл ликера Блю Кюрасао
- 15 мл лимонного сока
- 150 мл спрайта
- Лед, долька лимона для украшения
Способ приготовления такой же, как и в классическом случае. Просто добавляем сок лимона вместе с остальным алкоголем перед разбавлением спрайтом. Лимон придаст приятную кислинку и поможет лучше раскрыть вкус "Голубого".
Домашний "Голубой" на основе лимонада
Если под рукой нет газировки, то отличной основой для коктейля послужит домашний лимонад. Он также подчеркнет свежесть и прохладу напитка. Вот что потребуется для такого варианта:
- 50 мл водки
- 20 мл ликера Блю Кюрасао
- 150 мл домашнего лимонада
- Лед, лимонные дольки
Способ приготовления стандартный - смешиваем алкогольные компоненты в бокале с льдом, после чего заливаем лимонадом. Можно добавить сок лайма или лимона по вкусу. Такой домашний вариант получается не менее вкусным!
"Голубой" коктейль на молоке
Любители экспериментов могут попробовать интересный молочный вариант этого напитка. Потребуются следующие ингредиенты:
- 50 мл водки
- 20 мл ликера Блю Кюрасао
- 150 мл молока
- Лед, ягоды для украшения
Технология та же - встряхиваем алкоголь на льду, после чего вливаем холодное молоко. Получается необычный и оригинальный напиток с легким молочным послевкусием. Попробуйте приготовить такой "Голубой", вам точно понравится!
Безалкогольный "Голубой" на сиропе
А теперь давайте рассмотрим вариант приготовления безалкогольного коктейля. В этом случае вместо водки используется одноименный сироп. Ингредиенты:
- 30 мл сиропа Блю Кюрасао
- 20 мл лимонного сока
- 150 мл спрайта
- Лед, фрукты для украшения
Процесс приготовления все тот же. Просто вместо водки берем такое же количество сиропа. Зато теперь можно угостить "Голубым" даже детей и беременных женщин, не опасаясь за их здоровье!
"Голубой" коктейль с грейпфрутом
В заключение предлагаю интересный цитрусовый вариант с добавлением грейпфрутового сока. Ингредиенты:
- 50 мл водки
- 15 мл ликера Блю Кюрасао
- 60 мл грейпфрутового сока
- 60 мл спрайта
- Кубики льда, долька грейпфрута
Как видите, здесь мы разбавляем коктейль смесью из сока и спрайта. Это позволяет добавить приятную кислинку и сбалансировать сладость. Получается оригинальный освежающий напиток с ярким цитрусовым вкусом!
