Мандариновый сок пользуется огромной популярностью благодаря своим уникальным свойствам. Этот напиток невероятно полезен и вкусен, он содержит массу витаминов, микроэлементов, антиоксидантов.
Употребление свежевыжатого мандаринового сока оказывает благотворное влияние на весь организм - укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, нормализует обмен веществ, благоприятно воздействует на состояние кожи и ногтей.
Витаминный состав мандаринового сока
Мандариновый сок богат витаминами. Особенно выделяются витамины группы B, а также витамины C, A и E. В 100 граммах сока содержится:
- витамина C - 50-80 мг
- витамина B1 - 0,05-0,08 мг
- витамина B2 - 0,03-0,05 мг
- витамина B3 - 0,3-0,6 мг
- витамина B5 - 0,25-0,4 мг
- витамина B6 - 0,05-0,09 мг
- витамина B9 - 12-30 мкг
- витамина A - 60-150 мкг
- витамина E - 0,6-1 мг
Такая концентрация витаминов в мандариновом соке обусловлена составом самих мандаринов. Мякоть этих фруктов содержит много витаминов, которые переходят в сок в процессе отжима. Особо стоит отметить высокое содержание витамина C, который является мощным антиоксидантом. По его концентрации мандариновый сок превосходит апельсиновый и грейпфрутовый.
| Витамин | % от суточной нормы в 100 г сока |
| Витамин C | 60-100% |
| Витамин B1 | 5-10% |
| Витамин B2 | 3-5% |
| Витамин A | 10-20% |
Как видно из таблицы, 100 грамм мандаринового сока покрывает от 3 до 100% суточной потребности в разных витаминах. Это делает его прекрасным источником этих необходимых для здоровья соединений.
Польза мандаринового сока для иммунитета
Мандариновый сок оказывает благотворное влияние на иммунитет. Это связано с тем, что он содержит:
- витамин C - мощный антиоксидант, стимулирующий иммунную систему
- витамины группы B - участвуют в синтезе антител
- биофлавоноиды - обладают противовоспалительным эффектом
Витамин C является ключевым для поддержания иммунитета, поскольку стимулирует выработку интерферона и антител, активизирует фагоцитоз. Мандариновый сок содержит этого витамина больше, чем апельсиновый и грейпфрутовый. Употребление 100 грамм сока покрывает 60-100% суточной нормы по витамину C.
Витамины группы B также влияют на иммунитет, участвуя в синтезе антител. Особенно важны в этом плане витамины B6, B9 и B12. Их тоже достаточно много в мандариновом соке.
Кроме витаминов, мандариновый сок содержит биофлавоноиды - соединения растительного происхождения. Они проявляют антиоксидантные, противовоспалительные и противовирусные свойства. За счет этого биофлавоноиды тоже укрепляют иммунитет.
Профилактика и лечение простуды
Регулярное употребление мандаринового сока:
- снижает риск простудных заболеваний
- облегчает течение ОРВИ
- ускоряет выздоровление при гриппе
Это обусловлено высоким содержанием витамина C и других полезных для иммунитета веществ. Они препятствуют размножению вирусов и воспалению, стимулируют выработку антител.
Помощь при аллергии
Мандариновый сок полезен при аллергических заболеваниях. Это связано с действием:
- витамина C - снижает выработку гистамина
- витаминов группы B - уменьшают отечность
- биофлавоноидов - подавляют воспаление
За счет этого сок уменьшает проявления аллергии, в том числе кашель, насморк, слезотечение глаз. Однако при повышенной чувствительности к цитрусовым мандариновый сок лучше не употреблять.
Влияние на работу органов пищеварения
Мандариновый сок оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Это связано с тем, что он:
- стимулирует выработку желудочного сока
- улучшает перистальтику кишечника
- нормализует микрофлору кишечника
Благодаря этим эффектам мандариновый сок способствует пищеварению, prevents запоры и метеоризм. Он также может уменьшать риск воспалительных заболеваний ЖКТ.
Стимулируя секрецию желудочного сока и желчи, мандариновый сок ускоряет расщепление пищи. Это снижает нагрузку на желудок и кишечник. Кроме того, витамин С и органические кислоты способствуют усвоению железа из пищи.
За счет стимуляции перистальтики мандариновый сок предотвращает запоры и нормализует стул. Это особенно актуально для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, а также в пожилом возрасте.
Таким образом, регулярное употребление мандаринового сока благотворно влияет на работу пищеварительной системы, улучшая переваривание пищи и предотвращая запоры.
Полезные свойства мандаринового сока для кожи и ногтей
Мандариновый сок полезен не только для здоровья, но и для красоты. Он оказывает благоприятное воздействие на состояние кожи и ногтей. Это связано с тем, что сок содержит:
- витамин C - стимулирует выработку коллагена
- витамин A - повышает упругость кожи
- биофлавоноиды - замедляют старение
Попадая в организм с мандариновым соком, эти вещества активизируют регенеративные процессы в клетках кожи и ногтей. В результате улучшается их внешний вид и здоровье.
Витамин C стимулирует выработку коллагена - основного белка кожи. А витамин A повышает ее упругость и эластичность. За счет этого регулярное употребление мандаринового сока замедляет появление морщин.
Мандариновый сок помогает избавиться от ломкости ногтей. Это связано с действием витаминов А, Е, С, а также минералов. Они активизируют регенеративные процессы в ногтевой пластине.
Таким образом, польза мандаринового сока для красоты очевидна - он делает кожу более упругой и молодой, а ногти - крепкими. Поэтому сок стоит включить в рацион для поддержания внешней привлекательности.
