Отель Ритц в Париже по праву считается одним из самых роскошных и легендарных отелей мира. Его история началась в 1898 году, когда швейцарский предприниматель Сезар Ритц открыл фешенебельную гостиницу на Вандомской площади в самом сердце французской столицы.
За более чем 100 лет своего существования Ритц принимал королей и кинозвезд, политиков и художников. Здесь происходили важные встречи, заключались судьбоносные сделки, рождались шедевры литературы и живописи. До сих пор отель Ритц олицетворяет роскошь и аристократизм.
История создания легендарного отеля Ритц в Париже
Роскошный отель Ритц в самом центре Парижа по праву считается одним из самых легендарных отелей мира. Его история началась в 1898 году, когда швейцарский предприниматель Цезарь Ритц открыл фешенебельную гостиницу в здании на Вандомской площади. Ритц мечтал создать отель, где клиенты чувствовали бы себя как дома в особняке богатого дворянина. Для воплощения своей мечты в жизнь Ритц пригласил известного французского архитектора Шарля Мью для реконструкции здания 1705 года постройки.
Здание изначально было построено по проекту Жюля Ардуэн-Мансара для аристократической семьи. В 1854 году его приобрели братья Перье и разместили там штаб-квартиру своего банка. Ритц купил особняк в 1888 году и решил превратить его в фешенебельную гостиницу.
Сезар Ритц привнес в отель множество инноваций: он оснастил каждый номер ванной комнатой, электричеством и телефоном. Также в отеле было максимум света и минимум занавесок. Но при этом Ритц создал атмосферу старинного особняка - все для того, чтобы гости чувствовали себя как дома.
1 июня 1898 года состоялось торжественное открытие отеля Ритц. Благодаря кулинарному таланту шеф-повара Огюста Эскофье, который стал партнером Ритца, отель быстро завоевал славу образца роскоши и изысканной кухни. Уже в первые годы в Ритц останавливались члены высшего света, писатели, художники.
За более чем 100-летнюю историю в отеле Ритц побывали такие знаменитости, как Чарли Чаплин, Коко Шанель, Эрнест Хемингуэй, Эдуард VII, Марсель Пруст и многие другие. Хемингуэй даже говорил, что Ритц - единственное место, где он хотел бы оказаться после смерти. Так Ритц заслужил славу культового места для деятелей искусства и знака роскоши.
После смерти Цезаря Ритца в 1918 году отелем заправлял его сын Шарль. К 70-м годам XX века Ритц пришел в упадок и впервые стал терять деньги. Но в 1979 году отель спас египетский миллиардер Мохаммед Аль-Файед, который потратил огромные средства на реконструкцию.
Благодаря новому владельцу, Ритц вернул былой шик и роскошь. За это время в отеле побывали принцесса Диана, Реза Пехлеви, Чарли Чаплин, Марлен Дитрих и многие другие знаменитости. До сих пор Ритц остается символом французской элегантности и аристократизма и притягивает гостей со всего мира.
Уникальная архитектура здания в стиле бель эпок
Здание отеля Ритц в Париже представляет собой образец французской архитектуры XVIII века и является историческим памятником. Дворец и площадь Вандом, на которой он расположен, считаются шедеврами архитектуры эпохи Людовика XIV.
Изначально дом на Вандомской площади был выстроен в 1705 году по проекту Жюля Ардуэн-Мансара, одного из выдающихся архитекторов той эпохи. Он спроектировал особняк для богатой аристократической семьи Бито де Вайе. Фасад здания отличался строгостью форм и был выполнен в традициях классицизма.
Когда в 1854 году особняк приобрели банкиры братья Перье, они сохранили первоначальный облик здания. Лишь в конце XIX века, когда Сезар Ритц решил превратить дом в фешенебельную гостиницу, была проведена реконструкция.
Для переделки особняка в отель Ритц пригласил известного архитектора Шарля Мью. Тот сохранил строгие формы фасада, но при этом максимально наполнил интерьеры дома светом, расширил окна и добавил остекление внутри здания.
- Были расширены холлы, галереи, лестницы, чтобы гости отеля могли свободно передвигаться.
- На первом этаже разместились ресторан, бары, гостиные.
- На верхних этажах обустроили номера.
- Подвал занял инженерно-технический комплекс с кухнями, прачечными, кладовыми.
При реконструкции 1980-х годов фасад здания сохранили без изменений, чтобы не нарушить исторический облик. Внутри отеля создали современный интерьер с использованием дорогих материалов, таких как мрамор, хрусталь, позолота.
Уникальный императорский люкс Ритц, признанный национальным достоянием Франции, оформлен в стиле Людовика XIV. Потолки люкса расписаны лепниной, на стенах развешаны позолоченные зеркала в тяжелых багетах. Мебель ручной работы обита шелком и бархатом.
Дизайн холла отеля выполнен в неоклассическом стиле с колоннами, лепниной, люстрами хрустальными. Огромная лестница из белого мрамора ведет на второй этаж. При входе гостей встречают пальмы в кадках.
Интерьер отеля Ритц сочетает классические формы, торжественность и элегантность. Это позволяет гостям окунуться в атмосферу французской аристократии XVIII века. В то же время отель оснащен всеми современными технологиями для комфорта.
Фасад отеля Ритц выходит на Вандомскую площадь, которая также является шедевром архитектуры эпохи Людовика XIV. Ансамбль площади был спроектирован в 1699 году архитектором Жюлем Ардуэн-Мансаром по заказу короля.
В центре Вандомской площади возвышается 23-метровая колонна, венчаемая статуей Наполеона. Колонну украшают барельефы с изображением военных кампаний императора. Рядом с колонной расположен фонтан с фигурами тритонов.
Здания по периметру площади представляют собой образцы классицизма конца XVII - начала XVIII века. Это отели, особняки и магазины de luxe. Благодаря гармоничной архитектуре ансамбля площадь Вандом производит впечатление законченного произведения искусства.
Таким образом, отель Ритц удачно вписан в ансамбль Вандомской площади и гармонично дополняет его, не нарушая исторический облик этого района Парижа. Архитектура отеля и окружающей площади переносит гостей в эпоху французского королевского двора и аристократии XVIII века.
Знаменитые постояльцы Ритц: от Хемингуэя до Коко Шанель
За всю историю своего существования отель Ритц принимал в своих номерах множество знаменитостей. Среди постояльцев были писатели и поэты, художники и актеры, музыканты и политические деятели со всего мира.
Одним из самых известных постояльцев Ритц был американский писатель Эрнест Хемингуэй. Он впервые остановился в отеле в 1921 году и сразу влюбился в него. Хемингуэй любил пить в баре отеля, который впоследствии был назван в его честь. Писатель говорил: «Когда я мечтаю о рае, то представляю себе, что это и есть Ритц».
Другим знаменитым писателем, часто бывавшим в Ритц, был Марсель Пруст. Он работал над романом «В поисках утраченного времени» прямо в номере отеля. Пруст ценил спокойную обстановку и аристократическую атмосферу Ритца, которая вдохновляла его на творчество.
Звезда немого кино Чарли Чаплин также любил останавливаться в отеле Ритц во время приездов в Париж. Он ценил высокий уровень сервиса и комфорт отеля. Известно, что Чаплин устраивал роскошные обеды прямо в своем номере в Ритц для друзей и коллег по цеху.
Одной из самых преданных постояльцев была Коко Шанель, проведшая в отеле Ритц более тридцати лет. Она жила в отеле с 1930 по 1953 год в номере, где сейчас располагается ее мемориальная сьют. Коко любила устраивать в Ритц показы своих коллекций.
В разные годы в Ритц останавливались Эдит Пиаф, Морис Шевалье, Марлен Дитрих, Грета Гарбо, Сальвадор Дали, Пабло Пикассо. Композитор Игорь Стравинский даже написал здесь в 1913 году свою знаменитую «Весну священную».
Из политиков в Ритц часто останавливался Эдуард VIII, который был большим любителем роскоши и комфорта. Он заказывал в ресторане отеля изысканные блюда и устраивал приемы.
В 1919 году во время Парижской мирной конференции в Ритц останавливалась королева Румынии Мария с дочерьми. А в 1970-е годы здесь часто бывал шах Ирана Мохаммед Реза Пехлеви во время своих визитов во Францию.
Очень тепло отзывался об отеле герцог Виндзорский, для которого проживание в Ритц всегда было истинным удовольствием. А Элизабет Тейлор и Ричард Бартон провели медовый месяц в люксе отеля после своей скандальной свадьбы.
Отель Ритц помнит множество культурных событий, связанных с его знаменитыми постояльцами. Например, в 1919 году здесь состоялась вечеринка «Бал Ритца», организованная Пикассо, Дягилевым и Прустом. А в 1921-м в ресторане Ритц прошел знаменитый «Банкет Антипарнаса», где собрались звезды авангарда.
Таким образом, отель Ритц по праву считается одним из самых аристократических и культовых мест Парижа. Здесь создавалась история искусств XX века, и сам отель стал частью этой истории.
Кухня Ритц - наследие великого Эскофье
Ресторан отеля Ритц в Париже славится своей высокой кухней, истоки которой восходят к легендарному шеф-повару Огюсту Эскофье. Он был ближайшим соратником основателя Ритца Цезаря Ритца и внес огромный вклад в кулинарную репутацию отеля.
Эскофье родился во Франции и сделал блестящую карьеру шеф-повара во многих ресторанах Европы. В 1890 году Ритц пригласил его возглавить кухню в своем новом отеле Ритц в Париже. Так началось их выдающееся сотрудничество, продолжавшееся до самой смерти Эскофье.
Благодаря таланту Эскофье кухня Ритца сразу завоевала славу одной из лучших в Париже и Европе. Шеф-повар создавал изысканные блюда французской высокой кухни, которые поражали гостей отеля.
Одним из фирменных блюд Эскофье была курица по-ритц - жареная курица, фаршированная фуа-гра с трюфелями. Это блюдо и сегодня подается в ресторане отеля в память о великом шефе.
Другим нововведением Эскофье стали обеды по предварительному заказу table d’hôte. Он составлял особые меню на день или неделю, что позволяло готовить блюда максимально свежими и качественными.
Эскофье сформулировал принципы высокой кухни, которые легли в основу французской гастрономии. Он настаивал на свежести продуктов, сохранении натурального вкуса и аромата блюд, изяществе подачи.
Также Эскофье разработал множество приемов высокой кулинарии, которые до сих пор используются поварами: жарка на решетке гриль, фламбирование десертов, приготовление мяса и рыбы на пару и многие другие.
Эскофье был автором популярнейшей на тот момент книги рецептов «Руководство по высокой кухне», куда вошли многие блюда, созданные им в Ритц. Книга выдержала множество переизданий и стала настольной для поваров всего мира.
После смерти Эскофье в 1935 году его дело было продолжено учениками и последователями. В 1988 году в Ритц открылась кулинарная школа, названная в честь Эскофье. Она готовит новые поколения великих поваров.
Сегодня ресторан Ритц Le Grand Café продолжает традиции высокой кухни и регулярно получает престижные награды. Его кухню возглавляют известные шеф-повара Николя Сали и Дени Куртияд. Они работают в тесном сотрудничестве с сомелье, кондитерами и другими специалистами.
В меню Le Grand Café представлено множество классических блюд французской кухни, приготовленных из свежайших сезонных продуктов. Это могут быть устрицы, фуа-гра, различные виды мяса и дичи, а также фирменные десерты от кондитеров Ритца.
Таким образом, кухня ресторана Ритц по-прежнему следует высоким стандартам, заложенным Эскофье более века назад. Это позволяет гостям насладиться всем богатством французской гастрономии в легендарном отеле.
Легендарный бар Hemingway - любимое место писателей и художников
Одним из самых знаменитых мест в отеле Ритц Париж является бар Hemingway. Он был назван так в честь Эрнеста Хемингуэя, который любил проводить время в этом баре в 1920-х годах.
Известно, что Хемингуэй писал: «Когда я мечтаю о рае, для меня это значит – в баре Ритц по утрам». Он ценил уютную атмосферу этого небольшого деревянного бара и хороший выбор алкоголя.
Помимо Хемингуэя, завсегдатаями бара в разные годы были Скотт Фицджеральд, Пабло Пикассо, Марлен Дитрих, Коко Шанель и многие другие знаменитости.
Интерьер Hemingway Bar выполнен в английском стиле с деревянными панелями, латунными светильниками и кожаными креслами. Здесь царит уютная, располагающая к беседам атмосфера. По вечерам звучит приятная фортепианная музыка.
В баре подают классические коктейли, такие как «Манхэттен», «Олд фэшн», «Мартини», а также фирменные напитки на основе шампанского и коньяка. Официанты в белых перчатках знают в совершенстве все о напитках и могут посоветовать идеальную комбинацию.
Огромной популярностью в Hemingway Bar пользуется коктейль по специальному рецепту - «Папа Добл», посвященный самому Хемингуэю. Он готовится на основе рома, грейпфрута и лайма - очень освежающий напиток.
Помимо алкогольных напитков, в баре подают закуски, которые можно сочетать с коктейлями: сыры, икра, мясная нарезка. По вечерам здесь иногда играет живая музыка - джазовый ансамбль.
Особой популярностью бар пользовался в 1920-е годы, когда в нем собирался весь цвет монпарнасской богемы. Здесь обсуждались новые культурные веяния, рождались креативные идеи.
Сегодня Hemingway Bar продолжает оставаться излюбленным местом для встреч писателей, художников, актеров. Завсегдатаями бара являются Вуди Аллен, Ив Сен-Лоран, Кристиан Лубутен. Здесь можно встретить представителей мира искусства со всего света.
По вечерам в баре собирается особая атмосфера поиска вдохновения, обсуждения творческих планов и идей. Гости ценят уют этого места, которое кажется домом для всех, кто любит искусство и литературу.
Бар Hemingway стал легендарным благодаря своим знаменитым посетителям и особой атмосфере. Это место, где рождается история искусств и беседы ведутся на самые интеллектуальные темы. Здесь время как будто замедляет свой бег, позволяя насладиться вдохновением.
Современный Ритц - роскошь, комфорт и высокий сервис
Несмотря на солидный возраст, отель Ритц в Париже и сегодня остается эталоном роскоши и аристократизма. Отель предлагает гостям высочайший уровень сервиса, незабываемый комфорт проживания и атмосферу французской элегантности.
Последняя масштабная реновация Ритца была проведена в 2011-2016 годах. Были полностью обновлены номера, лобби, рестораны, бары, а также создан современный спа-центр Guerlain и фитнес зал с бассейном.
Сегодня в отеле Ритц насчитывается 142 номера, в том числе 71 люкс разных категорий. Среди них - легендарные апартаменты Коко Шанель, Делюкс Марии Каллас, Люкс Чарли Чаплина и другие.
Все номера отеля отличаются элегантным дизайном в классическом французском стиле с использованием дорогих материалов - мрамора, хрусталя, позолоты. Мебель ручной работы, изысканные гобелены и картины дополняют обстановку.
Гости Ритца могут воспользоваться услугами личного дворецкого, который позаботится об их комфорте в номере. Дворецкий может сервировать стол к ужину, подготовить ванну с ароматными солями, выбрать обувь к вечернему наряду.
Отель предлагает гостям уникальные фирменные услуги, такие как прогулки на винтажных автомобилях по Парижу, изысканные пикники в саду Тюильри, мастер-классы по приготовлению десертов от шеф-кондитера Ритца.
Также в Ритц действует спа-центр Chanel au Ritz Paris площадью 1000 м2, где можно заказать эксклюзивные процедуры на основе косметики Chanel в атмосфере полного релакса.
Ресторан Ритца Le Grand Café сохраняет две звезды Мишлена и славится изысканной французской кухней. Здесь можно отведать блюда высочайшего уровня и лучшие вина Франции в роскошном интерьере.
Бар Hemingway пользуется огромной популярностью как у гостей Ритца, так и у парижан. В уютной атмосфере здесь подают авторские коктейли, которые сочетаются с легкими закусками.
Отель Ритц славится своим легендарным сервисом. К услугам гостей круглосуточная стойка приема, консьержи, говорящие на многих языках, комнатные горничные. Персонал стремится предугадать любые пожелания.
Благодаря слаженной работе всей команды Ритца гости чувствуют себя по-настоящему желанными в этом отеле. Именно такой подход позволяет Ритцу оставаться эталоном роскоши и сервиса уже более века.
Таким образом, несмотря на вековую историю, отель Ритц Париж и сегодня остается одним из лучших отелей мира. Здесь гармонично сочетаются классические традиции высокого сервиса и современный комфорт.
Исторические события, произошедшие в стенах отеля Ритц в Париже
За более чем 100 лет истории отель Ритц в Париже становился свидетелем и участником многих важных исторических событий. Этот отель неразрывно связан с культурной и политической жизнью Франции XX века.
В годы Первой мировой войны отель был превращен в госпиталь для раненых офицеров. Здесь проходили операции, лечили и реабилитировали солдат. Медсестрой в Ритц работала Коко Шанель, которая впоследствии стала постоянной клиенткой отеля.
После войны, в 1919 году в отеле Ритц проходили встречи и переговоры политических деятелей во время Парижской мирной конференции. Здесь решалась судьба Европы после Первой мировой войны. В Ритц останавливались многие монархи и премьер-министры.
В 1920-е годы отель стал излюбленным местом представителей «потерянного поколения» и артистической богемы. В нем бывали Хемингуэй, Фицджеральд, Пикассо, Чаплин. Здесь происходили их встречи и зарождались новые культурные веяния эпохи.
Во время Второй мировой войны, после оккупации Парижа нацистами, отель был резиденцией немецкого военного командования. Гитлер даже планировал устроить здесь празднование победы, однако это не осуществилось.
После освобождения Парижа в 1944 году отель Ритц снова распахнул свои двери, но уже для американских солдат и офицеров. Здесь размещался штаб генерала Эйзенхауэра во время Парижской конференции по послевоенному устройству Европы.
В 1950-60-е годы в отеле часто останавливались голливудские звезды, такие как Элизабет Тейлор, Ричард Бартон, Мерилин Монро, которые приезжали в Европу. В Ритц проходили их роскошные вечеринки и приемы.
В 1968 году во время студенческих волнений во Франции отель подвергся нападению протестующих. Несколько недель Ритц был закрыт, а после открытия его стали посещать представители контркультуры, такие как музыканты Rolling Stones.
В 1970-80-е годы отель часто принимал знаменитостей со всего мира, приезжавших в Париж. Среди постояльцев тех лет - Ив Сен-Лоран, Энди Уорхол, Майлз Дэвис, Мик Джаггер, Мухаммед Али, Питер О’Тул.
31 августа 1997 года из отеля Ритц уехала в свою последнюю поездку принцесса Диана вместе с Доди Аль-Файедом. Их машина попала в аварию в туннеле под мостом Альма, в результате погибли Диана, Доди и водитель.
В августе 2018 года в Ритц прошла грандиозная двухдневная свадьба 30-летней Пэрис Хилтон и 40-летнего Криса Циммермана. Церемония, фотосессия и банкет - все события развернулись в помещениях отеля.
Можно с уверенностью сказать, что за свою историю отель Ритц оказывался в эпицентре самых значимых событий политической и культурной жизни как Парижа, так и всего мира. И сегодня этот отель продолжает притягивать внимание знаменитостей и быть местом проведения важных мероприятий.
