Летом, в жаркую погоду, хочется пить что-то прохладительное и полезное. Отличным выбором станет холодный чай. Это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Как сделать холодный чай? Существует несколько способов приготовления холодного чая. Можно использовать метод Cold Brew - заваривать чай холодной водой в течение 6-24 часов. Также можно сначала заварить чай горячей водой, а затем добавить лед.
Для приготовления подойдут разные сорта чая. Основными ингредиентами чаще всего выступают лимон и мята, но можно экспериментировать и с другими фруктами, ягодами, травами.
Рецепт холодного чая с клубникой и лимоном
Летом жара порой становится невыносимой. В такие моменты хочется чего-то прохладительного и вкусного. Одним из лучших решений будет холодный чай с клубникой и лимоном. Этот напиток не только утолит жажду, но и подарит массу полезных веществ для здоровья.
- Клубника богата витаминами и минеральными веществами. Это отличный источник витамина C, который укрепляет иммунитет. Также в ней содержатся витамины группы B, железо, магний, марганец, калий, медь, фолиевая кислота
- Лимон тоже богат витамином C, а также витаминами группы B, калием, кальцием, магнием и другими полезными веществами. Кислоты в его составе способствуют выведению токсинов
Чтобы приготовить этот освежающий напиток, понадобятся всего 4 ингредиента:
- Клубника - 150 грамм
- Лимон - 1 штука
- Мята - несколько веточек
- Минеральная вода - 1 литр
Способ приготовления прост:
- Вымойте и измельчите клубнику. Можно разрезать ее крупными кусками или слегка пюрировать блендером. Главное - чтобы сохранились кусочки ягод.
- Добавьте сок 1 лимона.
- Добавьте веточки мяты.
- Залейте минеральной водой и тщательно перемешайте.
- Положите в холодильник минимум на 2 часа. Лучше заготовить такой чай заранее, чтобы он как следует охладился.
Перед подачей можно добавить лед и украсить веточками мяты. Этот ароматный и полезный напиток - отличное решение для жарких летних дней. Пейте на здоровье!
Как приготовить холодный чай с персиком
Холодный чай с персиком - освежающий летний напиток. Для его приготовления понадобятся спелые ароматные персики, чай по вашему вкусу и лимон. Персики лучше использовать сезонные, созревшие на дереве. Их натуральный вкус и аромат будет идеально сочетаться с чаем.
- Нарежьте персики небольшими кусочками.
- Добавьте в чайник листья чая и залейте кипятком. Дайте чаю настояться 5-7 минут.
- Процедите чай в отдельную емкость. Добавьте в него нарезанные персики.
Важный момент при приготовлении холодного чая с персиком - концентрация чайного настоя. Он должен быть достаточно крепким, чтобы после добавления фруктов и льда не потерять яркость вкуса. Поэтому заваривайте чай в 1,5-2 раза крепче, чем обычно.
| Персики | 2-3 шт. |
| Чай (черный, зеленый, белый - на ваш выбор) | 2-3 ч.л. |
| Лимонный сок | Сок 1 лимона |
| Вода | 500 мл |
| Лед | По вкусу |
Добавьте в настоявшийся чайный напиток с персиками сок лимона - это придаст освежающую кислинку. Затем положите лед и охладите чай в холодильнике как минимум на 2 часа. Подавайте охлажденный чай с персиком и лимоном со льдом и свежей мятой.
Холодный чай с ягодами и лимоном
Летом можно экспериментировать с разными ягодами и делать из них освежающие напитки. Один из вариантов - холодный чай с ягодами и лимоном. Для него подойдут любые ягоды по сезону: клубника, малина, черника, ежевика. Главное - чтобы они были спелыми и сочными.
- Вымойте ягоды и раздавите их вилкой, чтобы получился сок.
- Заварите чай. Можно использовать черный, зеленый или травяной. Заваривайте его крепче обычного.
- Процедите чай и смешайте с ягодным соком. Добавьте сок половины лимона.
Важный нюанс при приготовлении холодного чая с ягодами и лимоном - соотношение ингредиентов. Чайный настой должен преобладать, иначе получится просто ягодный морс. Поэтому берите примерно в 2 раза больше чая, чем ягодного сока.
После того, как вы смешали все ингредиенты, добавьте лед и охладите напиток как минимум на 2-3 часа. Холодный чай с ягодами и лимоном готов! Он прекрасно утолит жажду в жаркий день. Подавайте его со льдом и веточкой мяты.
Рецепт холодного гибискуса с яблоком и эстрагоном
Гибискус - прекрасная основа для холодного чая. Его цветочный аромат и ярко-красный цвет создают неповторимый вкус и внешний вид напитка. Добавив в гибискус кисло-сладкое яблоко и ароматный эстрагон, можно получить оригинальный летний чай.
- Заварите 2 столовые ложки сушеного гибискуса кипятком. Дайте настояться 10 минут.
- Порежьте яблоко и слегка помните, чтобы выделился сок. Добавьте яблоко в заваренный гибискус.
- Мелко нарежьте несколько веточек эстрагона и положите в чай.
- Добавьте сок 1 лимона, перемешайте и дайте чаю остыть.
После того как чай остыл до комнатной температуры, положите лед и поместите его в холодильник на 2-3 часа. За это время все ингредиенты прекрасно перемешаются, и напиток будет готов. При подаче можно добавить немного минеральной воды для большей освежающей нотки.
Холодный гибискус с яблоком и эстрагоном - нежный, ароматный напиток с ярким вкусом и красивым цветом. Он отлично утоляет жажду и поднимает настроение в летнюю жару. Прекрасный вариант для пикника или вечеринки на свежем воздухе.
Экспериментируйте с пропорциями, добавляйте другие травы и фрукты. Главное - использовать качественные ингредиенты и крепкий чайный настой. Тогда холодный чай получится ароматным и вкусным, освежит вас в жаркий день.
