Козье молоко незаслуженно находится в тени коровьего. Хотя по питательности и полезным свойствам оно ему не уступает. Да и получить его можно даже при небольшом подсобном хозяйстве. Но для того, чтобы козоводство было рентабельно, важно знать, каков реальный удой с одной козы. На продуктивность этих животных влияет множество факторов. Главные из них - это порода козы и условия ее содержания. При оптимальном уходе от молочных пород можно получать до 8-10 литров молока в сутки. Рассмотрим подробнее, от чего зависит количество молока.
Сколько молока дают козы разных пород
Коза за день может давать от 2 до 10 л молока. Наибольшей продуктивностью обладают представители зааненской, альпийской и белой русской пород.
- Зааненская порода была выведена в Германии. Сейчас именно ей принадлежит рекордный годовой удой в 3500 л молока.
- Представители швейцарской альпийской молочной породы коз могут приносить до 1000 литров молока в год.
Белая русская коза – самая распространенная порода в умеренном поясе на просторах бывшего СССР. В год она может дать до 600 литров.
| Порода | Среднесуточный удой |
| Зааненская | 8-10 л |
| Альпийская | 6-8 л |
| Белая русская | 3-5 л |
Сколько коза дает молока в день зависит от многих факторов, в том числе от породы. Правильный подбор породы позволяет значительно повысить продуктивность животного.
Влияние условий содержания на удой
На то, сколько молока дает коза, оказывают влияние условия ее содержания. Даже у высокопородистого животного при неправильном уходе продуктивность будет ниже, чем у беспородной козы в комфортных условиях.
- Естественное сезонное снижение удоев происходит зимой. Чтобы его минимизировать, в рацион добавляют больше корнеплодов и концентратов.
- Стресс от перевозки или смены места также ведет к временному падению надоев. Коза долго привыкает к новой обстановке.
Важнейшим фактором, влияющим на то, сколько коза дает молока, является кормление:
- Рацион должен быть сбалансированным по белкам, жирам, углеводам, витаминам и минералам.
- Необходим постоянный доступ к чистой воде из расчета 5 л в сутки на взрослое животное.
- Кормление должно быть регулярным, в строго определенное время.
Больше молока дают козы, содержащиеся на пастбище. При стойловом содержании рекомендуется устраивать прогулочные площадки на открытом воздухе.
Особенности кормления для увеличения надоев
Грамотно организованное кормление - один из ключевых факторов увеличения количества молока, которое дает коза. Правильный рацион положительно сказывается на ответе на вопрос «сколько коза дает молока».
- В рацион обязательно нужно включать сочные корма - свежую траву летом и корнеплоды зимой. Они служат источником витаминов.
- Зимой увеличивают долю концентратов и зерновых культур, компенсируя недостаток калорий.
Для стимуляции молокоотдачи козам после окота рекомендуют:
- Давать мягкое сено с добавлением трав, бобовых и клевера.
- Использовать специальные комбикорма для коз в послеродовой период.
- Увеличить количество овощей и корнеплодов в рационе.
Помимо кормов, на удой влияют минеральные добавки. Их дозировку нужно тщательно рассчитывать, так как избыток так же вреден, как и недостаток.
Правильная технология доения
Нарушение технологии доения или пренебрежение правилами гигиены неизбежно приведет к снижению молока. Поэтому очень важно соблюдать определенную последовательность действий.
- Доить козу нужно строго по расписанию, 2-3 раза в день в одно и то же время.
- Животное фиксируют при помощи специального ошейника, чтобы оно вело себя спокойно во время процедуры.
- Козе дают корм, чтобы снять стресс от доения.
Перед доением вымя моют, осматривают. Первые струйки молока сдаивают в отдельную посуду. Затем берут сосок в руку и сжимают сверху вниз, выдаивая все молоко. После процедуры делают массаж вымени и смазывают его специальным кремом. Для облегчения процесса доения используют специальные доильные аппараты для коз. Они позволяют сократить затрачиваемое время и повысить санитарию процедуры.
