С наступлением осени и зимы хочется сделать свой дом более уютным и нарядным. Украшения из сушеных апельсинов - отличный элемент декора, который создаст атмосферу тепла и радости. Эти яркие ломтики фруктов выглядят празднично, а их приятный цитрусовый аромат наполнит ваш дом ощущением свежести.
Обычно для полноценной сушки апельсинов требуется несколько дней. Но с помощью специальных способов можно значительно ускорить этот процесс и получить готовые заготовки всего за сутки. Далее в статье мы рассмотрим как сушить апельсины для декора и экспресс-методы подробно.
Как правильно нарезать и как засушить апельсин в духовке для декора
Чтобы получить ровные и красивые дольки апельсина для декора, важно правильно их нарезать. Для этого нужно тщательно вымыть апельсины теплой водой и насухо вытереть их бумажным полотенцем. Затем с помощью острого ножа аккуратно срезать верхушку и низ апельсина, чтобы получился ровный круг. После этого разрезать апельсин пополам, убрать косточки и нарезать каждую половинку на дольки.
- Толщина долек должна быть 3-5 мм, это оптимальный вариант для быстрой и равномерной сушки.
- Старайтесь нарезать дольки одного размера, чтобы в дальнейшем они высыхали равномерно.
Если вы хотите, чтобы дольки апельсина после сушки были ярко-оранжевого цвета, то после нарезки их нужно замочить на 20-30 минут в воде с лимонной кислотой. Это поможет сохранить цвет в процессе сушки.
| Толщина долек | 3-5 мм |
После замачивания дольки апельсина нужно тщательно промокнуть бумажными салфетками и убрать излишки влаги перед сушкой. Теперь дольки готовы для высушивания любым из выбранных вами способов.
Самый быстрый способ: как сушить апельсины в духовке для декора
Сушка в духовке - один из самых быстрых способов получить сушеные дольки апельсина для декора. В отличие от сушки на батарее или на открытом воздухе, здесь процесс занимает 1-2 часа.
Чтобы правильно высушить апельсин в духовке, понадобится:
- Приготовить лоток или противень, застелить его пергаментной бумагой
- Разложить нарезанные дольки апельсина на противне в один слой
- Включить духовку, установив температуру 120-150 градусов
Очень важно следить за процессом сушки и переворачивать дольки каждые 10-15 минут. Иначе они могут подгореть или деформироваться.
Когда с одной стороны дольки подсохнут, их нужно переложить на другую сторону и продолжить сушку. Всего потребуется 30-40 минут на каждую сторону.
Готовность долек апельсина можно проверить на ощупь и визуально - они должны стать мягкими, но не липкими.
После сушки в духовке рекомендуется досушить дольки в течение нескольких часов на открытом воздухе или на батарее отопления, чтобы убрать остаточную влагу.
Эффективно засушить апельсины для декора с помощью микроволновой печи
Микроволновая печь также может быть использована для быстрой сушки апельсинов. Этот способ позволяет получить равномерно высушенные дольки за 30-40 минут.
Для сушки в микроволновке потребуется:
- Большая плоская тарелка, устойчивая к нагреву
- Пергаментная бумага для застилания тарелки
- Нарезанные дольки апельсина
Выложите дольки на тарелку в один слой, не накладывая их друг на друга. Запустите микроволновку на 30-40 секунд при максимальной мощности.
Затем достаньте тарелку, переверните дольки на другую сторону и снова поставьте сушиться на 30-40 секунд. Повторите процедуру несколько раз, пока дольки не станут мягкими, но не липкими.
Внимательно следите за процессом, чтобы апельсины не подгорели. При первых признаках подгорания немедленно достаньте их.
После сушки в микроволновке апельсины рекомендуется подсушить еще около часа на открытом воздухе или батарее, чтобы убрать лишнюю влагу.
Завершающий этап: досушивание апельсинов
После сушки апельсинов в духовке или микроволновке на них все еще может оставаться лишняя влага. Для получения идеально сухих и хрустящих долек их необходимо досушить.
Досуха можно довести апельсины двумя способами:
- На открытом воздухе
- На батарее отопления
Чтобы досушить апельсины на открытом воздухе, расположите дольки в один слой на чистой салфетке или тарелке, поставьте на подоконник на 2-3 часа. Не забывайте переворачивать дольки, чтобы они просохли с обеих сторон.
Сушка на батарее занимает около суток. Для этого потребуется решетка из картона или дерева с отверстиями. Выложите на нее дольки и поставьте на батарею отопления на 10-12 часов.
В процессе досушивания регулярно проверяйте дольки апельсина на ощупь. Как только они станут сухими наощупь - сушка завершена.
Правильно высушенные дольки апельсина должны быть мягкими, но не липкими, без лишней влаги. Теперь их можно использовать для создания прекрасного новогоднего или праздничного декора.
