В статье рассматривается вопрос правильной постановки ударения в названиях кухонной утвари и продуктов. Объясняется происхождение слова "кухня", дается краткая историческая справка. Анализируются причины распространенной ошибки в ударении слова "кухонный". Приводятся правила постановки ударения в этом слове с примерами. Даются рекомендации по запоминанию верного ударения.
Происхождение слова «кухня»
Слово «кухня» пришло в русский язык из немецкого. Изначально в немецком языке оно звучало как «kuche» и означало «место, где готовят пищу». В русском языке до XVIII века для обозначения места приготовления еды использовалось слово «поварня». «Кухня» начало активно употребляться только в XVIII веке под влиянием польского языка.
Интересно, что в славянских языках (украинском и белорусском) слово «кухня» произносится с ударением на второй слог – «кухоння», «кухонны». Возможно, отсюда в разговорной русской речи появился вариант произношения «кухóнный» вместо литературного «кýхонный».
Таким образом, несмотря на то, что в некоторых других языках ударение в слове «кухня» ставится на второй слог, в русском языке оно однозначно падает на первый слог в соответствии с нормами литературного произношения.
Причины распространенной ошибки в ударении
Несмотря на то, что в русском языке ударение в слове «кухонный» ставится однозначно на первый слог, в разговорной речи нередко можно услышать ошибочный вариант с ударением на втором слоге. Это связано с несколькими причинами.
- Влияние родственных славянских языков. Как уже упоминалось, в украинском и белорусском языках слово «кухонный» произносится с ударением на втором слоге. Это могло повлиять на разговорную русскую речь носителей этих языков или людей, проживающих в приграничных регионах.
- Внутренние особенности русского языка. В трехсложных словах ударение иногда может смещаться к середине слова. Кроме того, структура слова «кухонный» неоднозначна - некоторые лингвисты выделяют в нем корень «кухон», другие - «кух». Эта неопределенность тоже провоцирует ошибки.
- Недостаточное владение нормами русского литературного произношения. Люди, для которых русский язык не является родным, чаще допускают ошибку в ударении в этом слове. То же касается носителей просторечия или диалектов.
Однако, несмотря на все эти факторы, единственно правильным с точки зрения литературной нормы является произношение «кýхонный». Другие варианты считаются ошибочными. Поэтому при написании и произнесении этого слова важно следить за правильной постановкой ударения.
Правила постановки ударения в слове «кухонный»
Как уже было сказано, в русском языке в слове «кухонный» ударение однозначно падает на первый слог. Это правило не зависит от рода, числа, падежа и не меняется в словоизменении.
Почему именно так? Дело в том, что «кухонный» - прилагательное, образованное от существительного «кухня» с помощью суффиксов. А в русском языке есть правило: если прилагательное образовано от существительного при помощи суффикса, то ударение в нем ставится так же, как в производящем существительном.
Например: стол (ударение на первый слог) - столовый, стекло (на второй слог) - стеклянный, город (на второй слог) - городской. По этому правилу из существительного «кухня» (ударение на первый слог «у») образовано прилагательное «кухонный», в котором ударение сохраняется на том же слоге.
Таким образом, запомнить правильное ударение в слове «кухонный» очень просто - нужно вспомнить, что оно образовано от слова «кухня», и ударение ставится на ту же гласную. Это единственно верный вариант с точки зрения норм русского литературного языка.
Кроме того, чтобы точно не ошибиться, можно использовать различные мнемонические приемы и ассоциации. Например, запомнить фразы: «Кухонный шкаф привезли из магазина», «Мама готовит в кухонной посуде». Проговаривание таких предложений поможет автоматически воспроизводить правильный вариант.
Рекомендации по запоминанию ударения
Как уже неоднократно отмечалось, в слове «кухонный» ударение в литературном русском языке ставится только на первый слог. Однако в разговорной речи нередки ошибки. Поэтому рассмотрим некоторые рекомендации, которые помогут точно запомнить правильное ударение и не допускать ошибок.
- Нужно просто запомнить и автоматизировать произнесение этого слова с ударением на первом слоге. Повторяйте про себя или вслух: «кУхонный, кУхонная, кУхонные» и так далее. Чем чаще вы будете произносить это слово правильно, тем легче оно будет даваться.
- Полезно будет изучить правило, по которому ударение в слове «кухонный» ставится именно так. Это поможет логически обосновать и лучше запомнить нужный вариант.
- Можно использовать различные мнемонические приемы и ассоциации - картинки, рифмовки, фразы с этим словом. Например: «В кухОнном не говори шкафУ - ударенье не там ставить нужно!»
- Обращайте внимание на правильное произнесение этого слова у носителей литературного языка - на телевидении, радио, в подкастах. Это поможет запомнить единственно верный вариант.
И главное - не повторяйте ошибок других, а твердо придерживайтесь правил русского языка. Тогда со временем произнесение слова «кухонный» с правильным ударением войдет в привычку и перестанет вызывать трудности.
