Классическая итальянская запеканка с картошкой, луком, перцем и колбасой. Простой рецепт, вкуснейшее блюдо

Завтрак — самый важный прием пищи, ведь именно он заряжает бодростью и энергией на весь день. Некоторые вполне могут обойтись чашечкой кофе, а есть и те, кто привык к полноценной утренней трапезе. Вариантов питательных завтраков существует великое множество. Я предлагаю вам разнообразить рацион и приготовить классическую итальянскую запеканку с картошкой, луком, перцем и колбасой. Простая, но в то же время сытная запеканка сделает ваше утро по-настоящему добрым. Это блюдо также отличный вариант для обеда или ужина.

Запеканка с колбасой на скорую руку

Ингредиенты:

• 10+90 мл оливкового масла;
• 800 г колбасы или сосисок;
• 4-5 крупных картофелин;
• 2 крупных болгарских перца (желтых);
• 2 крупных болгарских перца (красных);
• 2 средние луковицы;
• 120 мл белого вина;
• 120 мл куриного бульона;
• приправы, сухие травы, соль по вкусу.

Пошаговое приготовление

Колбасу нарезать тонкими ломтиками. Картофель очистить, порезать кружочками. Перец и лук помыть, порезать дольками.

1. Первым делом следует разогреть духовой шкаф. Температура - 200C.
2. На сковороду налить 10 мл оливкового масла и обжаривать колбасу на среднем огне до появления коричневой корочки.
3. Переложить колбасные ломтики в большую форму для выпекания.
4. Картофель пожарить в 90 мл оливкового масла в течение нескольких минут. После снять с огня и переложить в форму. Оставить немного масла для обжарки перца.
5. Смешать желтые и красные перцы и лук и обжарить до мягкости.
6. Добавить овощи к колбасе и картофелю.
7. Соединить белое вино и куриный бульон, полить овощную смесь и колбасу. Посыпать блюдо приправами, солью, поперчить. Все аккуратно перемешать.

Поместить в горячую духовку и выпекать примерно 30 минут.

Организм сам пытается охладиться: почему жаркая погода вызывает сонливость

Глубокий сон оказался способен снижать уровень сахара в крови: где свзяь

Близнецам важно быть собранными: Таро-прогноз с 10 по 16 июля

Блюдо подавать горячим.

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается сытной и аппетитной.

Рекомендации

Большинство хозяек не любят возиться на кухне и ищут простые идеи для приготовления вкусных завтраков. Вариантов овощной запеканки с колбасой может быть огромное количество. Вы можете приготовить блюдо из самых разнообразных продуктов. Картофель можно заменить вермишелью или спагетти, колбасу — мясным фаршем. Запеканку ничем не испортить, в ней превосходно сочетаются самые разные ингредиенты.

Добавляйте в блюдо сезонные овощи (томаты, цукини, грибы), предварительно обжарив их в небольшом количестве растительного масла. Специи и зелень сделают вкус ярче.

Запеканке будут рады и взрослые, и дети. Сделайте свое ежедневное меню интереснее и вкуснее. Пусть каждый прием пищи приносит удовольствие!