Томат Южный загар - один из самых необычных и популярных среднеспелых сортов с ярко выраженным сладким вкусом и насыщенным оранжевым цветом плодов. Этот сорт селекции НИИСХ Северного Зауралья впервые был включен в Госреестр в 2007 году как тепличная культура, а с 2009 года разрешен для выращивания в открытом грунте.
Уникальный ярко-оранжевый цвет, отличный сладкий вкус и высокая урожайность - вот почему Южный загар завоевал популярность среди огородников в разных регионах. В этой статье мы подробно рассмотрим его характеристики и особенности выращивания, а также приведем отзывы реальных садоводов об этом необычном томате.
Происхождение сорта Южный загар
Томат Южный загар был выведен российскими селекционерами в 2007 году. Этот среднеспелый высокорослый сорт с красивыми оранжево-красными плодами цилиндрической формы быстро завоевал популярность у российских огородников благодаря отличному вкусу и декоративному виду. Сорт был внесен в Государственный реестр селекционных достижений и рекомендован для выращивания в личных подсобных хозяйствах в открытом и защищенном грунте.
Отличительными особенностями томата Южный загар, обеспечившими ему популярность, стали яркий оранжевый цвет созревших плодов, их отменный сладкий вкус с небольшой кислинкой и способность длительно сохранять товарный вид как в свежем виде, так и при заготовках. Благодаря этому сорту многие огородники впервые познакомились с томатами необычного цвета и оценили все преимущества таких плодов.
Сорт Южный загар успешно культивируется в различных регионах России. Он показал хорошие результаты как в защищенном, так и в открытом грунте. Этот уникальный томат, несомненно, является гордостью российской селекции и отличным подарком отечественных селекционеров всем любителям вкусных и красивых помидоров.
Характеристика растения и плодов
Томат Южный загар - довольно высокорослый сорт, высота куста может достигать 1,5-1,7 м. Растение индетерминантного типа, то есть продолжает расти и плодоносить до самых заморозков. Образует обильную листву, которая хорошо прикрывает плоды от солнца.
Плоды имеют удлиненную форму, напоминающую перец. Их масса варьируется от 100 до 350 г, в среднем 150-200 г. Окраска незрелых плодов зеленая, при созревании они становятся ярко-оранжевыми. Цвет плодов - яркая особенность этого томата, позволяющая легко отличить его от других сортов.
Мякоть плодов плотная, сочная, без пустот и жестких волокон. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. «Южный загар» считается одним из самых вкусных томатов. По содержанию сахаров и других полезных веществ он превосходит многие красные сорта. Исследования подтверждают высокие вкусовые качества этого сорта. Плоды содержат минимум кожицы, поэтому их можно использовать для салатов и других блюд без предварительного очистки.
Особенности выращивания томата Южный загар
Томат Южный загар был выведен как сорт для выращивания в теплицах. Однако многолетний опыт садоводов показывает, что при соблюдении агротехники он плодоносит и в открытом грунте. Для получения раннего и обильного урожая рекомендуется выращивать рассаду. Семена высевают за 70-90 дней до высадки растений в грунт. Оптимальная температура для прорастания 22-25°С. Пикировку рассады проводят в фазе 1-2 настоящих листьев.
При посадке в открытый грунт стараются выбрать место, защищенное от ветра и перепадов температуры. Лучше всего подходят участки с южной стороны строений. Расстояние между растениями - 40-60 см. Полив проводят регулярно, не допуская пересыхания почвы. Оптимально использовать капельный полив или полив под корень. Обязателен регулярный подкорм органическими и минеральными удобрениями. Для профилактики болезней проводят опрыскивание растений фунгицидами.
Для повышения урожайности рекомендуется пасынкование и формирование 2-3 стеблей на растении. При выращивании в теплице формируют 1-2 стебля. Обязательно проводят опыление цветков вибрацией или отряхиванием кистей для лучшего завязывания плодов. Описание сорта подтверждает, что при соблюдении агротехники можно получить высокий урожай даже в средней полосе России.
Способы использования урожая
Благодаря отменным вкусовым качествам и яркому цвету, томат Южный загар подходит для разнообразного использования в кулинарии. Его можно добавлять в салаты, не очищая от кожуры. Также он хорош в свежем виде, просто нарезанный ломтиками. Из него получаются оригинальные холодные закуски и гарниры к мясу.
Из этого томата выходят вкусные соусы, паста, кетчупы и аджики. Его используют для приготовления горячих блюд - супов, рагу, запеканок. Яркий цвет плодов сохраняется и после термической обработки. Томат отлично подходит для заготовок и консервирования. Из него делают сок, пюре, пасту. Плоды хорошо сохраняют форму и вкус при заморозке. Их можно мариновать, солить, использовать для приготовления томатной икры. Подтверждает широкие кулинарные возможности этого сорта.
Отзывы садоводов о сорте Южный загар
Многолетний опыт выращивания позволяет садоводам дать объективную оценку сорту. Отзывы о томате Южный загар в основном положительные. Большинство отмечают высокие вкусовые качества этого сорта. Плоды сладкие, сочные, ароматные, с отличным сбалансированным вкусом. Многие считают этот томат одним из самых вкусных.
Также садоводы отмечают хорошую лежкость и транспортабельность плодов. При правильном хранении томаты Южный загар могут сохранять товарный вид и вкус до новогодних праздников. Отрицательные отзывы в основном связаны с низкой урожайностью томата. Действительно, по количеству плодов он уступает многим современным гибридам. Однако при соблюдении агротехники и своевременном уходе можно получить вполне приличный урожай.
Таким образом, описание подтверждает, что это высококачественный сорт с отменным вкусом плодов. Его стоит попробовать вырастить хотя бы небольшими партиями для получения экологически чистых и вкусных томатов.
