Мне нравится острый вкус чеснока. Я выращиваю этот овощ на своем участке. Это универсальная приправа, которая подходит для многих блюд. Но мне не всегда удается использовать весь собранный урожай, порой немалая часть головок пропадает и высыхает. Свекровь рассказала мне о своем способе хранения чеснока. Вот уже три года у нее пропадает ни одна головка. Ее лайфхаком я поделюсь в статье.
Как сохранить чеснок
Вам понадобится несколько стеклянных банок и марля. Положите перед собой все головки чеснока, которые вам необходимо сохранить.
Промойте и просушите банки. Затем простерилизуйте их таким же способом, как при подготовке к консервированию. Заполните каждую стеклянную емкость чесночными головками до самого верха. Горлышки банок прикройте марлей, сложенной в несколько слоев, но не закрывайте крышками.
Вы можете хранить банки в кладовой или на кухне. Но не выносите их зимой на улицу и не ставьте в холодильник, так как чеснок не любит низких температур.
Не открывайте сразу несколько банок. Чеснок лучше сохраняется в плотно заполненных емкостях. Если вы уже открыли баночку, то старайтесь как можно скорее использовать все головки.
Заключение
Чеснок в банках может храниться около 1 года. Он остается таким же свежим, как будто только что собран с грядки. Вы сможете лакомиться своим урожаем до следующего лета.
