Легкое и вкусное печенье с абрикосами и чеддером с отпечатками пальцев - идеальный вариант для непринужденной вечеринки или просто в качестве перекуса в будний день. Сочетание соленого сыра и сладкого абрикосового джема создает неповторимый вкус, а процесс приготовления этого печенья доставит удовольствие как взрослым, так и детям.
![](/media/i/3/1/5/9/3/6/2/i/3159362.jpg)
Что нужно для приготовления печенья
- 1 стакан муки;
- 1⁄2 чайной ложки соли (обычной поваренной);
- 1⁄2 чайной ложки разрыхлителя;
- 1 чашка тертого сыра чеддер;
- 100 г размягченного сливочного масла;
- 1⁄2 стакана абрикосового варенья.
Муку можно брать самую обычную, но если хотите, возьмите специальную для выпечку - ту, которую не надо просеивать. А вот чеддер выбирайте зрелый, острый - такой, чтобы был хорошего качества.
![](/media/i/3/1/5/9/3/6/3/i/3159363.jpg)
Указанного количества ингредиентов как раз хватит, чтобы испечь партию аппетитного печенья для всей семьи.
Как приготовить печенье: 8 простых шагов
Чтобы получить ароматное, хрустящее снаружи и мягкое внутри печенье с ярким сырно-абрикосовым вкусом, важно четко следовать рецептуре и технологии приготовления. Мы расскажем вам все нюансы пошагово.
1. Разогрейте духовку до 180 °C. Пока она греется, застелите два противня пергаментной бумагой.
2. Поместите сухие ингредиенты - муку, соль и разрыхлитель - в кухонный комбайн. Взбивайте до полной однородности.
![](/media/i/3/1/5/9/3/5/7/i/3159357.jpg)
3. Добавьте тертый чеддер и заранее размягченное сливочное масло. Взбивайте продукты до получения консистенции мягкого, эластичного и однородного теста.
4. Чайной ложкой отломите небольшое количество теста, скатайте из него небольшой шарик диаметром около 2 см. Это нужно проделать со всем тестом.
5. Выложите сформированные шарики на противень, разделенный пергаментом. Пальцем сделайте углубления в каждом.
6. Заполните углубления абрикосовым джемом - это будет фруктовая начинка.
![](/media/i/3/1/5/9/3/6/0/i/3159360.jpg)
7. Выпекайте печенье 15 минут до золотистости.
8. Дайте остыть 10 минут на противне, затем перекладывайте на решетку до полного остывания.
Все, лакомство готово. Можно звать всех членов семьи и наслаждаться вкусным чаепитием!
![](/media/i/3/1/5/9/3/6/1/i/3159361.jpg)
Как хранить готовое печенье
Если честно, хранить такое печенье долго не получится - обычно его съедают в первый час. Но если такая необходимость все-таки возникла, мы дадим пару советов.
Когда печенье полностью остынет после выпечки, его нужно правильно упаковать для хранения, чтобы сохранить вкус и свежесть как можно дольше. Лучше всего переложить готовое печенье в герметичные контейнеры, например пластиковые или стеклянные. Так оно не будет черстветь и не впитает посторонние запахи.
![](/media/i/3/1/5/9/3/6/4/i/3159364.jpg)
Хранить абрикосовое печенье можно при комнатной температуре. Оно прекрасно лежит до двух недель. Не стоит помещать контейнеры с печеньем в холодильник - от низких температур оно быстро теряет хрустящую текстуру.
Этот рецепт прост в исполнении, но готовое блюдо производит сильное впечатление на гостей. Сочетание соленого сыра с фруктовым джемом внутри хрустящего печенья создает удивительный вкус и текстуру.
Попробуйте испечь такое печенье к чаепитию или в качестве оригинального угощения для детей - оно обязательно всем понравится!
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание