Шницель: что это такое, почему он так называется и из чего его готовят
Ливер — это что такое, как его выбирать и как можно приготовить
С английского языка слово liver переводится как «печень». Но в русском языке лексема «ливер» является обобщающим словом и обозначает название всех субпродуктов из мякоти. Ливер используют для приготовления ливерной колбасы и паштета. Рассмотрим подробно, что это такое — ливер.
03.07.2024
Зразы — это что такое, какие варианты рецептов существуют
Зразы — вот ответ на вопрос о том, как называется котлета с начинкой. Речь идет о мясном блюде, характерном для таких кухонь, как русская, белорусская, украинская, литовская, польская. Рассмотрим подробно, что это такое — зразы, каково их происхождение и как их готовить.
02.07.2024
На каком масле лучше жарить продукты - на рафинированном или нерафинированном?
При обжаривании продуктов очень важно выбрать подходящий жир. Многие люди используют с этой целью растительные масла. Эти продукты питательны и богаты здоровыми жирными кислотами. Они делают обжаренные ингредиенты более вкусными. На каком масле жарить - на рафинированном или нерафинированном? Этот вопрос часто встает перед хозяйками. Мы разберем ос
02.07.2024
Имам баялды: что это такое, как готовить это блюдо и почему оно так называется
Мамалыга: что это такое, как готовят и подают блюдо
Брускетта: что это такое, как готовят это блюдо и как его подают
Брускетта с ломтиками помидоров является одной из вкуснейших итальянских закусок. Благодаря ей можно быстро утолить голод, не переедая, и чувствовать сытость долгое время. Кроме того, брускетта красиво смотрится на столе, поэтому ее часто включают в меню как идеальную закуску для фуршетов. Расскажем, что такое брускетта, что это такое простыми слов
28.06.2024
Кюфта — что это такое, каково происхождение блюда и как его готовят
Когда речь заходит о ближневосточной кухне, то среди наиболее любимых и весьма популярных блюд в числе прочего, вспоминается кюфта. Это кушанье, которое выделяет богатый вкус и изысканный аромат, получаемый благодаря пряностям. Примечательно, что кюфта — это древняя еда, которой люди наслаждаются на протяжении веков.
28.06.2024
Соте: что это такое и как готовить блюдо
Как отмечают эксперты в области кулинарии, далеко не все наши соотечественники отличают рагу от соте. На самом деле это разные кушанья, хотя они и имеют сходство. Более того, соте является разновидностью рагу. Рассмотрим подробно, что это такое — соте, каково происхождение его названия, в чем его отличие от рагу и как его правильно приготовить.
28.06.2024
Не только еда, но и национальный символ: что такое кимчи в Корее
Чучвара — что это такое, как это блюдо готовят узбеки
Фрикасе: что это такое, как приготовить блюдо дома
Слово «фрикасе» заимствовано русским языком из французского в XVIII в., где оно пишется как fricassee. Последнее образовано от глагола fricasser, означающего «тушить», «жарить». Что это за блюдо — фрикасе, рецепты которого восходят еще к XIII веку? О нем будет рассказано в статье.
26.06.2024
Севиче: что это такое, региональные разновидности блюда и рецепт из леща и креветок
Севиче, или себиче, — это название популярного латиноамериканского блюда, которое готовят либо из рыбы, либо из морепродуктов. Считается, что его родиной является Перу. Первое упоминание термина «севиче», которое подтверждено документально, обнаружено в тексте песни, написанной в 1820 году. Это «Ла Чича», считающаяся в Перу первым гимном страны.
26.06.2024
Минестроне: что это такое, как приготовить в домашних условиях
Суп минестроне является одним из самых любимых в Италии. В переводе с итальянского это слово означает «супище», то есть «огромный суп». Это связано с большим количеством ингредиентов, которые в него входят. Традиционно суп готовится в объемной кастрюле, а отведать его приглашаются все члены семьи.
25.06.2024
Фалафель: что это такое и как правильно готовить
Гедза: что это такое, из чего состоит блюдо и как его едят в Японии
Армянский мацун: что это такое, как готовят этот продукт и с чем его едят
Мацун является одним из важнейших продуктов армянской кухни. Также он характерен для грузинской кулинарии, но грузины называют его «мацони». Существительное «мацун» с армянского переводится как «кислое молоко».
22.06.2024
Садж: что это такое, особенности посуды и критерии выбора. Как готовить еду в садже
Многие люди, даже увлекающиеся кулинарией, не слышали слово "садж". Что это такое? Данное слово имеет два значения. Во-первых, это особый вид сковороды, который используется в некоторых национальных кухнях. Во-вторых, так называется группа блюд восточного и балканского происхождения. Их готовят на одноименной сковороде. Мы подробно расскажем об осо
22.06.2024
Маршмеллоу — что это такое в кулинарии, из чего состоит маршмеллоу
В последние несколько веков способ приготовления маршмеллоу претерпевал изменения. В итоге вместо алтея стали применять желатин, что значительно увеличило доступность продукта. В середине прошлого столетия лакомство стало одним из самых любимых у ребят в США.
11.06.2024