Пирог с мясом и сыром станет звездой домашнего ужина. Такую выпечку и гостям подать не стыдно. Скорее даже, наоборот - этот необычный питательный и красивый пирог можно и нужно подать гостям. Используйте этот вкусный рецепт, пусть восхищаются талантом хозяйки и упиваются вкусом домашней выпечки.
Несмотря на то, что пирог выглядит необычно, сделать его не составляет особенного труда или хитрости. Все просто. Предлагаю убедиться в этом самостоятельно. Даже ребенок справится с таким заданием, естественно, под управлением взрослых.
Перечень продуктов
Посмотрим, что у нас имеется в наличии в хозяйских закромах. Необходимое докупим. Что нужно для воссоздания рецепта:
- Тесто слоеное - 2 упаковки.
- Мясной фарш - 300 граммов. В данном рецепте используется говяжий.
- Горчица - 1 чайная ложка.
- Немного рубленой зелени базилика.
- Томатный соус или томатное пюре - 1 чайная ложка.
- Перец и соль - по вкусу.
- Сыр тертый - 120-150 граммов.
- Еще 100 граммов сыра порезать на средние кубики.
- Яичный желток - для смазывания пирога.
Как приготовить
Для начала необходимо дать растаять слоеному тесту.
Развернуть пласт, слегка прикатать его на столе, посыпанном небольшим количеством муки. Из пласта с помощью стакана сделать кружки теста.
В миске соединить фарш с горчицей, солью, перцем.
Добавить базилик, томат.
Смазать форму для пирога растительным маслом.
Отобрать две трети полученных кругов. В них будем выкладывать мясо.
Каждый кружок из теста заполнить столовой ложкой мясного фарша.
Оставшуюся часть кругов наполним таким же количеством тертого сыра.
Формируем кружки теста с начинкой: Сложить кружочки посередине и прижать стороны друг к другу. Получается, будто налепили тортеллини.
Остается разместить тортеллини в любой, удобной вам последовательности и форме в вашей емкости для выпечки пирога. Кубики сыра раскладываем на внешних "розочках".
Взбить яичный желток и с помощью кулинарной кисти обработать пирог.
Выпекать сорок минут в разогретой до 190 градусов духовке.
