Лук Шетана – популярный чешский сорт репчатого лука, который уже более 20 лет выращивают в России. Он отличается полуострым вкусом, хорошей урожайностью и устойчивостью к болезням. Выращивать этот сорт можно как в личных подсобных хозяйствах, так и в промышленных масштабах.
В статье мы подробно рассмотрим историю происхождения лука Шетана, его описание и основные характеристики. Узнаем о том, как правильно выращивать этот сорт, какой уход нужен растениям. А также выделим основные достоинства и недостатки культуры.
История происхождения сорта лука Шетана
Лук Шетана – чешский сорт, выведенный селекционерами агрофирмы MORAVOSEED. Включен в Госреестр России в 1998 году. Рекомендован к выращиванию в центральной части России и Поволжье. Может возделываться как однолетняя или двулетняя культура.
Сорт получил название по месту выведения - в Чехии. Отличается высокой адаптивностью к различным почвенно-климатическим условиям. При соблюдении агротехники дает стабильно высокие урожаи.
Известен также под названиями «Шантане» и «Шатена», которые являются искаженным вариантом оригинального названия. В Госреестре РФ значится как «Шетана». Это название используют и производители семян.
Описание внешнего вида луковиц сорта Шетана
Луковицы сорта Шетана имеют классическую округлую форму. Размер луковиц небольшой - в среднем 45 грамм, если выращивать как однолетнюю культуру из семян. При выращивании из севка весом от 65 до 90 грамм.
Окраска сухих чешуй соломенно-желтая. Шейка луковиц средней толщины. Структура мякоти трехзачатковая, что обеспечивает высокий процент вызреваемости.
Луковицы имеют высокую однородность по размеру и форме, что важно для товарного вида. Плотность мякоти средняя, но благодаря этому луковицы хорошо хранятся - до 9-12 месяцев в прохладных условиях.
- Форма луковиц - округлая
- Цвет чешуи - соломенно-желтый
- Средний вес - 45-90 грамм
- Структура мякоти - трехзачатковая
Характеристика сроков созревания и урожайности лука Шетана
По срокам созревания лук Шетана относится к среднеранним сортам. Период вегетации составляет около 90-100 дней с момента посева или посадки. Техническая спелость наступает на 88-98 день при выращивании из семян и на 64-87 день из севка.
Такие небольшие сроки созревания позволяют успешно выращивать этот сорт в средней полосе России, где вегетационный период относительно короткий. Благодаря этому лук Шетана так популярен у российских огородников и фермеров.
Урожайность лука сорта Шетана высокая - в среднем 3-6 кг с квадратного метра. В благоприятные годы этот показатель может достигать 8 кг/м2. При выращивании в промышленных масштабах урожайность 260-290 ц/га, а максимальная зафиксированная - 435 ц/га.
- Срок созревания - 90-100 дней
- Урожайность - до 8 кг/м2
- Максимальная урожайность - 435 ц/га
- Относится к среднеранним сортам
Устойчивость лука сорта Шетана к болезням и вредителям
Лук Шетана обладает устойчивостью к фузариозу - одному из наиболее опасных грибковых заболеваний лука. Это важный показатель, поскольку фузариоз может полностью уничтожить урожай.
Однако сорт восприимчив к ложной мучнистой росе (пероноспорозу). Поражение этой болезнью может привести к гниению луковиц. Также возможно повреждение вредителями - луковая муха, трипсы, луковая журчалка.
Чтобы избежать потерь урожая от болезней и вредителей, необходимо проводить профилактические обработки посадок инсектицидами и фунгицидами, а также регулярно осматривать растения для своевременного обнаружения проблем.
- Устойчив к фузариозу
- Восприимчив к ложной мучнистой росе
- Может повреждаться вредителями (муха, трипсы)
- Требуются профилактические обработки
Особенности химического состава и свойства лука Шетана
В химический состав лука Шетана входит около 88% воды и 12% сухих веществ. Среди них - сахара (до 6,3%), витамины группы B и C, минеральные соли, фитонциды, флавоноиды.
Благодаря сбалансированному составу этот сорт обладает ценными питательными и целебными свойствами. Лук Шетана богат калием, железом, серой, укрепляет иммунитет и помогает от простуды.
Еще одно важное свойство - приятный полуострый вкус, который делает его универсальным для использования в свежем виде и при приготовлении различных блюд. Мякоть сочная, средней плотности, молочно-белого оттенка.
- Содержит 12% сухих веществ
- Богат витаминами и минералами
- Обладает целебными свойствами
- Вкус полуострый, приятный
Области использования лука сорта Шетана
Благодаря своим вкусовым качествам и высокой урожайности, лук сорта Шетана пользуется большим спросом у огородников-любителей и фермеров. Его используют для употребления в пищу в свежем и консервированном виде.
В свежем виде лук Шетана применяют в салатах и закусках, а также в качестве приправы ко вторым блюдам. Из него готовят различные гарниры и соусы. Также используется в народной медицине благодаря своим целебным свойствам.
Из лука Шетана можно делать заготовки - соленья, маринады, пасты. Луковицы отлично хранятся в течение 8-12 месяцев, а при необходимости их можно транспортировать на дальние расстояния.
- Использование в пищу в свежем виде
- Приготовление закусок, салатов, гарниров
- Консервирование - соленья, маринады
- Применение в народной медицине
Достоинства и недостатки лука Шетана
К основным достоинствам этого сорта можно отнести следующие: высокая и стабильная урожайность; короткий вегетационный период; устойчивость к неблагоприятным факторам, в частности, засухе и кратковременным заморозкам; хорошая вызреваемость и лежкость; приятный полуострый вкус.
Также следует отметить высокую транспортабельность луковиц Шетана - их можно без потерь перевозить на дальние расстояния. Еще один плюс - устойчивость к опасному грибковому заболеванию фузариозу.
Основные недостатки - отсутствие стойкости к ложной мучнистой росе и восприимчивость к вредителям, таким как луковая муха. Поэтому в ходе выращивания рекомендуется проводить профилактические обработки.
- Высокая и стабильная урожайность
- Короткий период вегетации
- Хорошая лежкость и транспортабельность
- Приятный вкус
Рекомендации по выращиванию лука Шетана
Лук Шетана - популярный сорт, который отличается высокой урожайностью и устойчивостью к неблагоприятным условиям. Чтобы получить максимальный урожай этого сорта, нужно придерживаться ряда рекомендаций при посадке и уходе.
Прежде всего, следует правильно подготовить почву. Лук Шетана предпочитает легкие, хорошо дренированные почвы. Оптимальный вариант - супесчаная или суглинистая почва с нейтральной реакцией. Перед посадкой грядку нужно хорошо удобрить перегноем или компостом из расчета 1-2 ведра на 1-2 м2. Также можно добавить древесную золу - около 100 грамм на 1 м2.
Севок или семена лука Шетана желательно предварительно замочить и прорастить. Это повышает всхожесть и ускоряет появление всходов. Севок высаживают в лунки глубиной около 2 см с междурядьями 10-15 см. Семена сеют бороздками с расстоянием между рядами 10 см, а в ряду - примерно 5 см.
В период вегетации лук Шетана требует регулярного полива и рыхления почвы, особенно после дождей и полива. Рекомендуется 3-4 подкормки минеральными удобрениями за сезон. Можно чередовать их с органическими - навозной жижей, птичьим пометом.
Для профилактики грибковых заболеваний рекомендуются профилактические обработки фунгицидами. Особое внимание стоит уделить защите от луковой мухи и трипсов. При появлении вредителей нужно сразу провести обработку инсектицидами.
Собирать урожай лука Шетана лучше в сухую погоду. Луковицы аккуратно выкапывают вилами, обрезают ботву и просушивают в тени 2-3 недели. Затем хранят в сухом проветриваемом помещении при температуре около 0 градусов. Соблюдая эти простые рекомендации, можно получить отличный урожай этого замечательного сорта.
