В тот самый миг, когда европейцами был открыт Новый Свет, было совершено не только величайшее географическое, но и не менее выдающееся ботаническое и фармакологическое открытие. Ведь откуда бы иначе весь мир смог узнать, как растет кешью? Впрочем, откуда бы люди вообще могли получить сведения о столь прекрасном растении? Но не будем же растекаться мыслью по древу и попробуем кратко осветить для вас самые важные моменты, которые раскроют перед вами все его замечательные особенности.
Впервые это растение начали культивировать представители племени тикуна, которые проживали в той местности, где сейчас расположена Бразилия. Уже одно только это обстоятельство говорит о необычайной легкости культивирования кешью, так как тикуна изначально особыми талантами в области земледелия не отличались. В дело шли практически все части растения, которые использовались не только в кулинарии, но и в народном хозяйстве. В частности, из коры и листьев индейцы изготавливали лекарства, из скорлупы орехов делали веревки, ну а сами орехи кешью, фото которых сейчас можно увидеть на каждом втором кулинарном сайте, с удовольствием использовали в пищу.
Нужно сказать, что орехи – это также неплохое лекарственное и профилактическое средство, при регулярном употреблении которого нормализуется давление и приходит в норму обмен веществ. Давайте рассмотрим лишь некоторые из тех полезных для здоровья человека веществ, которые содержатся в этом орехе.
Антоцианы (пигменты, содержащиеся в растительном сырье) способствуют защите клеток кожи от неблагоприятных воздействий среды, а также способны замедлять процессы старения. Благодаря большому количеству жирных кислот, орех кешью (фото которого есть в этой статье) способствует поддержанию здоровья кожи. Фитостеролы помогают эпидермису регенерировать, что также способствует продлению молодости. Помимо прочего, они стимулируют регенеративные процессы во всем организме.
Поразительные свойства непрезентабельного ореха ученым стали известны сравнительно недавно, после чего весь мир заинтересовался тем, как растет кешью. Вскоре стало известно, что по количеству антиоксидантов в растительном мире у него нет никаких конкурентов. В орехе содержится огромное количество питательных веществ, а также незаменимых полиненасыщенных жирных кислот (Омега 3, 6 и 9). В нем имеется немало витаминов и минеральных веществ, клетчатки, аминокислот и углеводов. В природе фактически не встречается какого-либо другого продукта, столь же богатого различными полезными веществами.
И все же, как растет кешью? Дерево, на котором созревает орех, довольно своеобразно на вид. Оно сравнительно невысокое (хотя в Анголе есть и 30-метровый гигант), однако его крона очень пышная, в диаметре может достигать десятка метров. Ствол этого интереснейшего растения не только не блещет особенной высотой, но и обладает способностью ветвиться в самых неожиданных местах, отчего при промышленном возделывании много времени уделяется его правильному формированию. Интересны цветы: они небольшие, приятного желтоватого цвета, свисают вниз в составе крупных соцветий.
Надеемся, что вы не только узнали из нашей статьи о том, как растет кешью, но и смогли оценить всю уникальность данного растения.
