Кабачки – это не только вкусный, но и очень полезный овощ. В них содержится много витаминов, микроэлементов, клетчатки и других важных питательных веществ. При этом кабачки отличаются низкой калорийностью, что делает их идеальным ингредиентом для диетических и похудательных блюд.
В этой статье мы рассмотрим простые и быстрые способы приготовления кабачков в духовке. Все представленные здесь рецепты позволяют свести к минимуму использование жиров, масел и других высококалорийных ингредиентов, сохраняя при этом максимум вкуса и пользы.
Итак, посмотрим, как приготовить диетические кабачки быстро и вкусно в духовке.
Запеченные кабачки с овощами и сыром
Для приготовления запеченных кабачков с овощами и сыром понадобятся следующие ингредиенты:
- кабачки - 2-3 штуки,
- болгарский перец - 1 штука,
- лук репчатый - 1 головка,
- помидоры черри или обычные - 3-4 шт,
- твердый сыр - 100 г,
- растительное масло,
- специи и зелень по вкусу.
Кабачки в духовке - одно из самых простых и быстрых блюд. Для начала нарежьте все овощи. Кабачки лучше нарезать полукольцами или ломтиками, лук - полукольцами, перец - соломкой. Выложите подготовленные овощи в форму, посолите, поперчите, добавьте любимые травы.
Запекайте овощи в разогретой до 200°C духовке около 30 минут. Затем посыпьте их тертым сыром и запекайте еще 5 минут. Готовые кабачки можно украсить свежей зеленью. Приятного аппетита!
Запеченные кабачки с овощами и сыром - идеальные диетические кабачки в духовке. Это блюдо довольно сытное, но при этом низкокалорийное. Его можно включать в рацион для похудения. А сыр добавит насыщенный вкус и пикантности.
Кабачковый рулет с начинкой из риса и яиц
Для такого простого рецепта в домашних условиях потребуются следующие ингредиенты: кабачки, рис, яйца, лук репчатый.
- Молодые небольшие кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой.
- Отварить до готовности рис, обжарить на сковороде с луком до золотистого цвета.
Соединить кабачки, рис и яйца, посолить и поперчить по вкусу, добавить зелень. Полученную массу выложить на лист пергамента, сформировать рулет и запечь диетические кабачки в духовке 15-20 минут при 180 градусах.
Подавать кабачковый рулет можно как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.
Фаршированные кабачки фаршем из курицы
Как приготовить диетические кабачки быстро и вкусно в духовке с куриным фаршем? Для этого понадобятся следующие продукты: молодые кабачки, филе куриное, лук репчатый, специи.
Молодые небольшие кабачки вымыть, обрезать плодоножки, разрезать вдоль. Удалить семена не повреждая корку.
Приготовить фарш из курицы, порубив мясо или пропустив через мясорубку с луком. Посолить, поперчить, добавить любимые специи.
Начинить фаршем половинки кабачков, уложить на противень, сбрызнуть растительным маслом. Запекать диетические кабачки в духовке около 30 минут при 180 градусах до подрумянивания.
Диетический шоколадный пирог из кабачков
Чтобы приготовить диетический шоколадный пирог из кабачков понадобятся: молодые кабачки, яйца, мука, какао, разрыхлитель.
Шоколадный пирог - довольно оригинальное блюдо с необычным сочетанием ингредиентов, но результат вас приятно удивит.
Молодые небольшие кабачки очистить от кожуры, нарезать маленькими кубиками, обдать кипятком, чтобы они стали мягче и потеряли лишнюю воду.
Замесить слегка кислое тесто из муки, яиц, разрыхлителя и какао-порошка. Добавить кабачки, перемешать и выпекать диетические кабачки в духовке около 20 минут при 190 градусах до готовности.
Шоколадный пирог из кабачков, приготовленный по этому рецепту получается необычайно вкусным и красивым. Его можно использовать как десерт и как основное блюдо на полдник или перекус для тех, кто следит за фигурой.
