Запеканка из макарон с фаршем - это простое и вкусное блюдо, которое готовилось во многих советских и российских детских садах. Оно до сих пор популярно, так как напоминает о детстве и дает чувство уюта и комфорта.
Такую запеканку очень просто и быстро приготовить, для этого потребуется всего несколько ингредиентов, которые обычно есть в каждом доме - макароны, мясной фарш, лук, молоко и яйца. Поэтому это отличный вариант для того, чтобы быстро и вкусно накормить всю семью.
В этой статье вы узнаете детальный рецепт запеканки из макарон с фаршем пошагово с фото, а также советы и рекомендации по приготовлению.
Ингредиенты для запеканки из макарон
Для приготовления запеканки из макарон потребуются следующие ингредиенты:
- 400 г макарон (лучше всего подойдут рожки, вермишель или колечки)
- 400 г мясного фарша
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан молока
Также для запеканки потребуются:
- 2 яйца
- соль и перец по вкусу
- паприка молотая
- 4 ст.л. панировочных сухарей
Этого количества ингредиентов как раз хватит на 4 порции запеканки. Можно увеличивать или уменьшать пропорции в зависимости от количества гостей.
Все ингредиенты для запеканки довольно простые, большинство из них обычно есть в холодильнике. Главное – не забыть макароны и мясной фарш. Именно они создают основу блюда.
Пошаговый рецепт приготовления запеканки
Для начала необходимо подготовить все ингредиенты - отварить макароны, приготовить фарш, нарезать лук. Затем обжарить фарш с луком, добавить специи. Откинуть макароны на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Смешать макароны, фарш, взбитые с молоком яйца, перемешать.
Выложить массу в смазанную маслом и панированную сухарями форму. Поставить форму в разогретую духовку примерно на 30 минут при температуре около 200 градусов. Дождаться появления румяной корочки.
Готовой запеканку из макарон как в детском саду дать немного остыть и нарезать на порции. Подавать со сметаной или другим соусом по вкусу. Приятного аппетита!
Советы по приготовлению и подаче запеканки
Для приготовления вкусной запеканки из макарон как в детском саду рекомендуется использовать качественные продукты. Макароны лучше брать мелкие, они быстрее провариваются и равномерно пропитываются фаршем. Подойдет вермишель, рожки, ракушки. Фарш можно взять как говяжий, так и свиной по вкусу. Добавить в него репчатый лук, соль, перец, паприку - это придаст аромат.
Чтобы запеканка хорошо пропеклась и подрумянилась сверху, важно выбрать подходящую по размеру форму и правильно ее подготовить - смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Температуру духовки лучше выставить около 200 градусов.
Перед подачей запеканку из макарон нужно дать слегка остыть и разрезать аккуратно на порционные куски. Лучше использовать острый нож, чтобы не повредить форму кусков. Подавать запеканку можно как саму по себе, так и с различными соусами - сметанным, томатным, сырным по вкусу. Также к ней хорошо подойдут сливочное масло, зелень, сыр.
Остатки запеканки рекомендуется хранить в холодильнике не более 2-3 дней в закрытой посуде. Перед подачей ее можно разогреть в микроволновой печи или духовке. Такая простая и сытная заапеканка из макарон как в детском саду - отличный вариант для быстрого ужина или обеда всей семьей.
Заключение
Итак, запеканка из макарон как в детском саду - это вкусное, сытное и доступное каждому блюдо. Его легко приготовить из простых и недорогих ингредиентов, которые есть в каждом доме. Это отличный вариант для быстрого ужина или обеда, когда нет времени на долгое готовку.
Основу запеканки составляют отварные макароны и мясной фарш. Их можно дополнить луком, специями, творогом или другими ингредиентами на свое усмотрение. Важно, чтобы макароны полностью промокали фаршем и яично-молочной смесью перед выпеканием.
Готовить запеканку из макарон как в детском саду нужно в смазанной маслом форме при температуре около 200 градусов до появления аппетитной румяной корочки. Перед подачей дать запеканке слегка остыть и нарезать аккуратно на порции.
Такая запеканка одинаково понравится и взрослым, и детям. Ее можно подавать просто с кусочком сливочного масла или со сметаной, соусом по вкусу. Хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Секрет вкусной запеканки из макарон как в детском саду - в свежих продуктах и аккуратном следовании рецепту. Приятного аппетита!
