Гранат издавна считается символом плодородия и здоровья. Этот фрукт богат полезными веществами и витаминами. При этом гранат содержит совсем немного калорий. Зерна граната укрепляют иммунитет, повышают гемоглобин, нормализуют давление. Но есть ряд противопоказаний к употреблению. Давайте подробно разберемся в составе и свойствах этого удивительного фрукта.
Гранат родом из Средиземноморья. Сейчас его выращивают в Армении, Грузии, Крыму, Средней Азии. Существует около 100 сортов граната - от кислых до сладких, с мягкими и жесткими косточками. Размер плода может достигать 300-400 грамм. Внутри находятся сочные красные зерна приятного сладко-кислого вкуса.
Низкокалорийный и полезный
Гранат обладает низкой калорийностью - всего 52 ккал на 100 грамм продукта. При этом он содержит полезные углеводы, витамины, минералы и другие питательные вещества. В частности, в гранате есть 14 г углеводов на 100 грамм. Таким образом, сколько углеводов в гранате - это один из ключевых показателей, характеризующих пищевую ценность данного фрукта.
Несмотря на невысокое содержание калорий, гранат обладает массой полезных свойств. Он повышает иммунитет, улучшает работу нервной системы, нормализует давление. Также гранат полезен для сердца и сосудов, кожи, волос и ногтей. Регулярное употребление граната в разумных количествах позволяет поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.
Несмотря на низкую калорийность, гранат содержит ценные питательные вещества. Это делает его отличным дополнением к рациону для тех, кто следит за фигурой и здоровьем.
Укрепляет иммунитет и кроветворение
Гранат богат витаминами и минералами, которые играют важную роль в поддержании иммунитета. В частности, в нем содержатся витамины С, РР, группы В. Эти вещества стимулируют выработку иммунных клеток и антител, повышая устойчивость организма к инфекциям.
Регулярное употребление граната после перенесенных заболеваний или операций ускоряет выздоровление и восстановление сил. Это связано с тем, что гранат активизирует кроветворение - процесс образования кровяных клеток.
Благодаря высокому содержанию железа, гранат помогает бороться с анемией. Железо участвует в синтезе гемоглобина - белка эритроцитов, отвечающего за перенос кислорода к клеткам тела. Поэтому регулярное употребление граната восполняет дефицит железа, предотвращая и устраняя симптомы анемии - слабость, быструю утомляемость.
Несмотря на то, что гранат относится к фруктам с невысоким содержанием калорий, он является ценным источником витаминов и минералов, укрепляющих иммунитет и стимулирующих кроветворение.
Снижает риски сердечных заболеваний
Гранат благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление зерен граната в пищу позволяет предотвратить развитие болезней сердца и сосудов, снизить риск инфарктов и инсультов. Это связано с тем, что в гранате содержатся полифенольные соединения, обладающие антиоксидантным действием.
Антиоксиданты нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток сосудов. Кроме того, полифенолы препятствуют отложению холестерина на стенках сосудов, уменьшая риск развития атеросклероза.
По данным исследований, регулярное употребление граната в течение года приводит к снижению уровня «плохого» холестерина LDL на 23%, а также уменьшает толщину комплекса «интима-медиа» сосудов на 35%.
- Сок граната разжижает кровь, улучшая ее текучесть и предотвращая образование тромбов в сосудах.
- Полифенолы граната увеличивают выработку оксида азота, расслабляющего стенки сосудов и снижающего артериальное давление.
Таким образом, регулярное употребление граната в разумных количествах (один плод в день) позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему, снизить риск инфарктов и инсультов.
Однако при наличии сердечных заболеваний перед употреблением граната следует проконсультироваться с врачом, поскольку в больших дозах этот фрукт может быть опасен для таких пациентов.
Несколько противопоказаний к употреблению
Несмотря на множество полезных свойств граната и низкое содержание углеводов, этот фрукт имеет ряд противопоказаний.
- Гранат противопоказан людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В соке граната содержится много органических кислот, которые раздражают слизистую оболочку желудка и кишечника. Кроме того, кислоты стимулируют выработку желчи, что опасно при холецистите, гепатите, панкреатите.
- Гранат не рекомендуется употреблять людям, страдающим запорами или геморроем. Клетчатка и дубильные вещества в составе продукта усиливают перистальтику кишечника, что может привести к обострению этих заболеваний.
- Будьте осторожны с гранатом при гипертонии, особенно на поздних стадиях. Хотя этот фрукт и снижает артериальное давление, но в избыточных количествах он может вызвать резкие перепады давления.
- Ограничьте употребление граната при беременности и кормлении грудью, так как нет данных о безопасности.
- С осторожностью давайте гранат детям до 5 лет.
Несмотря на полезные свойства, гранат имеет несколько противопоказаний. Перед тем как включить этот фрукт в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом о возможных рисках и ограничениях.
Помните, что даже очень полезные продукты при чрезмерном употреблении могут принести вред. В случае с гранатом разумная норма составляет 1 фрукт в день.
